Mi történik a testeddel, amikor feladod a tejtermelést

Anya mindig azt mondta: "Igyon tejet." De anya sok más dolgot is mesélt nekünk az egészségünkről, amelyek nem bizonyultak igaznak. (Az arcunk soha nem fagyott le így.) És most egyre több tanulmány mutatja, hogy anya egy másik klasszikus irányelve lehet, hogy egyesek számára nem megfelelő. Amikor a Zero Belly Diet-t megterveztem, megkértem a tesztpultomat, hogy kezdjen el egy teljes tejmentes étrendet hat hétig, csak egy a maroknyi apró változtatás közül, amelyek hatalmas változásokat eredményeztek: néhány ember 14 nap alatt 16 fontot fogyott, és akár 7 hüvelyknyire is a derekuktól mindössze hat hét alatt. (A terv annyira hatékony volt, hogy az olvasók több tejmentes receptet kértek, ezért adtam ki most a Zero Belly Cookbook-ot, több mint 150 egyszerű és finom hasra simító étellel, harapnivalóval és még desszertekkel is.)

Most még mindig nagy híve vagyok annak, hogy a tej kiváló lehet bizonyos étrendekhez - magas a fehérjetartalma, jó a vérnyomás, és kiváló D-vitamin- és csontbarát kalciumforrás. De azt is láttam, hogy a tej csökkentése néhány embernél szinte azonnali derékméret csökkenést eredményezhet, mivel a beled kevésbé duzzad és a hasad gyorsan ellaposodik. "Szinte azonnal láttam eredményeket" - mondta Martha Chesler, az egyik eredeti tesztvezetőnk, aki hat hét alatt 7 centit vesztett a derekától. A lapos has nem az egyetlen előny. Nézzen meg néhány csodálatos dolgot, ami a testével történik, amikor feladja a tehénlevet.

Fogyni fog

Azokkal a "Tejjel?" felbukkanó hirdetések, könnyű elhinni, hogy a tejkampányok elárasztják a médiát, nem csoda, miért szoktuk a tejfogyasztást összekapcsolni azzal, hogy karcsúbb és egészségesebb. De a moo-val kapcsolatos összes marketing nem biztos, hogy tejelődik: A The Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent egy metaanalízis, amely közel 30 tanulmányt tekintett át, és megállapította, hogy az eredmények nem "támasztják alá a tejfogyasztás növelésének jótékony hatását. a testsúlyról és a zsírvesztésről. " Egyszerűen fogalmazva: Nincs szilárd tudományos bizonyíték arra, hogy a tej fogyasztása fokozza a fogyást, vagy akár segít fenntartani a súlyát. Valójában egy Archív Gyermekgyógyászati és Serdülőkori Orvostudomány több mint 12 000 gyereken végzett tanulmánya azt találta, hogy minél több tejet fogyasztanak, annál nagyobb súlyt kapnak. Tekintettel arra, hogy a legújabb kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a vegánság a fogyás abszolút legjobb életmódja, a tejmentes étrend megkezdése egy egyszerű módja lehet annak, hogy a fürdőszobai mérleget lefelé irányítsa.

Emésztése javulhat

A lakosság mintegy 65 százaléka laktóz-intoleranciában szenved, amely gyomor-bélrendszeri állapot, amelyben a szervezet nem képes könnyen megemészteni a tejtermékekben természetesen előforduló cukrot, a laktózt. Ok: A legtöbb ember valójában felnőttkorban abbahagyja a laktáz - a tejtermékek emésztéséhez szükséges enzim - termelését. Ez része lehet testünk természetes védekező rendszerének: A laktóz-intoleráns embereknél alacsonyabb a tüdő-, emlő- és petefészekrák kockázata, talán azért, mert jóval kevesebb tejet fogyasztanak - derül ki a British Journal of Cancer 2014-es tanulmányából. Mégis számtalan amerikai issza meg a tejét, és így is elviseli az ebből fakadó kellemetlenségeket. A probléma még hangsúlyosabb lehet azoknál az embereknél, akik irritábilis bél szindrómában vagy IBS-ben szenvednek, ezért ha úgy érzi, hogy érzi a tüneteket, érdemes egy tejmentes étrendet választania.

