A tápanyagok száraz gyümölcsökben

kapcsolódó cikkek

A szárított gyümölcsök kényelmes és finom módszerek a gyümölcsbevitel növelésére. Az olyan választékokat, mint a mazsola, aszalt szilva és szárított mangó, ananász, alma és füge könnyen tárolható és fogyasztásra kész. Az étrendjüket figyelő emberek értékelni fogják a szárított gyümölcs kosarakat, mint egészséges ajándék alternatívákat a dobozos csokoládéhoz. A szárított gyümölcsök számos nélkülözhetetlen és hasznos tápanyagot nyújtanak, és a kiegyensúlyozott étrend részeként a legegészségesebbek.

gyümölcsök

Kálium

A szárított gyümölcs káliumot biztosít, amely a vérnyomás szabályozásához nélkülözhetetlen ásványi anyag. A kajszibarackban 378 milligramm kálium van egy negyed csésze adagban, a szárított barackban pedig 398 milligramm kálium van egy negyed csészében. Az Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériuma szerint az egészséges felnőtteknek legalább 4700 milligramm káliumot kell kapniuk a magas vérnyomás megelőzésére. A szárított gyümölcs az egészséges vérnyomás fenntartásában is segíthet, mivel természetesen alacsony a nátriumtartalma.

Élelmi rost

A szárított gyümölcs gazdag élelmi rostban található, amely a növényi ételek része, amelyet a szervezet nem tud megemészteni. A Mayo Clinic szerint a rost csökkentheti a koleszterinszintjét, megakadályozhatja a székrekedést és hozzájárulhat az egészséges vércukorszint fenntartásához. Az Egészségügyi és Humánügyi Minisztérium azt javasolja, hogy a felnőttek legalább 14 gramm rostot kapjanak minden elfogyasztott 1000 kalóriáért, de az átlag amerikai kevesebb, mint ennek a fele. A szárított füge 3,7 gramm élelmi rostot tartalmaz negyed csésze adagban, és öt szárított aszalt szilva 3 gramm rostot tartalmaz.

Néhány szárított gyümölcs vasat ad. A mazsola például 0,8 milligramm vasat tartalmaz egy negyed csészében, a szárított aszalt szilva pedig 2,3 milligramm vasat tartalmaz fél csésze adagban - állítja a Linus Pauling Intézet mikrotápanyag-információs központja és az USDA. A vas napi értéke 18 milligramm. A vas egy ásványi anyag a vörösvértestekben, amely lehetővé teszi számukra, hogy oxigént juttassanak az egész test sejtjeibe. A máj, a dúsított gabonafélék, a kagyló és a bab olyan ételek, amelyekben magasabb a vas tartalma, mint a szárított gyümölcsöknél.

Óvintézkedések

A száraz gyümölcsök táplálóak, de magas a kalóriatartalmuk. A legtöbb, például mazsola, szárított sárgabarack és szárított őszibarack csészében 300-500 vagy több kalóriát tartalmaz. A magas kalóriatartalmú ételek túlfogyasztása nem kívánt súlygyarapodást okozhat, és a szárított gyümölcsök adagjának mérése étkezés előtt megakadályozhatja a túlfogyasztást. A szárított gyümölcsben kevés fehérje és zsír található, magas a szénhidráttartalom, beleértve a természetes cukrokat is. A cukor gyors energiaforrás, de cukorbetegség esetén egészségtelen ingadozásokhoz vezethet a vércukorszintben.

Natalie Stein a fogyásra és a sporttáplálkozásra szakosodott. Los Angeles-i székhelyű, a Michigani Állami Egyetem közegészségügyi programjának adjunktusa. Stein táplálkozástudományi diplomával és a Michigan Állami Egyetemen közegészségügyi diplomával rendelkezik.