Tejallergia: enyhe az életveszélyre

A tehéntej több mint 25 különböző molekulát tartalmaz, amelyek allergiás reakciókat válthatnak ki. Nem csoda, hogy a tejet többször is besorolják a nyolc legfontosabb élelmiszer-allergiát elkövető közé! Valójában sok orvos, tudós és egészségügyi szakember azt javasolja, hogy étkezési allergiára gyanakodva kezdeti tesztként a tejmentes termékeket vegyék igénybe.

Mi is pontosan a tejallergia?

Noha a beszélgetés során gyakran összezavarodnak, a tejallergia és a laktóz-intolerancia egészen más. Az ételallergiát az immunrendszer abnormális és fokozott válaszaként azonosítják az élelmiszer bizonyos összetevőire (főleg a fehérjékre). A tejben a két vezető allergiát elkövető a kazeinnek és a tejsavónak ismert tejfehérje. A kazein az a túró, amely akkor keletkezik, amikor a tejet savanyítani hagyják. A tejsavó az a vizes rész, amely a túró eltávolítása után marad. Étel-intolerancia az, amikor olyan étel elfogyasztása után jelentkeznek tünetek, amelyekkel a test nem képes hatékonyan megbirkózni, de ez nem jár immunválasszal. Látogasson el a Laktóz-intolerancia rovatunkba, ahol további információkat olvashat erről a témáról.

Egyes tudósok úgy vélik, hogy csak egyféle „igazi ételallergia” létezik, míg mások az ételallergiák két, három, sőt négy változatának tanulmányozásáról számolnak be. Az egyszerűség kedvéért meg kell jegyeznünk a két leggyakrabban elhelyezett allergia kategóriát: azonnali túlérzékenységi reakciót és késleltetett túlérzékenységi reakciót. Azonnali túlérzékenységi helyzetekben a tünetek perceken belül megjelenhetnek a vétkes étel elfogyasztása után. Mint ahogy a barátod Martha néni léggömbként felrobbant, amikor harap egy harapást ebből a mogyoróval fűzött csokoládéból. A késleltetett túlérzékenységi reakciók a közelmúltig kevés figyelmet kaptak, így ezekről egyelőre nem tudni túl sokat. Úgy gondolják, hogy az ilyen típusú reakciók az immunrendszertől eltérő választ váltanak ki, mint a közvetlen túlérzékenység. Késleltetett túlérzékenység esetén a tünetek megjelenési ideje 6-24 óra a vétkes étel elfogyasztása után, általában 48 óra múlva érik el a csúcspontjukat, és 72-96 óra alatt fokozatosan csökkennek. Azonnali és késleltetett reakciók esetén a tünetek nagyon enyhék lehetnek, sőt észrevétlenek maradhatnak (azaz kiütés vagy ekcéma), vagy meglehetősen súlyosak lehetnek (azaz Martha néni).

Mennyire gyakoriak a tejallergiák?

Korábban úgy gondolták, hogy a tejallergia csak csecsemőknél fordul elő, és a probléma a felnőttkor előtt enyhült. Sajnos sokunk számára ez nem így van. A számok az egész táblán vannak, de a becslések szerint a csecsemők 2-7,5% -a allergiás a tehéntejre. Tanulmányok azt mutatják, hogy a tehéntejre allergiás csecsemők körülbelül 60% -a 4 éves korára „kinövi” az allergiát, 6 éves korára 80%. Bónusz ezeknek az embereknek, de ez csak az Egyesült Államokban 4,5 millió embert hagy maga után. potenciális tejallergia. Becsléseink szerint ez több, mint „csak néhány ember”. Hogy tovább bonyolítsuk a dolgokat, úgy tűnik, hogy a felnőttek számára lehetséges a tejallergia kialakulása, anélkül, hogy gyermekkorban allergiásak lennének. Egy másik érdekes tény, hogy a tejallergiához kapcsolódó tünetek idővel morfondírozódhatnak. Az egyik tanulmány a tejallergiás gyermekek csoportját követte, és megállapította, hogy a vizsgálat elején a legtöbb gyermeknek elsősorban gyomor-bélrendszeri tünetei voltak (hányás, hasmenés), de a vizsgálat végére sokan átálltak légzőszervi tünetekre, például zihálásra.

Melyek a tejallergia tünetei?

A többi ételallergiához hasonlóan a tejallergiás tünetek többsége három „reakció” kategóriába sorolható:

Bőr: Viszkető, vörös kiütés; Ekcéma; Csalánkiütés; „Shiners” vagy fekete szemek; Aftos fekélyek (rákos sebek) Az ajkak, a száj, a nyelv, az arc vagy a torok duzzanata.

Emésztési: Hasi fájdalom; Hasi görcsök; Haspuffadás; Hasmenés; Gáz; Hányinger; Hányás.

Légzőszervi: Orrfolyás/torlódás; Tüsszentés; Vizenyős szemek; Viszkető szemek; Köhögés; Zihálás; Légszomj; Ismétlődő „megfázás”; Sinusitis.

Sok „pszichológiai” szenvedő kellemes meglepetésére a jelenlegi kutatások feltárták a a tünetek negyedik kategóriája, ismert, mint Behavioral. Sok orvos úgy véli, hogy az ételallergia, beleértve a tejterméket is, közvetlen oka lehet a fáradtságnak, migrénes fejfájásnak, hiperaktivitásnak (ADHD), ingerlékenységnek, éjszakai ébredésnek, szorongásnak, valamint fájó izmoknak és ízületeknek.

Mint fentebb említettük, ezek a tünetek enyhék vagy súlyosak, és életveszélyesek lehetnek; azonnal vagy több napos időtartamon belül megjelenhetnek; és a válasz az enyhe, mérsékelt és nagy mennyiségű tejbevitel alapján változhat.

Azok számára, akik nem szerencsések, az anafilaxia valóság. Az anafilaxia olyan szisztémás allergiás reakció, amely a test több területét érintheti, beleértve a bőrt, a szív- és érrendszert, a légzőrendszert és a gyomor-bél traktust. A tünetek hirtelen jelentkeznek, és azonnal, vagy akár négy órával az allergénnel (jelen esetben a tej) való érintkezés után jelentkezhetnek. Az anafilaxiás reakciók enyhék lehetnek. Egyes esetek azonban halálos kimenetelűek, ezért sürgős orvosi ellátást igényelnek. Ha aggódik amiatt, hogy Önt vagy egy kedvesét veszélyeztetheti az anafilaxiás reakciók, további információkért olvassa el az Food Allergy & Anaphylaxis Network-t (FAAN).

Honnan tudhatom, hogy van-e tejallergiám?

Számos különféle klinikai allergiás teszt áll rendelkezésre, amelyek hatékonysága változó, de sok orvos az eliminációs étrend felé halad. A eliminációs étrend könnyen meghatározhatja az étel negatív hatását, legyen az allergia, intolerancia vagy tiszta rejtély, függetlenül attól, hogy az egyes tesztek mit mondanak. Az orvosok és a betegek gyakran elégedettek ezzel a módszerrel, mivel egyszerű, ingyenes, rendkívül hatékony és az egyénre szabott. Itt lép életbe a Dairy Free Challenge; ez egy személyes „eliminációs” teszt a tej számára.

Kezelhetők-e a tejallergiák?

Csakúgy, mint a legtöbb allergia esetében, a vétkes anyag kerülése a legfőbb ajánlott kezelés. Használja ki a webhely által kínált számos útmutatót és forrást annak érdekében, hogy ez egy egyszerű és élvezetes átmenet legyen.