A gluténmentes étrend betartásának értékelése

Az The American Journal of Gastroenterology online publikált új tanulmány a széklet glutén immunogén peptid (GIP) mérését használta fel annak értékelésére, hogy a betegek megfelelnek-e a gluténmentes étrendnek. A glutén immunogén peptidek a gluténfehérjék darabjai, amelyek nem emészthetőek meg, és immunotoxikus reakciókat váltanak ki a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél. Hagyományosan a megfelelés értékelésére használt módszerek a megbízhatatlan (önjelentő kérdőívek) és a túlzottan költséges és invazív (vékonybél biopszia) között változtak.

sikérnek

A vizsgálatban 188 cöliákiás beteg és 84 kontroll vett részt; életkora 1 és 72 év között volt. Az összes cöliákiás beteg gluténmentes étrendet folytatott legalább egy éve. Minden résztvevő kitöltötte az étrendi kérdőívet, és átesett a széklet GIP tesztjén. A résztvevőket arra utasították, hogy 2–4 g székletmintát gyűjtsenek egy lezárt edénybe, miután négy napig feljegyezték táplálékukat. Miután összegyűjtöttük, mértük a GIP koncentrációját a székletben.

Összességében a lisztérzékenységi betegek körülbelül 18% -ánál találtak gluténnyomokat a székletben. A megfelelés a legfiatalabb betegeknél volt a legmagasabb, három évesnél fiatalabb gyermekeknél találták a legkevesebb gluténnyomot. A nem megfelelőség minden egyes következő korcsoportban nőtt, és a férfiak lényegesen nagyobb valószínűséggel mutattak gluténnyomokat, mint a nők. A gluténfogyasztás bizonyítékát a kontroll résztvevők kivételével az összes résztvevőnél kimutatták.

A tanulmány nem meglepő módon azt a következtetést vonja le, hogy a gluténmentes étrend betartása nehéz, és hogy a betegek általában glutént fogyasztanak, legyen szó szándékosan vagy akaratlanul. Jó hír, hogy ez a teszt felhasználható a megfelelés objektív mérésére, és nem invazív jellege miatt jó kiegészítője a lisztérzékenység kezelésének eszköztárához. "A gluténfogyasztás nyomon követésére szolgáló tesztek végre elérhetők az Egyesült Államok kutatói számára" - jelentette ki Francisco Leon, a Celimmune orvos főigazgatója. Remélhetőleg ez a teszt segít a lisztérzékenységben szenvedő amerikaiaknak és a nem celiaciás búza érzékenységnek megfelelni a gluténmentes étrendnek.

A lisztérzékenységben szenvedő betegeknél, akik nem tartják be a szigorú, gluténmentes étrendet, felfedezték a megnövekedett halálozási kockázatot, és rosszabb életminőségről számoltak be. Gyakran jelentős táplálkozási hiányosságaik vannak, és fokozottan ki vannak téve a kapcsolódó autoimmun rendellenességeknek, más súlyos állapotoknak és rákos megbetegedéseknek. Hosszú távú utókezelésre van szükség a betegek megfelelésének és a pozitív egészségügyi eredmények biztosításához.

A teljes tanulmány elolvasásához kattintson ide.

A gluténmentes étrend betartásának értékelése