A táplálkozási szakemberek szerint a tökmag 7 előnye
Ezek a táplálkozási tények arra késztetik, hogy Jack O 'Lanternt faragjon.
Mindent szeretek a tökben, beleértve a tökmagot is. Gyerekként szerettem Halloweenkor kitépni őket faragott sütőtökünkből, és tisztítani őket, hogy a sütőben megsüljenek. De manapság egész évben könnyű megtalálni a nyers, kihajtott és sült tökmagot.
A tökmag egészségügyi előnyei
Egy uncia adag (nagyjából negyed csésze) nyers tökmag körülbelül 150 kalóriát, 15 gramm egészséges zsírt, csak néhány gramm szénhidrátot és lenyűgöző 8-10 gramm növényi fehérjét tartalmaz. Tápanyagokkal is ellátottak és egészségvédőek. Itt van hat kulcsfontosságú tökmag-jutalom, és néhány egyszerű módszer, amellyel beépítheti őket ételeibe és harapnivalóiba.
A tökmagban sok a magnézium és más ásványi anyag
A nyers tökmag, más néven pepitas, jó magnézium-, mangán-, vas-, cink- és rézforrás. A magnézium segít javítani a hangulatot és az alvást, míg a mangán szerepet játszik a kollagéntermelésben, és elősegíti a bőr és a csontok egészségét. A vas és a réz részt vesz az energiatermelésben, és a vas szintén segíti az oxigén szállítását sejtjeinkbe. A cink támogatja az immunitást, a bőr egészségét és a látást. Ha csak egy adag tökmagot fogyaszt el, akkor ezeknek az alapvető tápanyagoknak a napi cél 14–42% -át biztosíthatja.
A tökmag magas antioxidánsokban
Az ásványi anyagok mellett ezek a hatalmas magok sejtvédő antioxidánsokat is tartalmaznak, beleértve a karotinoidokat és az E-vitamint. A gyulladás csökkentése mellett az antioxidánsok segítenek megelőzni a korai öregedést és a krónikus betegségeket.
A tökmagok fhasznos zsírok
A tökmag a növényi alapú omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása, úgynevezett alfa-linolénsav vagy ALA. Az ALA csak kis hányada alakul át fontos DHA és EPA omega-3-vá, amelyek olyan zsíros halakban találhatók, mint a lazac. Az ALA előnyei közé tartozik azonban a szívbetegségek védelme, az artéria megkeményedésének csökkenő kockázata és a gyulladáscsökkentő.
A tökmag segít control vércukorszint
A kevés szénhidráttartalmú és jó növényi fehérjeforrás mellett a kutatások azt sugallják, hogy a tökmag fogyasztása segít megvédeni a 2-es típusú cukorbetegséget, vagy más módon csökkenti annak szövődményeit, például javítja az inzulinszabályozást és megvédi a szerveket a cukorbetegség következményeitől.
Tökmag ijavítsa az immunrendszert
A tökmagban lévő cink és vas mellett, amelyek mindkettő létfontosságú az immunműködés szempontjából, a tökmag gomba- és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A tökmag szintén nem gyakori kiváltó oka az allergiának és az intoleranciának.
Tökmag mjavíthatja a sperma minőségét
A kutatások azt mutatják, hogy mind a tökmag, mind a tökmagolaj segít megóvni a prosztata egészségét. A magok cinktartalma szintén támogathatja a hím termékenységet, mivel az alacsony cinkszint a csökkent spermiumminőséghez kötődik.
A tökmagolaj előnyös lehet a haj növekedésében
Igen, még a tökmagolajnak is megvannak a maga előnyei, például a férfias kopaszság kezelése és a haj növekedésének elősegítése. Az Avicenna Journal of Phytomedicine című, 2019-es tanulmány szerint a tökmagolajban található zsírsavak, E-vitamin és fitoösztrogének elősegíthetik a haj növekedését a fejbőrön alkalmazva.
Hogyan együnk több tökmagot
Meghinthet tökmagot szinte bármire, a zabpelyhetől vagy az egyik napról a másikra tartó zabtól kezdve a kerti salátákig, főtt zöldségekig, keverőkrémekhez, levesekhez, teljes kiőrlésű ételekhez, tacókhoz és természetesen desszertekhez. A tökmagvajból turmixokat is lehet verni, joghurtba forgatni, gyümölcsön átöntözni, vagy energiadarabok vagy golyók alapjául használni.
A fogyasztásra kész tökmagok közül néhány kedvenc márkanevem közé tartozik a Superseedz, amely sokféle ízben kapható, például juharcukor, tengeri só és kókuszsír, valamint a Go Raw csírázott tökmag.
Cynthia Sass, MPH, RD Egészségtápláló szerkesztő közreműködője, a New York Times a legkeresettebb szerző, és egy magángyakorlati teljesítménytáplálkozási szakember, aki öt profi sportcsapat tanácsadója volt.
Ha további táplálkozási és diétás tippeket szeretne kézbesíteni a postaládájába, iratkozzon fel a Kiegyensúlyozott harapások hírlevél
- A tökmag 6 egészségügyi előnye - BBC Good Food
- A tökmag 6 egészségügyi előnye Chicago Health
- A tökmag előnyei
- A tökmag 6 egészségügyi előnye - BBC Good Food
- A táplálkozási szakemberek szerint 30 legjobb alacsony szénhidráttartalmú snack