5 étel, amelyet meg kell ennie, ha egészséges térdre vágyik

A térdfájdalom az egyik leggyakoribb betegség, amely a kerékpárosokat érinti. Míg maga a sport csekély hatású, a kerékpár illeszkedésétől és a felszerelés közelmúltbeli cseréjétől az edzési távolságig és intenzitásig, valamint az egyes anatómiai tényezők sérülést vagy fájdalmat okozhatnak.

A térdízület, ízületi folyadék és porc látható.

Az ízületi fájdalomról hagyományosan úgy tekintenek, mint az időseket érintő állapotra, de a valóság az, hogy minden életkorú és alkalmasságú ember szenved ettől. És bár nincs olyan speciális csodaélelmiszer, amely varázslatosan gyógyíthatja a fájó ízületeket, ez az öt étel segít a testnek meggyógyulni és helyrehozni a térdízületet körülvevő porcot és ízületi folyadékot - biztosítva, hogy térdei a lehető legjobb állapotban legyenek.

1. Eper

Itt a tökéletes alkalom, hogy felhalmozzuk ezeket a lédús, élénkvörös finomságokat, mivel itt nyári gyümölcsöt jelentenek az SA-ban, és szinte bármelyik szupermarketben vagy zöldségesnél megtalálhatja őket elfogadható áron. Mivel tele vannak fitonutriensek - köztük antocianinok, ellagitaninok, flavonolok, terpenoidok és fenolsavak - csodálatos kombinációjával, nem meglepő, hogy ezek a kis drágakövek erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Egy nagyszabású Women's Health Study megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik hetente legalább kétszer ettek epret, alacsonyabb volt a C-reaktív fehérje (CRP), amely a gyulladás markere. Az eper kis mennyiségben tartalmaz szalicilsavat (gyulladáscsökkentő vegyület, amely hasonló az aszpirin acetilszalicilsavjához), ami hozzájárulhat az emésztőrendszer gyulladásának csökkentéséhez olyan személyeknél, akiknél gyulladásos bélbetegségek, például fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-betegség diagnosztizálva vannak.

2. Extra szűz olívaolaj (EVOO)

Ez az egyik a legtöbbünkben a konyhaszekrényben. Az extra szűz olívaolaj csodákra képes a fájó térdnél, mivel ez egy fantasztikus kenőanyag-forrás, amely, amint a neve is mutatja, olyan fehérje, amely javítja az ízületi folyadék képességét a környező porcok védelmében, és kenőanyagként szolgál. Amikor a térd megsérül, fellángolják a citokinek - olyan fehérjék, amelyek csökkentik a lubrikint és hajlamosítják a porcokat a degenerációra, mint az osteoarthritis. Az olívaolaj fogyasztása növeli a szervezetben a lubricin mennyiségét, ami jobb védelmet jelent ezekkel szemben.

Az olívaolaj főzés során történő felhasználásával kapcsolatban is van egy tévhit: sokan úgy gondolják, hogy nem szabad olívaolajjal főzni, mivel a hő károsítja az olajat és egészségtelenné teszi azt. A szakértők szerint azonban ez nem igaz.

A Nemzetközi Olívaolaj Tanács (IOOC) tájékoztatást nyújt a szűz olívaolajjal történő főzés során alkalmazható maximális hőmérsékletről. „Hevítve az olívaolaj a legstabilabb zsír, ami azt jelenti, hogy jól állja a magas sütési hőmérsékletet. Magas füstpontja (210 ° C) jóval meghaladja az étel sütésének ideális hőmérsékletét (180 ° C). Az olívaolaj emészthetőségét nem befolyásolja melegítése, még akkor sem, ha többször használják újra sütéshez. ” Alapvetően a szűz olívaolaj biztonságosan felhasználható főzéshez, sőt mélysütéshez, többször felhasználható, és az olaj a szokásos háztartási főzés során sem romlik komolyan. Az olívaolaj azonban érzékeny a napfényre, ezért általában színezett palackokba csomagolják.

