Tejallergiára cserél

Cikkek a tejallergiáról

Tejallergia

Tej allergia - Cserél egy tej allergiára

Mindennapi használatra - és különösen sütésre - sok jó helyettesítő található a tejben. Ha gyermeke allergiás rá, győződjön meg róla, hogy megkapja-e a szükséges kalóriákat és tápanyagokat. Kérjen tanácsot gyermekorvosától vagy gyermekgyógyászati dietetikustól a tej pótlásához az étrendjükben.

Kipróbálhatja ezeket a helyettesítőket:

Szójatej
Rizs tej
Zabtej
Mandulatej

A szója tej vezeti a csomagot, mert körülbelül ugyanannyi fehérje van, mint a tehéntejben. Más választásoknál hiányozhat. Bármelyiket is választja, győződjön meg róla, hogy kalciummal és D-vitaminnal dúsított.

Ellenőrizze a címkéket, hogy a termék ne tartalmazjon tej alapú összetevőket. Keressen olyan szavakat, mint kazein, tejsavó, laktoferrin, laktoglobulin, laktalbumin, laktóz, túró, diacetil, ghee, laktulóz, recaldens és tagatose.

A tehéntől eltérő állatból származó tej, például a kecsketej, szintén allergiás reakciót válthat ki.

Az egyéb tejipar helyettesítői

Sajt. Fontolja meg a vegán vagy szójatermékeket. De tudd, hogy néhány nem teljesen tejmentes. Érdemes felvenni a kapcsolatot a gyártóval, hogy megbizonyosodjon róla. Egy szó a bölcseknek: Bárki, aki vegán sajttal főzött, tudja, hogy nem olvad, mint a tejsajt.
Joghurt, tejföl és krémsajt. Keressen szójaalapú vagy vegán termékeket. A receptekben a pürésített tofu is működhet.
Vaj. Próbálja ki a növényi olajokkal készült margarint.
Író. Adjunk hozzá egy evőkanál ecetet 1 csésze szója- vagy rizstejhez.
Baba tápszer. Keressen olyan termékeket, amelyek nagymértékben hidrolizáltak. A legtöbb tejallergiás csecsemő képes kezelni őket, mert apró darabokra bontják a kazeint, a tejfehérjét, így az már nem okoz reakciót. Szójaalapú képletek is működhetnek. Beszéljen a gyermekorvosával.

Források

Élelmiszerallergia és anafilaxia hálózat: "Tej".

Gyerekek ételallergiával Alapítvány: "A tejallergia alapvető receptpótlói".