Kiderült, hogy a túl sok zöld tea elfogyasztása súlyosan ártalmas lehet

A táplálkozási és gasztroenterológus mérlegel.

Tom Merton/Getty Images

Ebben a cikkben

Tudjuk, hogy a zöld tea tele van antioxidánsokkal és egészségügyi előnyökkel, például fokozza az anyagcserét, és kellemes, egyenletes energiát ad a délutáni derekán. Nem is beszélve arról, hogy semmi sem múlik ezen a nyugtató italon felkunkorodni és kortyolgatni.

De kiderült, hogy túl sok jó dolog lehet ebben az esetben. Egyesek számára a felesleges mennyiségű zöld tea elfogyasztása vashiányhoz vezethet - és egy 16 éves gyermek számára napi három csésze zöld tea elfogyasztása a súlycsökkentési terv részeként gyógynövények okozta hepatitishez vezetett! Annak kiderítésére, hogy ezek a dolgok miért történhetnek meg, elbeszélgettünk Jennifer Maeng NYC-i táplálkozási szakemberrel és Niket Sonpal, NYC-s gasztroenterológussal. Olvassa tovább, hogy megtudja, miért mondják, hogy nagy mennyiségű zöld tea fogyasztása káros lehet.

Találkozzon a Szakértővel

Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, New York-i székhelyű táplálkozási szakértő, volt séf és vendéglős, aki klinikai és kulináris tudását felhasználva segíti az ügyfeleket a tartós életmódváltásban.
Dr. Niket Sonpal brooklyni székhelyű gasztroenterológus.

Mi a zöld tea?

A zöld tea a Camellia sinensis növényből származik, egy örökzöld cserje, amely főleg Kínában és Indiában terem. Míg a fekete tea és a zöld tea ugyanabból a növényből származik, ezeket másként dolgozzák fel. Betakarítás után a zöld tea leveleit gyorsan megpárolják vagy felmelegítik az oxidáció leállítására. A fekete tea leveleket azonban összetörik vagy hengerelik, és szárítás előtt időt adnak az oxidációra. Nagyon klassz, igaz?

Biztonságos a zöld tea fogyasztása?

Először is, egy dolgot tisztázzunk: a zöld tea mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása nem aggódik. Az antioxidánsokban gazdag ital évezredek óta a diéták egyik legfontosabb eleme. Az ital bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a koszorúér-betegség esélyét, véd az oxidatív stressz ellen és csillapítja a gyulladást. Ennek ellenére csak nagy mennyiségben fogyasztva okoz problémát.

Ha aggódik, hogy azonnal le kell-e hagynia a zöld tea kortyolgatását, a Sonpal szerint nem kell izgulni: "A zöld tea nagyrészt hihetetlenül biztonságos" - magyarázza. "Ritkán fordul elő hepatotoxicitás napi normál fogyasztáskor, például egy vagy két csésze." A káros hatások akkor jelentkeznek, ha egész nap vallásosan iszol zöld teát.

"A Chelsea Nutrition-nál hét csésze (8 uncia/csésze) zöld teát (egy teáskannaból) kissé túl magasnak tartunk" - mondja Maeng. "A zöld teákat kedvelő ügyfeleinknek legfeljebb négy csészét ajánlunk naponta, és legfeljebb 1,5 uncia matchát." Emlékeztetőül: Maeng megjegyzi, hogy a matcha (amely a zöld tea erős formája) teljes levelekből készül, és körülbelül 300-350 milligramm koffeint tartalmazhat, míg egy teáskanna zöld tea körülbelül 50 milligramm koffeint tartalmazhat.

A nap végén, hogy megtudja, mennyi a zöld tea túl sok, beszéljen orvosával, mivel mindenki másképp bontja az ételek és gyógynövények vegyületeit.

Zöld tea és koffein érzékenység

Ha valaha is érzett idegességet vagy idegességet, röviddel egy csésze zöld tea után még kis adagokban is érzékeny lehet a koffeinre. Tehát a csésze után történő testfigyelés segíthet eldönteni, hogy kevesebbet kell-e inni, vagy alternatívát kell találnia, mint például a gyógyteát. Noha a gyógyteák nem ugyanabból a Camellia sinensis növényből származnak, mint a zöld tea, mégis számos egészségügyi előnnyel járhatnak.

Például a kamilla tea gyulladáscsökkentő előnyökkel rendelkezik, mint például a zöld tea, de kiváló lefekvéses éjszakai sapka lehet az alváshoz. És ha olyan italt keres, amely a zöld teához hasonló emésztést segíthet, a gyömbéres tea enyhítheti az émelygést, a reggeli rosszullétet és a mozgásbetegséget.

Zöld tea és vashiány

Noha a zöld tea káros hatásai nem túl gyakoriak, érdemes megérteni, hogy a felesleg miért vezethet nemkívánatos eredményhez. Maeng szerint a zöld tea magas EGCG-tartalmú (katechinek) és tanninban van. "A zöld tea túl sok tanninja csökkentheti a vas felszívódását a szervezetében, és vashiányhoz vezethet" - magyarázza.

Zöld tea és gyógynövényes hepatotoxicitás

A 16 éves lány esetében az állapot gyógynövényes hepatotoxicitás néven ismert, amely akkor fordul elő, ha túl sok gyógynövényt vagy étrend-kiegészítőt fogyasztanak, ami toxinok okozta hepatitishez vezet. Csakúgy, mint a fájdalomcsillapítók címkéi figyelmeztetnek, a túl sok zöld tea kortyolgatása ugyanolyan májkárosító hatású lehet.

A szóban forgó összetevő a katechin, egy természetes fenol és antioxidáns. Míg a katechin erős gyulladáscsökkentő, az összetevő túl sok fogyasztása nagyban károsíthatja a máját. "Amikor elkezdi szedni a kivonatokat, és koncentrált kapszulákká forralja őket, ez olyan, mint egy kis, apró bomba a májába" - mondja Sonpal. Hihetetlenül ijesztően hangzik.

A Végső elvihető

Az esetek többségében egy pohár zöld tea elfogyasztása nem okoz aggodalmat. Azonban, ha e problémák egyikének kialakulásának alacsony esélye elegendő ahhoz, hogy zöld tea szokását félretegye egy új egészséges ital keresése érdekében, javasoljuk az Asobu Stainless Steel Flavour U See Infuser vizes palackot (20 USD). A tiszta, friss gyümölcsökkel ízesített víz nagyszerű ízű, vitaminokat juttat és egész nap hidratálja - mindez viszonylag jóindulatú és szinte lehetetlen túladagolni. A hidratációval pedig egészséges ragyogás is jár. Szóval, igyál!