A zöldpaprika táplálása

ajánlott napi

A zöldpaprika erősen tápláló zöldség. Ez a zöld, fényes külsővel ellátott harang alakú zöldség minden ételhez egy csípős színt ad. Paprikának is nevezik. Ízletes íze van, amely fokozza az étel ízét. A belsejében van egy kicsi, fehér habszerű mag, apró magokkal. Ez a paprika nem "forró" a kapszaicin hiánya miatt, ami a borsnak jellegzetes "forró" ízt ad. Narancssárga, sárga és piros változat is létezik. A bors tele van tápanyagokkal. Ez jó vitamin-, ásványi anyag- és fitokémiai forrás.

Egy csésze apróra vágott zöldpaprika, körülbelül 150 gramm, 30 kalóriát tartalmaz. A következő tápanyagokat biztosítja:

  • Fehérje - 3 gramm
  • Élelmi rost - 10 gramm
  • A-vitamin - az ajánlott napi érték 11 százaléka
  • B1-vitamin - az ajánlott napi érték 7 százaléka
  • B6-vitamin - az ajánlott napi érték 20 százaléka
  • B9-vitamin - az ajánlott napi érték 5 százaléka
  • C-vitamin - az ajánlott napi érték 200 százaléka
  • K-vitamin - az ajánlott napi érték 14 százaléka
  • Vas - 0,5 mikrogramm
  • Magnézium - 14,9 mikrogramm
  • Foszfor - 30 mikrogramm
  • Kálium - 260 mikrogramm
  • Kalcium - 14,9 mikrogramm

A zöldség fogyasztható nyersen vagy rövid ideig főzhető. Csodálatos kiegészítője a legtöbb salátának. Különböző módon növelheti egészségét is.

Antioxidáns tulajdonságok

A zöldpaprikában található különféle vitaminok és fitokémiai anyagok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A paprika karotinoidok formájában tartalmaz A-vitamint, valamint B6-, B9- és C-vitamint, amelyek mind erős antioxidánsok. Ezek a vitaminok létfontosságú szerepet játszanak a szervezetben lévő szabad gyökök semlegesítésében, amelyek barangolási tevékenységük során képesek súlyos károkat okozni a sejtekben. A szabad gyökök szintén hozzájárulnak a koleszterin felhalmozódásához az erekben, ami növeli a stroke és a szívbetegségek valószínűségét. Antioxidáns tulajdonságaik mellett a zöldpaprikában található fitonutriensek gyulladáscsökkentő szerepet játszanak. Ez megkönnyíti a fájdalmat és a gyulladásos állapotokat. Hasznos étrenddé teszi a paprikát, ha rheumatoid arthritisben vagy osteoarthritisben szenved. A fitonutriensek segítenek ellazítani a légutakat és csökkentik a zihálást asztmás esetekben.

Kardiovaszkuláris egészség

A zöldpaprika gazdag C-vitamin-forrás. A narancs kétszeres C-vitamin-tartalmát tartalmazzák. A zöldpaprika flavonoidokban és fitokemikáliákban is gazdag. Ezek csökkentik a vérrögképződést, ezáltal csökkentve a stroke és a szívroham kockázatát. A paprika a B6 és B9 vitamin jó forrása is, amely csökkenti a szervezet biokémiai folyamatainak mérgező melléktermékének, a homociszteinnek a szintjét. A magas homocisztein szint károsíthatja az ereket, ami növeli a stroke és a szívroham kockázatát. A B6 és B9 vitaminok a homociszteint hasznos molekulákká alakítják, ami nagyobb biztonságot nyújt az erek számára.

Colon Health

Ha szeretné elősegíteni a vastagbél egészségét, a rost az étrend létfontosságú eleme. Szerencsére a zöldpaprikát rostokkal töltik fel. A rost csökkenti a vastagbélsejtek baktériumoknak és toxinoknak való kitettségének mértékét. Ennek oka, hogy ez felgyorsítja a hulladék anyag átmeneti idejét a bélen keresztül. Kutatások kimutatták, hogy az A, C és B9 vitamin jelentősen csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A zöldpaprika kiváló forrása ezeknek a vitaminoknak.