A tojásfogyasztás különböző egészséges módjai

módjai

A tojás nagyon teljes értékű étel, és gyakorlatilag elengedhetetlen a sportolók étrendjében, ezért bemutatunk nektek néhány nem mindennapi módot, amellyel elkészíthetjük őket. Válaszd azt, akit a legjobban szeretsz!

A sportolóknak meg kell fenntartani az állandó fehérjebevitelt. Néhány ember számára nagyobb lehet a makrotápanyag iránti igény mindig folyik az új, egyszerű és gyors módszer a fehérje fogyasztására. A tojás fogyasztása az egyik legkedveltebb lehetőség a sport világában. Sokoldalú, magas fehérjetartalmú étel.

Táplálkozási összetétel

Fehérje

Akár inkább tojásfehérje vagy sárgája, mindkettő tartalmaz fehérjét. Míg a tojásfehérjében a fehérje vizes oldatban van, a sárgájában a lipidekhez kötődik, így diszperziót képez. Ezért a tojás e két területe másképp viselkedik főzés közben.

Ezek az esszenciális aminosavak bősége miatt magas biológiai értékű fehérjék és emiatt a tojásokat használják referenciatermékként. Ráadásul hasznosak más élelmiszerek fehérje minőségének indexének kiszámításához is.

Vitaminok és ásványi anyagok

Nagy mennyiségben tartalmazzák mindkettőt vízoldható vitaminok (B2, Biotin, B12) és zsírban oldódó (A, D, K) vitaminok. Szelén-, jód-, vas- és cinktartalma is magas. Mindez segít felépülni a testmozgás után és fenntartani a megfelelő feltételeket a következő edzéshez.

A tojások megfelelnek a sportolók érdekeinek

A tojások táplálkozási jellemzői csak egyike annak, amiért a sportolók úgy döntenek, hogy megeszik őket.

A tojás sokoldalú és könnyen főzhető, ami az egyik fő erőforrássá teszi őket a sportolók és a sport szerelmesei számára előnyös.

A tojásfogyasztás iránti kedvük is származik a bennük lévő fehérje mennyisége, főleg ezt tojásfehérjében találhatja meg. Manapság a szupermarketekben csak tojásfehérjét találhatunk, így nem kell pazarolnunk a tojássárgáját.

Miért kell egy sportolónak a tojásokat bevenni étrendjébe?

Amikor akarod növelje a naponta elfogyasztott fehérje mennyiségét, első forrása legyen az éppen elfogyasztott ételek.

A fehérje olyan tápanyag, amely főleg állati termékekben, valamint hüvelyesekben és gabonafélékben van jelen, bár alacsonyabb mennyiségben. Az a tény, hogy nagyon specifikus termékek, azt jelenti, hogy nincs sok változatosság, tehát amikor magas fehérjetartalmú étrendet próbálunk ki, akkor nagyobb eséllyel bukunk el.

A hús, a hal és a tojás bevitelének jelentős növelése rendkívül kielégítő étrendet eredményez, amely eltér attól, amit valószínűleg megszokott. A magas fehérjetartalmú étrend betartása azt jelenti, hogy végül drágát vásárolhat fehérje-kiegészítők az teljesen felesleges lehet.

A tojás a legsokoldalúbb fehérjetartalmú étel, ezért minél többet meg kell használnunk belőlük.

Tojás fogyasztása más ételekkel együtt

Adjon hozzá tojásfehérjét más termékekhez, hogy ne kóstolja meg túlságosan, például burgonyapüréhez és krémlevesekhez.

Továbbá, ha éppen főtt zöldséget, adjuk hozzá a tojásfehérjét vagy az egész tojást a forró vízhez. Ezután turmixgéppel turmixoljuk.

Azok számára, akik aggódhatnak amiatt, hogy szalmonellát kapnak a tojásból, ne feledje, hogy a hő elég a tojásfehérje főzéséhez, és ezért nem fog bármilyen kockázatnak legyen kitéve.

Olajmentes sült tojás

Technikailag nem a „sült” szó, amelyet itt használnunk kellene, de ... megkapja az ötletet. A mechanizmus ugyanolyan: melegítsünk fel egy serpenyőt, és töltsük meg kb. 1 cm vízzel. Ezután várja meg, amíg felforr, és dobja be a tojást.

Valami hasonlót kap a tükörtojáshoz, de további zsírok nélkül: nagyszerű a fogyáshoz.

A főzési idő pontosan megegyezik a tükörtojáséval, szóval most nincs mentséged arra!

Mikrohullámú tojás

Ehhez nem is kell víz, olaj vagy bármi. Csak mikrohullámú sütő és ennyi. Amikor először próbálja ki ezt, azt javasoljuk, hogy legyen óvatos, mivel minden mikrohullámú sütő más és más.

Tedd a tojást egy tapadásmentes tartályba, vagy használjon egy csepp olajat, kenje körbe és tegyen egy sütőpapírt, hogy a tojás ne ragadjon. Ezután takarja le egy műanyag csomagolással. Csípjen villával néhány lyukat a tojásba, hogy a levegő ne koncentrálódjon a tartály belsejébe.

Kezdeni valamivel 40 másodperc közepes teljesítménnyel és ellenőrizze a tojásfehérjét; ha nyers, akkor tegyen még pár másodpercet a mikrohullámú sütőbe. Ha túl sokáig főzöd, a tojássárgája megkeményedik, ami ízlésedtől függően még mindig jó.

A tojásfogyasztás tipikus módjai

Természetesen még mindig van néhány tipikus módszer a tojás főzésére, amelyeket mindannyian kipróbáltunk már. Főtt, buggyantott, omlett ... Erre az utolsóra talán adj hozzá egy extra tojásfehérjét, hogy nagyobb térfogatot és fehérjekoncentrációt kapjon. Ezzel nem növeli a zsírok mennyiségét.