Nem túl jó a zabkorpához? Próbálja ki ezt a 4 helyettesítőt

Bár maga a zabkorpa nem túl finom, a zabkorpás sütiket és muffinokat mindenki szereti gazdag állaga, diós íze és kellemes aromája miatt. Ezenkívül a korpa egyedülálló típusú oldható rostot, béta-glükán néven ismert, amely koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos lehet tudni, hogy a receptben milyen módon lehet a zabkorpát helyettesíteni, ha véletlenül elfogy, és nincs ideje szaladni a boltba.

próbálja

Mit gondolsz, hogyan lehet a zabkorpát egy receptben pótolni, anélkül, hogy veszélyeztetnék a végtermék állagát és táplálkozási profilját? Bár egy összetevőt helyettesítenek, mindig szem előtt kell tartani, hogy az egyes összetevők egy receptben különleges célt szolgálnak. Egyes összetevőket stabilizálásra és kovászra, míg más termékeket édesítenek, ízesítenek és sűrítenek. Az összetevők helyettesítői nem feltétlenül tudják ugyanazt az állagot vagy zamatot adni a termékhez.

Zabkorpa alternatívák

Búzakorpa

A zabkorpához hasonlóan a búzakorpa is gazdag élelmi rostokban, bár viszonylag szárazabb, mint a zabkorpa. De mégis jó helyettesítő. Valójában a búzakorpa hozzáadása kiváló módszer a különböző ételek tápértékének növelésére. 1 csésze zabkorpa helyettesíthető 1 csésze búzakorpával.

Búzakorpával helyettesítheti a zabkorpát palacsintában, süteményekben, muffinokban és gofritokban. Kis mennyiségű finomra őrölt búzakorpát használhat turmixokban is. A végtermék íze és állaga azonban kissé eltér, mivel a búzakorpának nincs túl vonzó íze, ellentétben a zabkorpával.

Zabpehely vagy hengerelt zab

A hengerelt zabot a zabdara párolásával, majd acélhengerekkel hengerléssel készítik. Mivel zabtermék, a hengerelt zab vagy a zabpehely számos receptben helyettesítheti a zabkorpát. A zabpehelyből finom zabkása, zabpelyhes sütemény és sütemény készíthető. Használhatja a zabpelyhet öntetként a zabkorpa kenyerekre is. 1 csésze zabkorpa helyettesíthető 1 vagy ¾ csésze hengerelt zabbal.

Miközben a zabpehely helyett a zabkorpát muffinokban alkalmazzák, előfordulhat, hogy nem ugyanaz az állaga vagy állaga. A hengerelt és egész zabból készített muffinok sűrűbbek, nehezebbek és kissé nedvesek lehetnek, összehasonlítva a tipikus zabkorpás muffinokkal. Bizonyos mértékben leküzdheti ezt a problémát, ha a zablisztet kissé megőrli a turmixgépben vagy az élelmiszer-feldolgozóban.

Görögországból származó feta sajt hihetetlenül népszerű és ízletes sajt az egész világon.

Egészséges reggeli lehetőségként való népszerűsége mellett sima joghurtot is használnak…

Akár barna cukrot használ egy kis édességhez a kávéjában, akár a…

Rizskorpa

A rizskorpa az őrlési folyamat mellékterméke, és kiválóan helyettesíti a zabkorpát. Az antioxidánsok, rostok és E-vitamin gazdag forrása. Ezenkívül gluténmentes, ezért gluténérzékenységgel vagy intoleranciával rendelkező egyének fogyaszthatják. 1 csésze zabkorpa helyettesíthető 1 csésze rizskorával

A rizskorpa könnyen beépíthető kenyérbe, sütikbe és más pékárukba. A turmixoknál is jól működik. Tehát nem túl nehéz ezt az egészséges ételt beépíteni az étrendbe, hogy számos előnyét kihasználhassa, miközben kielégíti az ízét.

Kukorica korpa

A kukoricakorpa rosttartalma még magasabb, mint a búzakorpaé. Leginkább azonban oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek tömegesen adják a székletet, és így megakadályozzák a székrekedést és javítják az emésztőrendszer egészségét. Ezenkívül a kukoricakorpa szénhidráttartalma meglehetősen alacsony, ami egészséges zabkorpapótlóvá teszi. 1 csésze zabkorpa helyettesíthető 1 csésze kukoricakorpával.

Az egészséges és kellemes reggeli gabonapelyhek kukoricakorpával való elkészítése mellett snack bárok, chipsek és muffinok készítésére is felhasználható. A kukorica korpának azonban finom íze van, ezért a kukorica korpa muffinjai nem lesznek olyan zamatosak, mint a zab korpás muffinok. De sok rostot adhat hozzá az étkezéshez és a sült ételekhez.

Összefoglalva: a zabkorpa helyettesíthető búzakorpával, zabpehellyel, rizskorpával és kukoricakorpával. Egy másik jó helyettesítő a hajdina. Még a lenmag és az őrölt napraforgómag is felhasználható a zabkorpa helyettesítésére a sütikben és a muffinokban. Másrészt a zabkorpa maga is helyettesítheti a búzakorpát. Használhat őrölt zabkorpát és zabot a búzaliszt helyettesítésére is.