Itt figyelheti közösségének egészségi állapotát

További cikkek

Mit jelent az ellenőrzött tény?

A Healthfullynél arra törekszünk, hogy objektív, pontos és naprakész tartalmat hozzunk létre. Csapatunk rendszeresen felülvizsgálja a cikkeket a tartalom minőségének biztosítása érdekében. Az alábbiakban hivatkozott források szakértők által áttekintett folyóiratokból, prominens orvosi szervezetekből, akadémiai szövetségekből és kormányzati adatokból állnak.

adja mintegy

Az ezen az oldalon található információk csak tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem használhatók fel a hivatásos egészségügyi szolgáltató tanácsának helyettesítésére. Kérjük, kérdezze meg a megfelelő orvost az egészségügyi kérdésekkel és aggályokkal kapcsolatban. Bár törekszünk pontos és naprakész információk átadására, erre nem vállalunk garanciát.

A savanyúság szerelmesei csalódottak lesznek, ha megtudják, hogy a savanyúság elfogyasztása valószínűleg nem vezet sok fogyáshoz. Ez nem azt jelenti, hogy a savanyúság nem lehet része a kiegyensúlyozott étrendnek, csak az, hogy nem súlycsökkentő csodaétel. A legjobb fogyás érdekében a tápláló, csökkentett kalóriatartalmú étrendet kell követnie, és növelnie kell napi aktivitási szintjét.

Ha súlyos orvosi tüneteket tapasztal, azonnal forduljon sürgősségi ellátáshoz.

Kalória savanyúságokban

A savanyúságokat viszonylag könnyű beilleszteni egy fogyókúrás étrendbe, mert alacsony a kalóriatartalom. Egy kis savanyú savanyú uborka vagy egy kis kapros savanyú lándzsa uborkából, amelyek mindegyike körülbelül 35 gramm, mindössze 4 kalóriát tartalmaz. Az édes savanyúságokat, például a kenyeret és a vaj savanyúságot cukros sziruppal készítik, így azok kalóriatartalma magasabb - egy 3 hüvelyk hosszú savanyúság körülbelül 32 kalóriát tartalmaz.

Erjesztett ételek és fogyás

A szerves szilvaecet előnyei

Hagyományosan készített savanyúság, amelyet általában nem lehet az élelmiszer-áruházban beszerezni, úgy készül, hogy egy uborkát vagy más zöldséget sóoldatba áztatunk, és hagyjuk erjedni, savanyú savanyúságot eredményezve. Az erjedési folyamat során probiotikumoknak nevezett jótékony anyagok keletkeznek. A pasztőrözött savanyúság már nem tartalmaz probiotikumokat, ezért előfordulhat, hogy saját magának kell készítenie ezt a fajta savanyúságot. Az erjesztett ételek és a probiotikumok súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatása nem egyértelmű. Egy 2015 júliusában a "Nutrition Research" folyóiratban megjelent áttekintő cikk megállapította, hogy a probiotikumok valószínűleg nem hasznosak a fogyás szempontjából. A "Microbial Pathogenesis" 2012-ben megjelent metaanalízis viszont azt találta, hogy ez a típusú probiotikum, egyes típusok fogyáshoz vezetnek, mások pedig nincsenek hatással vagy növelik a súlygyarapodás valószínűségét 8.

  • A hagyományosan elkészített savanyúságot, amelyet általában nem lehet beszerezni az élelmiszerboltban, úgy készítenek, hogy egy uborkát vagy más zöldséget sós lében tartanak, és hagyják erjedni, savanyú savanyúságot eredményezve.
  • A pasztőrözött savanyúság már nem tartalmaz probiotikumokat, ezért előfordulhat, hogy saját magának kell készítenie ezt a fajta savanyúságot.

Glikémiás index és fogyás

A glikémiás index azt méri, hogy egy élelmiszer mennyire befolyásolja valószínűleg a vércukorszintet, és az index alacsony szintjén lévő ételek kevésbé valószínű, hogy nagy hatással lennének, mint azok, amelyek magasak az indexben. A savas élelmiszerek, például az ecettel készített savanyúságok általában alacsony glikémiás indexűek, mivel a savasság lelassítja az élelmiszerek átjutását az emésztőrendszeren keresztül, korlátozva ezzel a vércukorszint-emelkedést. Az alacsony glikémiás indexű ételek és a magasabb glikémiás indexű ételek fogyasztása csökkenti az étkezés teljes glikémiás indexét 3. Például egy "European Journal of Clinical Nutrition" 2005-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy az ecet hozzáadása olyan étkezéshez, amely fehér kenyeret, magas GI-tartalmú ételt tartalmazott, segített csökkenteni az étkezés utáni vércukorszint-növekedést 5. Azok az étrendek, amelyek alacsony a glikémiás indexen, még jobbak lehetnek a fogyáshoz, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek 3.

Nátrium szempontok

Használhat-e mascarponét krémsajt helyett egy sajttortában?

Ha túl sok nátriumot kap, nagyobb valószínűséggel tarthat vissza vizet, ami legalább ideiglenesen többet mérlegel. Sajnos a savanyúságokban viszonylag magas a nátriumtartalom. Az erjesztett savanyú uborka a nátrium napi értékének körülbelül 19 százalékát adja; egy kapros savanyúság adja a DV mintegy 12 százalékát; és egy édes savanyúság adja a DV mintegy 7 százalékát. Tehát, ha fogyni próbál, érdemes könnyebben mennie a savanyúsággal.

  • Ha túl sok nátriumot kap, nagyobb valószínűséggel tarthat vissza vizet, ami legalább ideiglenesen többet mérlegel.
  • Tehát, ha fogyni próbál, érdemes könnyebben mennie a savanyúsággal.

Egyéb előnyös súlycsökkentő stratégiák

Ahelyett, hogy egyetlen ételre vagy italra támaszkodna, hogy jelentős súlycsökkenési eredményeket érjen el, inkább koncentráljon a testmozgásra és a csökkentett kalóriatartalmú étrend fogyasztására, amely főként tápláló teljes ételekből áll, beleértve a zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a gyümölcsöket és a sovány fehérjét. Minden étkezésnek vagy snacknek tartalmaznia kell némi fehérjét és rostot, mert ez a két tápanyag hozzájárul a jóllakottság növeléséhez és megkönnyíti a kalória-csökkentést. Célozzon 60 perc kardio gyakorlást legalább heti öt napon, és hetente két ellenállást edző edzést, amelyek segítenek növelni a kalóriahiányt és biztosítani, hogy a leadott súly nagy része az izom helyett a zsírból származik.