A top 10 magas A-vitamin tartalmú étel

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Jonathan Valdez, RDN, CDE, CPT, New York-i székhelyű telehealth regisztrált dietetikus táplálkozási és táplálkozási kommunikációs szakértő.

Miért van szükség A-vitaminra

Az A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok egyike, a D-, az E- és a K-vitaminnal együtt. Az immunrendszer működéséhez, a normális látáshoz, a szaporodáshoz és a sejtek növekedéséhez szükséges. Az Orvostudományi Intézet szerint a férfiaknak körülbelül 900 mikrogrammra, a nőknek pedig körülbelül 700 mikrogrammra van szükségük naponta. Az FDA által meghatározott élelmiszer-címkézési célokra az a-vitamin napi értéke napi 900 mcg. A

Bár szedhet A-vitamin-kiegészítőket, jobb, ha ezt az esszenciális vitamint az elfogyasztott ételekből szerzi be, mert az A-vitamin párosul a test egyéb nélkülözhetetlen tápanyagával. Lapozgasson a diavetítésen, hogy megnézzem az A-vitamin tíz legjobb választásomat.

Édesburgonya

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Az édesburgonya, mert olyan sok tápanyagban van és nagyon finom. Egy közepes édesburgonya körülbelül 900 mikrogramm A-vitamint tartalmaz, a legtöbb béta-karotinból származik. C-vitamint, káliumot, rostot és vas nyomokat is tartalmaznak. A

Főtt spenót

A sötétzöld leveles zöldségekben magas az A-vitamin, a spenótban magas a K-vitamin és a legtöbb ásványi anyag, beleértve a kalciumot és a magnéziumot is. Kalóriaszegény is, ezért nagyon egészséges köretet készít belőle.

Egy csésze főtt spenót 943 mikrogramm A-vitamint tartalmaz - elegendő egy egész napra. A

Butternut Squash

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A téli tök csoportban magas az A-vitamin tartalma, de a butternut tök tartalmaz a legtöbbet, csészénként 153 mkg-ot. Tartalmaz továbbá káliumot, C-vitamint és nyomokban kalciumot. De nincs túl sok kalóriája. Egy csésze kockára vágott főtt tök 82 kalóriát tartalmaz.

Sárgarépa

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A sárgarépáról köztudott, hogy magas az A-vitamin tartalma. Valójában egyetlen közepes méretű sárgarépában 509 mikrogramm A-vitamin van. A sárgarépa káliumot is tartalmaz, nyomokban tartalmaz K-vitamint és kalciumot. A nyers sárgarépa jól passzol egy kis zöldséges mártogatáshoz vagy hummushoz, de salátákhoz is jó. A főtt sárgarépa is ízletes.

Kantalup dinnye

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A sárgadinnye magas A-vitamin tartalommal rendelkezik, és ez teszi a listámat, mert annyira sokoldalú. Tökéletes nyári gyümölcssalátákban vagy önmagában. Egy csésze sárgadinnye kocka 270 mikrogramm A-vitamint tartalmaz. Kiváló C-vitamin-forrás, kálium- és magnéziumnyomokkal. A

Red Bell Peppers

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Egy paprika (vagy édes paprika) tápláló és ízes. Egy közepes vörös kaliforniai paprika csak 37 kalóriát és 187 mikrogramm A-vitamint tartalmaz (és több mint egy nap C-vitamint). Gyönyörű vörös színt kölcsönöznek salátáknak és köreteknek.

Mangók

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Egy mangóban 181 mikrogramm A-vitamin és egy napnál több C-vitamin, valamint egészséges adag K-vitamin található. A mangó szintén kiváló gyümölcs a turmix összetevőihez.

Black Eyed Peas

A fekete szemű borsóban nincs annyi A-vitamin, mint a sötétzöld, narancssárga és vörös zöldségekben és gyümölcsökben, de egy csészében 60 mikrogramm van. Sok rostot, fehérjét és szép mennyiségű K-vitamint is tartalmaz, mindez körülbelül 160 kalóriát tartalmaz. A hüvelyesek egészséges alternatívája a vörös húsnak, még akkor is, ha nem vegetáriánus.

Sárgabarack

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A kajszibarackban sok A-vitamin és kálium van, de alacsony a kalóriatartalom. Egy csésze barackszelet 158 mikrogramm A-vitamint, 79 kalóriát és több mint 3 gramm rostot tartalmaz. A kajszibarack önmagában vagy maroknyi dióval készít jó snacket.

Főtt brokkoli

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A brokkoli egy másik étel, amely rengeteg vitaminnal, ásványi anyaggal és rosttal rendelkezik. Egy csésze főtt és apróra vágott brokkoli körülbelül 120 mikrogramm A-vitamint és csak 54 kalóriát tartalmaz. A