A tányér színe befolyásolhatja a fogyást

Esetleg ezek is érdekelhetnek

azok akik

Észrevetted már, hogy bizonyos színek hogyan okozhatják az étvágyad elveszítését, vagy hogy bizonyos híres gyorsétteremláncok általában ugyanazt a színt használják logóikban? A színek fontos szerepet játszhatnak az étvágyban és az étrendben, sőt befolyásolhatják a túlevést akkor is, ha nem gondolkodnak rajta.

A sárga, a narancs és a vörös az a három szín, amely leginkább stimulálja étvágyunkat - különösen a vörös, amely hajlamos növelni a vérnyomásunkat és a pulzusunkat - ennek következtében éhséget vált ki. A szürke, a fekete, a barna és a lila azoknak a színeknek a példája, amelyek elnyomják étvágyunkat és kevésbé éheznek. Ezt a tudást szem előtt tartva logikus, hogy azok, akik sárga, narancssárga és vörös környezetben étkeznek, nagyobb valószínűséggel túlevnek, míg a sötétebb színeknek kitett emberek elzárkózhatnak az ételtől.

Egy viszonylag új tanulmány azt sugallja, hogy még a tányérjaink színe is kevesebbet vagy többet eszik, mind az étel, mind a tányér színétől függően. Ez az új tanulmány, amelyet a Cornell Egyetem kutatói készítettek, és a Journal of Consumer Research című folyóiratban megjelent, egy sor olyan főiskolai hallgatót vonzott be, akik részt vettek egy egyetemi összejövetelen.

Az összejövetel partiján mind a 60 vendégnek utasítást kapott, hogy tálaljon tésztát svédasztalos asztalokról, amelyek fehér alfredo szószt vagy vörös paradicsomszószt kínálnak. Minden gyanútlan vendégnek piros vagy fehér színű tányért adtak át, miközben a büfé sorban álltak, és az asztalokba rejtett mérlegekkel lemérték tányérjaikat és adagjaikat.

A kutatók azt találták, hogy azok, akik vörös tányéron fehér mártást, vagy fehér tányéron vörös mártást tálaltak magukhoz, sokkal kisebb adagokat kínáltak maguknak, mint azok, akik fehér tányéron fehér, vörös tányérokon vörös mártást kínáltak maguknak. Valójában azok, akik ugyanolyan színű ételeket kínáltak maguknak, mint a tányérjaik, 22 százalékkal több ételt fogyasztottak, mint társaik.

A kutatók elmélete szerint azok, akik nagyobb adagokat ettek, nem voltak tisztában az általuk felszolgált mennyiségekkel, mert az étel színe keveredett a lemez színével. Másrészt azok, akik kisebb adagokat ettek, jobban tudták felismerni az általuk felszolgált étel mennyiségét az étel és a tányér színkontrasztjának eredményeként.

A tanulmány eredményei arra utalnak, hogy a súly- és egészségtudatos egyének a túlfogyasztás és a súlygyarapodás elkerülése érdekében olyan színű tányérokat kezdenek használni, amelyek nagyban ellentétesek az általuk fogyasztott ételekkel. Alternatívaként az egyének olyan tányérokból fogyaszthatnak, amelyek nagyobb egészségesebb ételek fogyasztására ösztönzik őket, például zöld tányérok, amelyek ösztönzik az egészséges zöldpaprika, brokkoli, saláta, zöldbab stb. Fogyasztását. Akik kisebb adagokat akarnak enni tábornoknak sötétebb színű lemezeket kell vásárolnia, például szürke, fekete, barna és lila.

A CarePart Bariatric Surgery Egészségügyi Központ számos különféle súlycsökkentő műtétet kínál, amelyek segítenek Önnek a fogyás céljainak elérésében. Ha többet szeretne megtudni a bariatrikus műtét lehetőségeiről, vegye fel velünk a 201-795-8175 telefonszámot, és regisztráljon ingyenes szemináriumunkra.