A sok paradicsom elfogyasztásának 10 mellékhatása

savas reflux

A paradicsom a mindennapi étrendünk szerves része. Ízt és egészséget kölcsönöznek minden ételnek. Legfontosabb alkotóelemük, a likopin egy erős antioxidáns, amelyről ismert, hogy küzd a betegségekkel.

De a paradicsomfelesleg káros hatásokat okozhat. Továbbá nem mindenkinek ajánlott, hogy normál ételmennyiségben legyenek. Ebben a bejegyzésben kitérünk a paradicsom ártalmának különféle módjaira (ha túlzottan veszik őket). Olvass tovább.

A paradicsom 10 súlyos mellékhatása

Paradicsom - rövid

Tudományosan Solanum lycopersicum néven nevezett paradicsom a Solanaceae éjjeli árnyék családjába tartozik. A paradicsom Közép- és Dél-Amerikából származik. Mexikóban először élelmiszerben használták őket, és végül elterjedtek az egész világon.

Ma a paradicsomot sokféle módon fogyasztják - nyersen, főzve, és számos étel, szósz, ital és saláta összetevőjeként.

De most jön a nagy kérdés -

Miért lehetnek rosszak a paradicsomok?

Bár fogyasztása általában biztonságos, egyeseknél komplikációkat okozhatnak. A paradicsom okozhat néhány olyan problémát, mint a savas reflux, az intolerancia, az izomfájdalom stb.

Még a paradicsom növény levele is veszélyes lehet. Nagy mennyiségben hányást, szédülést, fejfájást és súlyos esetekben akár halált is okozhat (1).

A paradicsom ezen sötét oldalának másik fő tényezője a likopin, amely vegyület meglehetősen meglepő módon felelős annak előnyeiről is.

Likopin a paradicsomban

A likopin a legtöbb esetben biztonságos. De a likopin-kiegészítők nem biztos, hogy biztonságosak a terhesség alatt. A likopin súlyosbíthatja a prosztatarák tüneteit is.

A likopint óvatosan kell alkalmazni gyomorfekélyben és más gyomorproblémákban szenvedő betegeknél. A vegyület alacsony vérnyomást is okozhat. A vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szedőknek távol kell maradniuk a likopintól.

A likopin szintén növelheti a vérzés kockázatát, és vérzési rendellenességben szenvedőknek el kell kerülniük.

A likopin bevitelével kapcsolatos egyéb mellékhatások a mellkasi fájdalom, a zsír felhalmozódása a bőr alatt, emésztési zavarok és a rosszabb hőhullámok (2).

Azt is megállapították, hogy a likopin kölcsönhatásba lép bizonyos rákos kemoterápiás szerekkel (3). Ezért a rák kezelésében részesülő egyéneknek körültekintően kell eljárniuk.

És most a mellékhatásokról részletesen.

A paradicsom mellékhatásai

1. savas reflux/gyomorégés

A paradicsom savas, gyomorégést okozhat (4). A paradicsom almasavval és citromsavval van tele, és a gyomor túlzott gyomorsavat képes előállítani (ami felelős az étel lebontásáért). Amikor a sav térfogata megnő, kénytelen a nyelőcsőbe áramlani, ami a tüneteket okozza. Valójában még a paradicsom főzése sem lehet nagy segítség.

A paradicsom és a paradicsomszósz is szerepel néhány olyan élelmiszerként, amely visszafolyást okozhat (5.).

A paradicsom súlyosbíthatja a GERD (gastrooesophagealis reflux betegség) tüneteit is (6.). A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a savas reflux tüneteinek elkerülése érdekében a legjobb elkerülni a savas ételeket, például a paradicsomot (7).

2. Allergiák és fertőzések

A paradicsomallergia tünetei leggyakrabban közvetlenül a gyümölcs elfogyasztása után jelentkeznek. Ezek közé tartozik a csalánkiütés, bőrkiütés, ekcéma, köhögés, tüsszögés, viszketés a torokban, valamint az arc, a száj és a nyelv duzzanata.

Egy lengyel tanulmány szerint a paradicsom hisztamin nevű vegyületet tartalmaz, amely bizonyos allergiás reakciókat okozhat (8.).

