A magas fehérjetartalmú anyagok rázzák a hulladékot?

A turmixolástól a húsig, a tojástól a Soylentig sok testépítő testvérnek szerelmi kapcsolata van a fehérjével anélkül, hogy teljesen megértené a makrotápanyag működését. Átfogó meggyőződés, hogy minél több fehérjét eszel vagy iszol, annál jobb lesz a teljesítményed és nagyobbak lesznek az izmaid - de az emberi test nem pontosan így működik.

működik

A fehérje mindenképpen fontos, és a szakértők gyakran emlegetik ezt a makrotápanyagot az emberi élet "építőelemeként". A testmozgás szempontjából a fehérje segít helyrehozni a kis izomkönnyeket, amelyek elősegítik az emberek izomgyarapodását. De az emberi testnek megvannak a maga korlátai, és egyszerre csak annyi fehérjét tud felszívni vagy felhasználni.

Általánosságban elmondható, hogy a test akár 20-30 gramm fehérjét is felhasználhat egyszerre, vagyis minden étkezést vagy néhány órát - mondja Melissa Bailey, MS, RD, LDN, klinikai dietetikus Philadelphiában. Bármi, ami meghaladja a 30 grammot, nem fogja felgyorsítani az izom-helyreállítási folyamatot, csak átalakul tárolásra későbbi felhasználásra, vagy zsírokká válik - mondja. Néhány fehérje glükózzá alakulhat át, amire például szüksége van az energiához. Tehát nem arról van szó, hogy az extra fehérje azonnal hulladékba megy, hanem másképp tárolódik a szervezetben.

Fontos megjegyezni, hogy a napi fehérjeszükséglet az életmódtól függ, mondja Bailey. Az ajánlott étrend-hozzájárulás azt sugallja, hogy naponta körülbelül 0,8 gramm fehérjét kell fogyasztania minden egyes kilogrammonként (vagy 0,36 gramm/font). A sportolók általában több fehérjét igényelnek, ezért egy szuper fit testépítő 1,5 gramm kilogrammonként célozhat. És egy szoptató személynek szükség lehet napi 15-20 gramm fehérjére. (Hogy megérthesse, mennyi fehérjét kell megcéloznia minden nap, ez a praktikus számológép segíthet Önnek.)

A nap végén a fehérje nem csupán izmokat épít, ezért számos oka van annak, hogy miért kell enni. A fehérje jóllakik és lehetővé teszi a létfontosságú kémiai reakciókat, például oxigén szállítását a vérben vagy az élelmiszer lebontását. Ha a fenti okok miatt minden egyes étkezésnél előtérbe szeretné helyezni a fehérje fogyasztását, az nagyon jó! "De a nap folyamán több turmixot iszogatva, és olyan ételekhez hozzáadva, amelyek már tartalmaznak fehérjét, nem igazán sok haszon származik" - mondja Bailey. Bocs, tesók.