A töktök tápláléka

táplálkozás

A sütőtök tök a tökfélék családjába tartozó gyümölcs. A gyümölcs kerek, de úgy tűnik, hogy felül és alul lapított. Lehet, hogy hosszúkás alakú is. A gyümölcs súlya 1 fonttól több száz fontig terjed. A cukor vagy pite tök néven ismert kisebb sütőtök a legédesebb. A sütőtök vastag külső héja narancssárga vagy mélysárga színű. Egyes fajták azonban lehetnek zöld, piros vagy szürke színűek. A belső tér mély narancssárga színű. Rengeteg ehető mag, pepitas néven található a gyümölcs belsejében. Nagy mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz. B1-, B3-, B5- és B6-vitamint is tartalmaz. Az ásványi anyag tartalma káliumot, magnéziumot, vasat, kalciumot, rézet és foszfort tartalmaz. A gyümölcs segíthet az étrendi rostigények kielégítésében is. Az alábbiakban bemutatjuk a sütőtök tök egészségügyi előnyeit.

A-vitamin (béta-karotin)

A gyümölcs a legmagasabb béta-karotint tartalmazza, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. Ez a vitamin antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású is. A kutatás megállapította, hogy az A-vitamin elősegíti a tüdő egészségét és csökkenti a tüdőrák kockázatát. Ez szintén segít megelőzni a tüdőtágulást, amely a cigaretta dohányzásából vagy a munkahelyi és környezeti szennyező anyagokból származik. Az emphysema akadályozza a légzési funkciókat és légszomjat okoz. Az A-vitamin segíthet megakadályozni a koleszterin oxidációját a szervezetben. Az oxidált koleszterin felhalmozódik az erekben, és plakkot képez, ami növeli a stroke és a szívbetegségek kockázatát. A sütőtök rendszeres fogyasztása javíthatja szív- és érrendszeri egészségét. A gyümölcs gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén hozzájárulhatnak a tünetek súlyosságának csökkentéséhez, ha asztmában vagy ízületi gyulladásban szenved.

B-vitaminok

A tökben lévő folát (B9-vitamin) különféle módokon támogathatja egészségét. Segít lebontani a homociszteint, amely az anyagcsere veszélyes mellékterméke. A homocisztein képes károsítani az érfalakat, ami növeli a szívroham kockázatát. Az étrendben lévő rengeteg folát segíthet csökkenteni a homcisztein szintet és támogatni szívének egészségét. A folát hasznosnak bizonyult a vastagbélsejtek védelmében is. A sütőtök jó elem az étrendben, ha csökkenteni szeretné a vastagbélrák kockázatát.

C vitamin

A gyümölcs magas antioxidáns kapacitással rendelkezik a magas C-vitamin-tartalom miatt. Ez hozzájárul az immunitás fokozásához. Gyakori fertőzések, például fülfájás, torokfájás, megfázás és influenza nem okozhatnak annyira gondot, ha a sütőtök rendszeresen szerepel az étrendben.

Kálium

A tök rendszeres bevitele segíthet a vérnyomás stabilizálásában. A gyümölcs jó káliumforrás, amely segít csökkenteni a vérnyomást. Ez fellendíti a szív- és érrendszeri egészséget.

Élelmi rost

Bebizonyosodott, hogy a rost hozzájárulhat bizonyos rákok elleni küzdelemhez. A rost felgyorsítja az élelmiszer átjutását a bélen keresztül. A vastagbélsejteket ezért rövidebb ideig rákkeltő anyagoknak teszik ki. A rost segít a rákkeltő anyagok eltávolításában is a szervezetből. A tök rendszeres bevitele csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.