3. Zeller

Gyakran diétás ételként hirdetik, hogy a zeller alacsony kalóriatartalmú lehet, de biztosan nem kevés tápanyagot tartalmaz. Ez a ropogós szár jelentős mennyiségű K-vitamint és szilíciumot tartalmaz, amelyek mindkettő nélkülözhetetlenek az ízületek egészségének megőrzéséhez. A K-vitamin-függő (VKD) fehérjék az ízületi szövetekben találhatók, beleértve a porcot és a csontot is, és tanulmányok szerint az alacsony K-vitamin-szint az osteoarthritis nagyobb kockázatával jár.

A szilícium elősegíti a szövetek szilárdságát és erősségét, és többek között az inak, a bőr és a kötőszövet része. A kollagén szilíciumot tartalmaz, elősegítve a test szöveteinek összetartását, és a porcokban is jelen van. A zeller antioxidánsokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy gyulladáscsökkentőként működnek, különösen a flavonoid és a polifenol antioxidánsok. Egy jó módja annak, hogy ezt az ételt bekerüljön az étrendbe, ha finomra szeleteljük és salátákba töltjük egy kellemes ropogás céljából, vagy mártogatjuk mogyoróba vagy bármilyen más dióvajba, és élvezzük.

4. Kurkuma

A kurkuma leggyakrabban a curry ízesítésében és csodálatos élénk sárga árnyalatának átadásában ismert, és nagy mennyiségben tartalmazza a gyulladás elleni harc antioxidáns kurkumint is, amely a gyulladáscsökkentő enzimek és a kémiai fájdalom hatásainak blokkolásával segíthet az ízületi fájdalom és duzzanat enyhítésében. hírnökök.

Egy, a The Journal of Alternative and Complementary Medicine című folyóiratban megjelent klinikai vizsgálatból kiderült, hogy a kurkuma ugyanolyan hatékony, ha nem is sokkal hatékonyabb, mint a közös gyógyszerészeti fájdalomcsillapító ibuprofén az ízületi problémák okozta fájdalom kezelésében. Más klinikai vizsgálatok kimutatták a fájdalom és a merevség 50% -os csökkenését, valamint az alsó végtagok gyulladásának és duzzadásának jelentős csökkenését, amikor a résztvevők kurkumát fogyasztottak. Adja hozzá curry-hez, leveshez és pörkölthez, vagy ha meg tudja gyomrolni, próbáljon meg egy vagy két csésze kurkuma teát.

5. Paprika

Utolsó, de messze nem utolsósorban az egészséges ízletes ételek listáján a piros paprika. Egy közepes piros kaliforniai paprika 152 mg C-vitamint tartalmaz - a narancsban csak 83 mg. Ez azért fontos, mert a C-vitamin antioxidánsként működik, amely segít a szervezet gyulladásának leküzdésében. A paprika kapsziátot is tartalmaz, amely a kapszaicin olyan összetevője, amely gyulladáscsökkentő jellegű, és ezért mind fájdalomcsillapításra, mind gyulladáscsökkentésre szolgál. Ezenkívül tartalmaznak béta-kriptoxantint, antioxidánst, amely segíthet a rheumatoid arthritis megelőzésében. Adja hozzá salátákhoz és krumplihoz, hogy egészséges színt kapjon.

CPT Chad Asplund, MD; Patrick St Pierre, MD, ügyvéd. Térdfájdalom és kerékpározás, 2004. A FIZIKAI ÉS SPORTGYÓGYÁSZAT (32. évfolyam, 4. szám).

Eper: A világ legmagasabb ételei. http://www.whfoods.com

Musumeci G és Trovato FM és mtsai. Az extra szűz olívaolaj-diéta és az enyhe fizikai aktivitás megakadályozza a porc degenerálódását osteoarthritis modellben: in vivo és in vitro tanulmány a lubricin expresszióról, 2013. The Journal of Nutritional Biochemistry. 24. cikk (12) bekezdés.