A Shirataki tészta valóban segít a fogyásban?

Tésztaimádók, ez neked való.

Akár olaszországi kiránduláson van, szakításon megy keresztül, akár csak egy nap, amely Y-vel végződik, sok olyan pillanat van, amikor egy lánynak nagy szamár tál tészta kell.

És bár néhány félelmetes tudós felfedezte, hogy a tészta nem hízik meg (Dicséret), mindezen szénhidrátosság elfogyasztása mégis megnehezítheti a kilók leadását. Éppen ezért az utóbbi években szupertrendivé váltak a tészta alternatívái (ó, hé, zoodles). A polcokra került legújabb faux spagetti: shirataki tészta.

KAPCSOLÓDÓ: Minden, amit tudnia kell, mielőtt alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatna

Andie Mitchell (@andiemmitchell) által közzétett fotó 2015. szeptember 21-én, 11:06 PDT

A Shirataki tésztát knojac nevű ázsiai jamból készítik. Szuper alacsony kalóriatartalmúak és tartalmaznak egy oldható rostot, az úgynevezett glükomannánt. A cuccok egy négy unciás adagja körülbelül 20 kalóriát és hat gramm szénhidrátot tartalmaz, ami sokkal kevesebb, mint a hagyományos tészta 84 gramm szénhidrátja és 400 kalóriája négy unciánként.

Ráadásul a shirataki hívei azt sugallják, hogy a jam alapú tésztákból származó glükomannán kiválóan alkalmazható székrekedés, fogyás és a vércukorszint állandó szinten tartása szempontjából. De vajon ezeknek a tésztáknak van-e tápértékük - és valóban segítenek-e leadni a kilókat?

Nos, a glükomannán (az az ázsiai jamrost) valójában egy prebiotikum, amely segít a bélben lévő probiotikus baktériumok táplálásában, hogy az emésztőrendszer zökkenőmentesen működjön - mondja. Viszlát, puffadás.

A hasbarát prebiotikumok mellett ezen tészta alacsony szénhidráttartalma csökkentheti az összes szénhidrátfogyasztást anélkül, hogy a szénhidrátot teljesen le kellene írnia - mondja Sass. A testének nem szükséges szénhidrátok kiküszöbölése jó módja annak, hogy leadjon néhány fontot, de a szénhidrátok teljes levágása kimerülhet, nem is beszélve morcosról - mondja.

Ha hajlandó elfogadni e tészta kissé diós ízét és csúszós állagát a hagyományos tésztával szemben, akkor kalóriát spórol, mondja Cassetty. Tehát, biztos, hogy a shirataki levétele a szokásos vajas rigatoni tálba potenciálisan hozzájárulhat ahhoz, hogy idővel elveszítsen néhányat.

A @luringens által 2016. július 27-én, PDT 7: 34-kor feltöltött fotó

KAPCSOLÓDÓ: Hogyan takaríthat meg 15 000 kalóriát ebben a hónapban

De ne feledje: Ennek az egyszerű cserének a végrehajtása nem segít abban, hogy egy szempillantás alatt leadjon 20 fontot. "Ezeknek a tésztáknak a csodálatos súlycsökkentő előnyei általában túlértékeltek" - mondja Samantha Cassetty, R.D., a Luvo táplálkozási igazgatója. Ez a tészta egyszerű elfogyasztása és semmi más megváltoztatása nem eredményez komolyabb fogyást - mondja Cynthia Sass, R.D., a Slim Down Now: Shed Pounds and Inches with Impuls — The New Superfood.

A valódi és tartós fogyás az egészséges, kiegyensúlyozott étrend következetes étkezésének mellékhatása. Ez tartalmazna sok zöldséget, sovány fehérjét, egészséges zsírokat és megfelelő méretű tápanyagokban gazdag szénhidrátokat, például gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és keményítőtartalmú zöldséget.

És bár a glükomannán legitim előnyöket kínál, a tészta tápanyagtartalma márkánként nagyon eltérő - mondja Sass. Például egyes márkákhoz, például a Smart Noodle-hoz extra tápanyagokat, például fehérjét és rostot fecskendeznek be, amelyek segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, míg mások nem.

Ha ezeket a tésztákat pörgetni szeretné (a villa körül), Cassetty azt javasolja, hogy dobjon be néhány edamamot, julienned sárgarépát, brokkolit és más zöldségeket az extra táplálkozás és a rostok feltöltése érdekében. Ezeknek a sovány fehérje lehetőségeknek az egyikét is felveheti az izomépítés és a jóllakottság érdekében.

Üveges tészta nem a lekvárod? Próbáljon meg spirálozni néhány zöldséget, vagy helyette töltse fel a tányérját spagetti tökkel.