A bőre kitisztul

A drága termékek vásárlása helyett a tejmentes étrend egyszerű végrehajtása elfojthatja a bőr fellángolását. Számos bőrgyógyász azt is javasolja, hogy kezdje a tejmentes étrendet, mint első lépést a bőrbetegségek, például a pattanások és az ekcéma ellen. Számos tesztvezetőnk javított arcszínről számolt be, mint a Zero Belly terv hihetetlen mellékhatásainak. "Könnyű ragaszkodni hozzá, és van értelme" - mondta Jennie Joshi, aki 11 fontot és 2 centit fogyott a derekától. "És a további előnyök: hibátlan bőr, kevesebb puffadás és több energia!"

Meg fogja erősíteni a csontjait

A tejmentes étrend megtartása valóban hozzájárulhat a csontok megerősítéséhez. Várjon egy percet: De vajon a tejivás nem a legjobb módszer a csonterősítő kalcium megszerzésére? A British Medical Journal 2014-es tanulmánya szerint nem. A kutatók azt találták, hogy minél több tejet ittak, annál valószínűbb, hogy csípőtáji töréseket szenvednek el. (A joghurtnak azonban volt némi védőereje; ennek oka lehet, hogy a joghurtban lévő laktóz nagy részét elpusztítják az azt erjesztő baktériumok, vagy maga a baktérium védő tulajdonságai miatt.)

Még mindig rengeteg kalciumot fog kapni

Hajlamosak vagyunk szinte azonnali kapcsolatot kialakítani a tejtermék és a kalcium között, de ennek a létfontosságú csontépítő ásványnak számtalan növényi forrása van. A leveles zöldek, bab, diófélék, gyümölcsök (különösen a narancs és a füge), valamint a dúsított gabonafélék és diótejek rengeteg tejből származó kalciumot juttatnak el. Például egy tál Total gabona teljes nap kalciumot ad Önnek, mielőtt tejet adna hozzá.

Csökkenti a cukorbetegség kockázatát

Köszönhetően annak, hogy társadalmunk a zsír vágására összpontosít, a legtöbb tejtermék, amellyel manapság találkozni fog, zsírszegény, sovány, zsírmentes, 1%, vagy valamilyen más feldolgozott variáció a tehén eredetéből. Itt van a végleges szó: Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek ártalmasak. Valójában minél több alacsony zsírtartalmú tejterméket eszel, annál nagyobb a cukorbetegség kockázata - derült ki az American Journal of Clinical Nutrition című, közel 27 000 emberrel végzett 2015-ös tanulmányból. Ennek oka lehet, hogy a gyártók a hiányzó zsírt cukorral helyettesítik, és tejtermékeiket cukorbetegség-szállító rendszerekké alakítják. Ha megpróbálja csökkenteni a zsír- és kalóriamennyiséget, az alacsony zsírtartalmú tejtermék nem erre alkalmas.

Nem lehet teljesen abbahagyni a tejtermelést?

Váltson tejet joghurtra

Ha nem tudja megtenni a lépést és hideg pulykát menni (úgymond), fontolja meg a sima, teljes zsírtartalmú joghurt használatát a tej helyett, ha lehetséges - például gabonafélék vagy turmixok alapjaként. Az Arch Osteoporosis folyóirat tanulmánya szerint azoknak, akik gyakran fogyasztanak joghurtot, jobb a csontsűrűsége, mint azoknak, akik más tejtermékeket fogyasztanak. A British Journal of Nutrition egyik tanulmánya szerint a joghurtban található probiotikumok, amelyeket a tejben nem talál meg, jelentősen elősegíthetik a fogyást.