A zab lehet a kamra legkevésbé alulértékelt alkotóeleme - íme

Menj, hívd kásának. Hátha érdekel.

előnyei

Ugyanúgy szeretjük a sokat emlegetett, mega-egzotikus szuperélelmiszerek trendjét, mint a többit, de a nap végén a legegészségesebb enni elfogyasztott élelmiszerek többsége meglehetősen egyszerű. Nem ilyen a lényeg? Egészek, feldolgozatlanok, finomítatlanok és valószínűleg növények. És bár nem mernénk unalmasnak tartani ezeket az alapanyagokat - dió, édesburgonya, eper, spenót és így tovább -, bizonyosan elmondhatjuk, hogy alul elismertek.

Az egyik legegészségesebb, leginkább alulértékelt * tényleges * szuperétel? Zab. Kérjen bármilyen RD-t vagy MD-t, és elmondják, hogy abszolút többet kellene enned belőlük. Hihetetlenül sokoldalúak, megfizethetőek és táplálóak. A zab polcstabil is, ami sokunk számára jelenleg nagyon fontos. Tálalhat zabpehely édes vagy sós; meleg vagy hideg (kegyelem, „egyik napról a másikra”). Keverjünk hozzá fahéjat, dió vajat, bogyókat, vagy tegyünk rá egy tojást. Sütj zabot bárokba, vagy készítsen házi granolát. Bármennyire is eszi őket, itt találhatók azok az egészséges előnyök, amelyeket zabfogyasztáskor érhet el, a Street Smart Nutrition, Cara Harbstreet, MS, RD, LD szerint.

A zab szuper rostforrás, és segíthet az egészséges emésztőrendszerben. Oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaznak, és ezek az egyik legkényelmesebb módszer a rostbevitel növelésére (hiányzó tápanyag a legtöbb amerikai nem fogyaszt eleget).

Három gramm zabban oldódó rost, ha a telített zsír- és koleszterinszegény étrend része, csökkentheti a vér koleszterinszintjét, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A jó ol 'Quaker régimódi zab adagja körülbelül 2 grammot tartalmaz, ezért adjon hozzá még egy kis adagot - például egy granola rudat vagy joghurtot -, hogy komoly szívességet nyújtson a szív- és érrendszerének.

A zab teljes kiőrlésűnek számít - egy másik élelmiszercsoport, amelyet a legtöbb amerikai nem eszik eleget -, és a nap bármely szakában belefoglalható meleg, hideg, édes vagy sós ételekbe. Jól párosulnak más tápláló ételekkel, például gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, valamint növényi és állati eredetű fehérjeforrásokkal, javítva az étrend általános minőségét. A zab szintén rendkívül kiadós és teli, ezért nem fog csábítani, hogy 20 perc múlva megálljon az automatánál édességért. Végül, az enyhe ízének és a könnyű főzésnek köszönhetően a zab minden fajtája kulináris üres vásznat biztosít tápláló és finom ételek és snackek létrehozásához.