A paradicsom allergiás kontakt dermatitist is okozhat - ahol a bőre erősen viszket és duzzad a gyümölcs megérintése után. A paradicsom az ajkak viszketéséhez is vezethet. A paradicsommal kapcsolatos másik lehetséges allergiás reakció egy piros folt a szemöldök és a szemhéj körül (9.).

3. Vese problémák

Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma által közzétett jelentés szerint az előrehaladott krónikus vesebetegségben szenvedő egyéneknek korlátozniuk kell a kálium bevitelét.10.).

Súlyos veseelégtelenségben szenvedőkre is szükség lehet a paradicsom bevitelének korlátozására, mivel sok vizet tartalmaznak (11.).

A vese magas káliumszintjével, amely a vesebetegségek egyik oka, a paradicsom, a paradicsomszósz vagy a paradicsomból készült bárminemű anyag kerülésével lehetne foglalkozni (12.). A paradicsomszószban is magas az oxaláttartalom, ami a másik oka annak, hogy a fogékony egyéneknek el kell kerülniük tőle (13.).

4. Irritálható bél szindróma

A paradicsom, tekintve irritáló bőrét és magvát, az egyik oka lehet az irritábilis bél szindrómának (14). És ha már van IBS, a paradicsom is kiválthatja a puffadást.

A paradicsom az egyik leggyakoribb ételallergén, amely bélproblémákat okozhat (15).

5. Hasmenés

Hasmenés előfordulhat paradicsom intoleranciában szenvedő egyéneknél.

A Longwood Egyetem által közzétett jelentés szerint a paradicsom zsíros és savas, hasmenés alatt kerülendő (16.). És a Minnesotai Egyetem egy másik jelentése szerint a paradicsom egy hasmenést okozó szalmonella nevű szervezet forrása lehet (17.).

6. Túlzott nátrium

Győződjön meg arról, hogy a paradicsomszósz alacsonyabb nátrium-változatait választja, mivel a legtöbb szósz magas nátriumtartalommal rendelkezik (18.).

Még a paradicsomlevesben is lehet túl sok nátrium. Csak egy csésze leves 700–1260 mg nátriumot tartalmazhat (19.). A konzerv paradicsom minden csészében 220 mg nátriumot tartalmazhat.

7. Likopenodermia

Tudjuk, hogy a paradicsom kiváló likopinforrás. Ez is ártalom lehet. A likopin túlzott bevitele a likopenodermiát okozhatja, amely a bőr mély narancssárga színe. Lehet, hogy ez nem jelent veszélyt az egészségre, de bizonyára nem túl vonzó (20).

A likopenodermia a likopin-kiegészítők túlzott fogyasztása esetén is előfordulhat (21). De ne aggódj - az állapot visszafordítható (22.).

8. Húgyúti problémák

A savas ételek, például a paradicsom, irritálhatják a hólyagot, és vizeletinkontinenciát eredményezhetnek (23). A paradicsom szintén okozhat hólyagtüneteket, és bizonyos esetekben hólyaghurutot (égő érzés a hólyagban) (24.).

9. Légzési problémák

A paradicsomra allergiás embereknek nehézségei lehetnek a légzéssel.

Azt is vádolhatjuk, hogy a paradicsom elősegíti a penész fejlődését - a penészgombák pedig az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint allergiát és légzési problémákat okozhatnak (25).

10. Akut gyomor-bélrendszeri zavar

Mivel a paradicsom erősen savas, akut gyomorpanaszokat okozhat, ha már savas reflux vagy gyomorégés miatt szenved.

A paradicsom a gyomrot is több savtermelésre késztetheti, ami akut emésztőrendszeri zavart okozhat (26.).

Ezek a mellékhatások egyszerűen azt mondják nekünk, hogy óvatosnak kell lennünk, és nem szabad paradicsomot fogyasztanunk túlzottan. De ez még nem minden - van egy másik embercsoport, amelynek ebben a vonatkozásban jobban kell vigyáznia, mint bárki másnak.

