- A legemlékezetesebb étkezésem. ’: Az ételbloggerek megosztják kedvenc étkezési élményeiket a Valley éttermeiben

PHOENIX - A szerkesztő megjegyzése: A történeteket az egyértelműség és a hosszúság érdekében szerkesztettük.

Egy étterembe kimenni sokkal több, mint pusztán ételt enni. Legtöbbünk számára az étkezés egy olyan társadalmi élmény, ahol kapcsolatba léphetünk barátaival, családjával és a közösséggel.

Mivel a koronavírus-járvány súlyosan korlátozza a társadalmi tapasztalatokat, például az étkezést, a Valley éttermi bloggerek mesélnek a legemlékezetesebb ételeikről a völgyben.

Ezek a vicces, fényes, étellel és szórakozással teli történetek nosztalgikus visszatekintést nyújtanak egy olyan időszakba, amikor hat lábon belül lehetünk egymástól és kenyeret törhetünk.

Étel, amely összehozza a közösséget - Lexy Romano

A legemlékezetesebb étkezésem Phoenixben az, amikor a férjemmel Taqueria El Fundadorba mentünk. Le kellett ülnünk a tulajdonosral, Joey-val, aki elhozta nekünk az egyik leghíresebb ételét, az El Pastor tacót. Teljesen megértem, miért tette őket a térképre, mert nagyon jó.

De külön emlékszem arra az első alkalomra, amikor kenyeret kellett törnünk Joey-val, és beszélgettünk arról, hogy mit csinál a közösségén belül. Elmondta nekünk, hogy küldetése, hogy összehozza a közösséget, különösen a fiatalokat.

Ingyenes takókat ad ki azoknak a gyerekeknek, akik jó osztályzatokat kaptak, és beviszik a jelentéskártyájukat. Gördeszkákat is gyárt, és ingyen kiadja őket a gyerekeknek, hogy elősegítsék a kijutást, az aktív tevékenységet és az egészség megőrzését.

Az egész küldetés, amelyen családjával és a Taqueria El Fundador-val dolgozik, összefogja a közösséget. Remek példa arra, hogy a kisvállalkozások tulajdonosai kijönnek és összehozzák közösségeiket, és ez az egyik dolog, amit szeretek Phoenix városának kisvállalkozói közösségében.

Lexy a Phx Finds házigazdája és alapítója. Az Instagramon is követheted.

K-Dramas, Koreai BBQ és anya -Chelsey Hauston

A legemlékezetesebb étkezésem az az idő, amikor anyámmal kimentem koreai grillezésre. Mióta megjelentek a Netflix-en, megszállottja a K-Drámáknak, és csak arról hallok, hogy milyen szép mindenki a műsorokban, főleg a férfiak, és csak annyit tesznek, hogy ételt eszel egy grill körül.

Meg kellett kérdeznem: "anya, nem tudod, hogy ez a koreai BBQ? El kell vinnem!" Annyira izgatott volt, különösen az egész hús elfogyasztása miatt. De amikor odaértünk, adnak neki egy pálcikát, és ő úgy néz rám, hogy "mit tegyek?" mert egy apró Massachusetts városából származik, és a legkülönfélébb étel, amelyet eszik, olasz.

A férjemmel 10 percet töltöttünk azzal, hogy megtanítottuk pálcika használatát, mert két ceruzaként tartja őket. Aztán felfedezte a daikon retket, és hét adagot rendelt belőlük, öt-hat tál bulgogi csirkével együtt, a legjobb mártással, amit valaha megkóstolt!

Nagyon jó volt, mert láttam, miért szereti nézni ezeket a műsorokat. Vicces történeteket meséltünk, sok húst ettünk, és annyira izgatott volt az étkezés és a közös étkezés miatt. Izgatott és remek étkezés lett belőle.

Amikor elhagytuk, elmondta, hogy ez volt a kedvenc emléke, ami valaha volt, és ez teszi az egyik kedvenc emlékévé.

A történelem oldala a tésztáddal - Angel Fuchs

Legemlékezetesebb étkezésem Tomasóban van. Ez egy intézmény a Völgyben, tele régi iskolai varázslattal, fehér vászon abroszokkal és alacsony mennyezettel. Ez egy olyan hely, amely más időre szállít.

De miért szeretem igazán ezt a helyet, mert különlegesen egy étele van: a Tortelli Di Michaelangelo Buonarotti. Ez egy 16. századi recept, amelyet Tomaso kezébe vett.

A legenda szerint Michaelangelo ez a kedvenc étele annak idején, amikor még a 16. században élt. Töltött tészta vargányával, borjúhússal, ricotta sajttal és csodálatos zsályavajban fürdik.

A ricotta sajttól krémes, a gombától és a borjúhústól sós. Csak olvad a szájában, és minden falat magasztos. És amikor megeszed, tudod, hogy évszázados történelmet eszel.

Bárhol fogyaszthat tésztát, de hol máshol eszi ezt a 16. századot, amelyet egy híres művész mester annyira szeretett, hogy írt róla?

Angel a Yay! Blogot vezeti Baba. Az Instagramon is követheted.

Egy kis varázslat a város közepén -Shoshana Leon

Legemlékezetesebb étkezésem néhány évvel ezelőtt a déli hegyi tanyán történt. Egy ipari területen dolgoztam Phoenixben, és nem nagyon volt jó ebédelni. Tehát az irodámban lévő lányok azt mondták, hogy valami varázslatba visznek. És folyton a „mágikus” szót használták annak leírására.

A repülőtér mellett egy ipari területen kezdtünk vezetni, és a következő dolog, amit tudtam, egy farm mellett vagyunk. És ezen a helyen termesztenek sokféle zöldséget, amelyeket aztán minden étkezésük és főzésük során felhasználnak.

Van egy hely piknikasztallal, és bemész, és remek pékáruk, lekvárok és apróságok vannak náluk. Rendelhet szendvicseket és leveseket, majd egy aranyos kis kosárban tálalják neked. Miután elrendelte, üljön kint a piknikasztalokhoz. Nem úgy érzed magad, mintha a repülőtér mellett lennél, csak úgy érzed, mintha ebben a farmban lennél.

A farm és az ingatlan többi éttermének nagyszerű tulajdonsága, hogy mindannyian az ott kapott ételeket használják. Tehát a menük minden nap különbözőek. Ez egy teljesen új szintre emeli a gazdaság étkeztetését.

Shoshana a Foodie Fo Sho blogot vezeti. Az Instagramon is követheted.

A vegán étel trükk -Melissa Anaya

A legemlékezetesebb étkezési élményem, hogy itt, a Nap völgyében születtem és nőttem fel, rengeteg nagyszerű hely közül választhatok, hét évvel ezelőtt kellett, hogy legyen, amikor a családom egy zöld nevű vegán étterembe vezettem Scottsdale városában.

Nem vegánok, de gondoltam, játszok velük egy kis trükköt. Amikor odamegyünk, megrendeltük a rákfelfújtakat, megrendeltük a hamburgereket, mindent, amit vegán étteremként nagyon jól csinálnak, és úgy döntöttem, hogy a végén meglepem őket, és tudatom velük, mit esznek.

Hirtelen elkezdtem kapni: „Ó, istenem! Azt hittem, hogy más ízű! ” Vagy „azt hittem, hogy ez kicsit megkóstolta!” Ami, ez nem így volt, miközben minden ételt ettek!

Ezt a csodálatos trükköt játszani a családomon valószínűleg a legszórakoztatóbb volt, amikor együtt étkeztem velük.

Melissa az Eat Drink AZ blogot vezeti. Az Instagramon, a Facebookon és a YouTube-on is követheted.