A vad fokhagyma természetes egészségügyi előnyei: Az étrendben történő felhasználásának csodálatos módjai

A vad fokhagyma jelenleg gyakori hely az erdei sétákon ... de ennek az ízletes gyógynövénynek az elfogyasztása és az ételbe adása remek ötlet az egészségre ... megtudja, miért

egészségügyi

Takarmány a vad fokhagymához - A vad fokhagyma erdőben gyakran növekszik, és érezheti az illatát, amikor késő tavasszal jár, ez az erdő Poyntonban, ahol néhány nappal ezelőtt élünk.

Keresse meg a jellegzetes nagy sötétzöld leveleket és a fehér virágok fürtfejeit. Legjobb, ha rügyben, mielőtt a virágok kibújnának (amikor keserű íze van), a jellegzetes illat érdekében az ujjak között összetör egy levelet. Vigyázzon, hogy szennyezett területeken ne takarmányozzon, és szükség esetén kérjen engedélyt, hagyjon elegendő mennyiséget más takarmányozóknak, és így újratermelődhet. Ha nem biztos benne, kérjen tapasztalt takarmányozót, és kerülje az összetévesztést a gyöngyvirág leveleinek világosabb, zöld mérgével, amelyek mérgezőek lehetnek. Az olyan organikus dobozos rendszerek, mint a Riverford és az Abel, valamint a cole késő tavasszal frissen értékesítik a fokhagymát, és télen is fagyaszthatók (bár jó a szezonálisan enni a hagyományos kínai orvoslásban, és örömmel várjuk tavasszal).

Vadon élő fokhagyma receptek

Vad fokhagymás vaj - szuper könnyű és mennyei fokhagymás vaj (adjunk hozzá 1 csomag nyers vajat 50 g vad fokhagyma leveléhez és rügyéhez, és turmixgépben keverjük össze). Főzött zöldségre, steakre, tésztára mehet és finom. Fagyasztok pár tégelyt a téli vágyakozáshoz!

Vad fokhagymás pesto - Adjon 100 g vad fokhagymát 50 g parmezánhoz, 50 g pirított fenyőmaghoz és 2 evőkanál olívaolajhoz, citromléhez és ízlés szerint olívaolajhoz. Használja, mint a szokásos pesto tésztához csirkével, pirított mandulával vagy fenyőmaggal, és a tetején extra parmezánnal.

Vad fokhagyma Mayo - Jobb, mint a szokásos aioli! 100 g vad fokhagyma, 450 ml repceolaj (bio), 3 tojássárgája, 1 tsp angol mustár, 2 teáskanál fehérborecet, só és bors ízlés szerint. Blanšírozzuk a medvehagymát 30 másodpercig egy serpenyőben sós forrásban lévő vízzel, és konyharuhával ütögessük meg. Blendert turmixgépben repceolajjal világos zöldig. Finom szitán átengedjük. A tojássárgáját, a mustárt és az ecetet habosra keverjük, és folyamatosan kevergetve lassan öntsük bele az olajat. Habverjen addig, amíg a szép majonézis nem lesz - ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.

Vad fokhagymás gomba - A vad fokhagymás vajával gomba szeleteket közepes lángon ropogóssá és finomra süthet. Tálaljuk a tetején egy medvehagyma vajjal!