A Vérkód Mennyi fehérjére van szükséged a Vérkódra

  • Twitter
  • Facebook
  • Google+
  • LinkedIn
  • Youtube
  • RSS
  • Magánpraxis
  • Történetek megtekintése
  • Blog
  • Rólunk
    • A Vérkódexről
    • Dr. Richard Maurerről
    • Események
    • GYIK
    • Média szoba

Mennyi fehérjére van szüksége?

Körülbelül minden tizedik kliens, akit az irodámban látok, nem fogyaszt elegendő fehérjét, és olyan sokféle tünetet okoz, mint a feledékenység, a pánikrohamok, a csontritkulás és a migrén. Honnan tudod, hogy fehérjeszükségleted van? Ez egy kis matematika, de nagyon egyszerű.

fehérjére

Egész nap lebontjuk a fehérjéket - egyik napról a másikra koplalás, testmozgás, kevés stressz és csak a gondolkodás a lebontott és pótolni kívánt fehérjéket használja fel. Az izom, a csont és a kötőszövet tömege napról napra a fehérje pótlásának nagy részét igényli. Tehát sovány testtömegét használják az étrendi fehérje szükséglet kiszámításához. Az átalakítás egy kicsit furcsa, tudom, mivel fontról grammra sodródik, de itt megy.

0,5–1,0 grammra van szükség kilogramm sovány testtömegre (LBM). (A metrikus érték esetében ez 1,1–2,2 gramm fehérje/sovány testtömeg-kilogramm.) Az LBM a teljes testtömeg, levonva a testzsír százalékát. Ez a szám a bőrredő féknyeregeitől származik. A megerőltető testmozgás és megterhelés növeli a test igényét az izmok és szövetek helyreállítására, és ezt követően az étkezési fehérje szükséglet a tartomány felső oldalán lesz.

Mi a helyzet a kevés fehérjével?

Míg teste kevesebb fehérjével képes túlélni, a gyógyulás veszélybe kerül, például egy betegségből, vagy egy sérülésből vagy tevékenységből való felépülés. Talán kevesebb fehérjével élhet meg, mint 0,5 gramm/font LBM, ha idősebb, cölibátus, passzív és nincs egészségügyi problémája.

Milyen fehérjemennyiség „éppen megfelelő” az Ön számára?

Amikor korlátozza az étrendi szénhidrátokat a Vérkód diétájában, többet fog enni az étkezési fehérjékből és zsírokból. Áttekintésképpen elmondhatjuk, hogy szervezete elsősorban a szénhidrátbevitelre reagálva termeli az inzulinhormont, de az étkezési fehérje hatására felszabadít valamilyen inzulint - körülbelül egyharmaddal kevesebb inzulint, mint a szénhidrátok. [i] Kutatások megerősítették, hogy a szénhidrát-korlátozó étrendben lévő bőséges étkezési fehérje javítja a sovány testtömeg fenntartását a fogyás során, a vércukorszint szabályozását és az önszabályozott étvágykontrollt. [ii] A megfelelő fehérje a reggelinél különösen fontos a fogyás, a vércukorszint-szabályozás, a hangulat és a koncentráció szempontjából.

Ha inzulinrezisztens és fizikailag aktív, akkor az étkezés során a fehérje az erõs edzés után rengeteg inzulint szabadít fel és támogatja az izomtömegét. De ha egy csomó szénhidrátot ad a fehérjéhez, például rizs csont nélküli/bőr nélküli csirkével, akkor túl sok lesz az inzulin felszabadulás. Valószínűleg ezért készítették a hagyományos kultúrák fehérjéket és szénhidrátokat rengeteg étkezési zsírral.

[i] Bernstein, R. Diabetes Solution. Little Brown & Co., 2007.

[ii] Layman, D. és mtsai. A megnövekedett étkezési fehérje módosítja a glükóz és az inzulin homeosztázisát felnőtt nőknél a fogyás során. J. Nutr. 2003. febr .; 133: 405–10.