Terhes és szoptató nők

Rendszeres mennyiségben a paradicsom biztonságosnak bizonyul terhes és szoptató nők számára (29.). Nagy mennyiségekről azonban nincs elegendő bizonyíték. A legjobb módja az lenne, ha konzultálna orvosával.

A likopinról ebben az összefüggésben beszélve nincs bizonyíték. Ezért tartózkodjon a likopin-kiegészítők (30).

A paradicsomnak, különösen a mártásnak erős íze van, és bejuthat az anyatejbe. Ez kényelmetlenné és ingerlékenyé teheti a babát.

Ha további kérdése lenne ...

Ezek a mellékhatások nem azt jelentik, hogy azonnal paradicsomot ránt. Számos előnyük van. Amit mondunk, legyen óvatos a mellékhatásokkal szemben, és ne fogyassza őket túlzottan.

Mondja el, hogyan segített neked ez a bejegyzés. Ne kommentelje az alábbi mezőt.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Lehet-e mérgező a paradicsom?

A paradicsom szolanint tartalmaz, amely mérgező alkaloid. Ez az alkaloid a növény védelmi mechanizmusának része, hogy a gyümölcs az állatok számára vonzónak tűnjön. Noha a növény minden része tartalmaz szolanint (a gyümölcsöt is beleértve), a legnagyobb koncentráció a levelekben és a szárakban van. Ezért a paradicsom normál mennyiségben történő fogyasztása nem mérgező.

Mérgezőek-e a paradicsommagok?

Általában nem. De ebben a tekintetben konzultáljon orvosával. Bizonyos személyek orvosi okokból nem engedhetnek paradicsommagot.

Mi a zöld paradicsom?

A zöld paradicsom kétféle. Az egyik az éretlen vörös paradicsom, a másik az eredetileg zöld paradicsomfajta. Az örökös paradicsom függőleges csíkokkal rendelkezik, lenyomva puha, íze nagyjából olyan, mint az érett vörös paradicsomé. Az éretlen vörös paradicsom zöldnek tűnik, keményebbnek érzi magát, és savas íze van.

Ehető-e a paradicsom nyersen?

Igen. Csak ellenőrizze a savasságot. Ha savas refluxban vagy bármilyen más gyomor-bélrendszeri problémában szenved, a nyers paradicsom nem ajánlott.

A paradicsomlevél mérgező?

Nincs elegendő bizonyíték ezzel kapcsolatban. A biztonság kedvéért kerülje a nagy mennyiségű fogyasztást. És konzultáljon orvosával.

A paradicsomkonzervek veszélyesek-e?

Igen, hosszú távon. Valójában minden konzervet veszélyesnek tekintenek. Ezeknek a kannáknak a belseje Bisphenol A-val vagy BPA-val van bevonva, amely egészségügyi kockázatot jelenthet (31). Egyébként a paradicsomkonzervekben magas a nátriumtartalom, és ez nem egészséges.

Alkalmazható-e paradicsom az arcra?

Igen. Számos módon kedveznek a bőrének - tonizálják a bőrt, javítják a textúrát és segítenek a hámlasztásban. De megint a savasság a probléma. Ha allergiás a paradicsomra, ne használja őket.

Mi az a Crystal Tomato? Van-e mellékhatása?

A Crystal Tomato természetes paradicsomot és L-ciszteint (aminosavat) tartalmazó étrend-kiegészítő és élelmiszer-adalékanyag. Az FDA jóváhagyta. De mellékhatásokat okozhat a paradicsomra allergiás embereknél.

A szárított paradicsomnak vannak mellékhatásai?

A szárított paradicsom egyik fő gondja a hepatitiszhez fűződő kapcsolatuk (32). A napon szárított paradicsom súlyos májkárosodást okozhat, és ez az azt forgalmazó márkától függ. Mostanáig nem tudjuk, melyik márka felel a tettesnek.

Hány paradicsomot ehetek egy nap alatt?

Körülbelül 1/3 csésze paradicsom egy nap alatt. De ez a mennyiség az egyénre jellemző. Ellenkező esetben a napi 1/3 csésze paradicsomnak finomnak kell lennie.