7 étel, amely befolyásolja a vérnyomást

Craig O. Weber, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező foglalkozási szakember, aki több mint 36 éve dolgozik.

Richard N. Fogoros, orvos, nyugalmazott orvosprofesszor, igazgatósága a belgyógyászat, a klinikai kardiológia és a klinikai elektrofiziológia területén.

Sok étel befolyásolhatja a vérnyomást - egyesek (például a kávéban és a teában található gyenge stimulánsok) rövid ideig, mások (például a só) hosszabb ideig. Annak ismerete, hogy mely ételeket kell többet enni - és melyeket kerülni kell, megváltoztathatja a szív egészségét. Az alábbiakban felsorolt tápanyagok és ételek mindegyike bizonyítottan befolyásolja a vérnyomást.

Bár nézeteltérés van a só pontos szerepével kapcsolatban a magas vérnyomásban, kétségtelen, hogy a vérnyomás és a sóbevitel összefügg. A

Megalapozott bizonyítékok arra utalnak, hogy egyesek rendellenesen érzékenyek lehetnek a sóra, és hogy a sófogyasztás nagyobb kockázatot jelenthet a szívbetegségekre nézve.

Noha a részleteket még ki kell dolgozni, az éber figyelem a sófogyasztással csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát, vagy könnyebben szabályozhatja a meglévő magas vérnyomást. A

Koffein

A koffein stimuláns, amely megtalálható a teában, a kávéban, a kakaóban és néhány szódában. Izgatja a központi idegrendszert, és növeli a pulzusszámot, az anyagcserét és a vérnyomást. Ezek a hatások azonban csak átmeneti jellegűek, és a koffeinfogyasztás hosszú távú hatásai meglepetést okozhatnak.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a szokásos kávézás nem kapcsolódik a magas vérnyomáshoz, és sok esetben a rendszeres kávéfogyasztás valójában csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát.

Alkohol

Míg a mérsékelt mennyiségű alkohol a kardiovaszkuláris eredmények javulásával jár, a napi kettőnél több ital elfogyasztása magasabb vérnyomáshoz és magasabb kockázati általános halálozáshoz kapcsolódik.

Folsav

A folát - egy B-vitamin, amely néhány zöldségben, citrusfélékben és babokban található meg - és a folsav (az Egyesült Államokban a legtöbb gabonafélében és kenyérben található) segíthetnek a vérnyomás csökkentésében (és megakadályozhatják a magas vérnyomás kialakulását) körülbelül 800 mikrogrammos adagokban naponta - az ajánlott napi adag kétszerese. A fogás? A folsav pozitív hatásait csak nőknél igazolták. Egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a folsav-kiegészítés fokozta az értágulatot (az erek megnyílását, amely lehetővé teszi a vér szabadabb áramlását) idősebb felnőtteknél, de nem fiatalabb felnőtteknél.

Kálium

A kálium fontos elektrolit, amely a burgonyában, a joghurtban, a halban, az avokádóban és a téli tökben található. Sok amerikai nem éri el az ajánlott mennyiséget étrendjében (4700 mg/nap felnőtteknek). Ha nem fogyaszt elegendő káliumot, megnő a vérnyomás és megnő a stroke kockázata. A kálium valószínűleg úgy működik, hogy megváltoztatja az erek reakcióját a test bizonyos kémiai üzeneteire, elősegítve azok rugalmasságát és ellazulását. Különféle teljes ételek fogyasztása - beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, a halakat és a tejtermékeket - fontos a magas vérnyomás megelőzéséhez és kezeléséhez.

Magnézium

A magnézium számos élelmiszerben megtalálható tápanyag, például teljes kiőrlésű gabonákban, joghurtban és zöld leveles zöldségekben, valamint kiegészítőkben szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. A

Míg a magnézium-kiegészítők csak csekély (bár jelentős) hatással vannak a vérnyomásra, a magas magnézium-tartalmú étrend csökkenti a vérnyomást.

A magas magnéziumtartalmú étrend (például a DASH diéta) általában más vérnyomáscsökkentő tápanyagokban is magas, például káliumban és kalciumban.

D-vitamin

A D-vitamin fontos tápanyag, amely számos metabolikus funkciót szabályoz a szervezetben. Leginkább a napfény hatására tároljuk a D-készletet, bár néhány ételben is megtalálható, például zsíros halakban és tejben.

Segít szabályozni a vér kalciumszintjét és hozzájárul a vérnyomás szabályozásához. Az adatok nem világosak arról, hogy milyen védelmet nyerhetünk a D-vitaminnal, ha van ilyen, de vannak erős bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a D-vitamin hiánya magas vérnyomáshoz és egyéb kardiovaszkuláris problémákhoz vezethet. Ha a Mason-Dixon vonaltól északra él, akkor valószínű, hogy nem kap elég D-t, és pótlásra lehet szüksége.