Alacsony fehérjetartalmú tejelő tehenek étrendje lehetséges

Dr. Alex Hristov, a Pennsylvaniai Állami Egyetem szerint az alacsonyabb nyersfehérje (CP) tartalmú tejelő tehenek étrendje csökkenti a nitrogén bevitelét, javítja a nitrogénfelhasználás hatékonyságát és csökkenti a trágya nitrogénveszteségét.

Az eXtension.org oldalon közzétett cikkében Hristov elmondta, hogy a tejtermelők elsődleges érdeklődése a fehérjék nem táplálkozása miatt az, hogy csökkentsék a takarmányköltségeket. Ha a kukorica ára alacsony, és a fehérje-kiegészítők ára magas, akkor csak gazdasági szempontból van értelme kevesebb magas fehérjetartalmú takarmányt etetni.

A tejtermelés csökkenésének kockázatát hordozó étrendi beavatkozásokat azonban végrehajtásuk előtt gondosan értékelni kell.

Hristov szerint, ha egy átlagos szoptató tehén étrendnek kb. 17% a CP-je, akkor a 16% -os vagy ennél alacsonyabb CP-értékű étrend alacsony fehérjetartalomnak tekinthető. Az ilyen típusú étrendekben előfordulhat, hogy hiányzik a metabolizálható fehérje (MP) hiánya, amely egység az Országos Kutatási Tanács (NRC) 2001-es "A tejelő szarvasmarhák tápanyagigénye" által használt egység a fehérjeszükséglet meghatározásához.

Például a táblázatban szereplő két étrend megfelelne a napi 90 font körüli fejésű és nem negatív energiamérlegű fejőstehén MP-követelményeinek.

Tehenek takarmányozása 17% CP-vel valószínűleg nem növeli a tejtermelést vagy a tejfehérje-hozamot, feltételezve, hogy az étrendi energia és az aminosavak kiegyensúlyozottak - mondta Hristov. Valószínű, hogy ez az extra fehérje leginkább a bendőben lebontható fehérje (RDP) készlethez fog hozzájárulni, és jelentős része a vizelet karbamidjává metabolizálódik és vizelettel ürül.

Ezért a fehérje kiegyensúlyozott étrenden túlmutatott fehérjetáplálása növeli a takarmányozási költségeket, és nem lesz jótékony hatással a tejtermelésre vagy az összetételre - magyarázta.

A tehén táplálék-nitrogén-felhasználásának hatékonyságának egyszerű mérése a tej-nitrogén-hatékonyság (MNE). Ez az étkezési nitrogén aránya választódik ki tejfehérjeként.

Az MNE elfogadható küszöbértéke 25%, és a hatékony tehenek MNE-értéke általában 30% vagy annál magasabb - jelentette Hristov. Az MNE növelése azonban nem történhet a csökkent tejtermelés rovására.

NRC (2001) értékek felhasználásával megfogalmazott étrendek, amelyek kielégítik az 1 500 font tehén 90 napos MP-követelményeit tejben, tejtermelés napi kb. 90 font és 3% tejfehérje, naponta kb. 55 font napot fogyasztva ügy

Diéta megfogalmazva

Bendő lebontatlan fehérje, a CP% -a

RDP ellátás, g/nap

RDP-egyenleg, g/nap

A bendő nem lebomlott fehérjeellátása, g/nap

A bendő lebomlatlan fehérjeegyensúlya, g/nap

MP egyensúly, g/nap

A laktációs egyensúly nettó energiája, Mcal/nap

Szárazanyag bevitel. Hristov szerint az alacsony fehérjetartalmú étrend negatív hatással lehet a tejtermelésre, ha csökkent a szárazanyag-bevitel.

Szoptató tejelő tehénnél a takarmányfelvétel szó szerint "hajtja a vonatot", és a szárazanyagra vagy a takarmányenergia-bevitelre gyakorolt negatív hatások a legtöbb esetben csökkent tejtermelést eredményeznek.

Hosszú távú (legfeljebb 10 hétig tartó) kísérletek Penn State-ben az étrendi CP vagy MP csökkenésének változó hatását mutatták ki a szárazanyag-bevitelre - jelentette Hristov. Azoknál a kísérleteknél, amelyekben a szárazanyag-bevitel csökkent az MP-hiányos étrend táplálásakor, a tejtermelés is csökkent. Éppen ellenkezőleg, amikor a szárazanyag-bevitel nem csökkent, a tejtermelés sem különbözött az étrendek között - jegyezte meg.

Bendőhatások. Egy másik módja annak, hogy a csökkent étrendi CP befolyásolhatja a termelést, az a kérődzés fermentációjára gyakorolt hatása, mondta Hristov, kifejtve, hogy ha az étkezési fehérje szándékosan csökken, akkor általában a közönséges fehérjetakarmányok - például a szójaliszt vagy a repceőrlemény - bevonásának csökkentésével történik. a diéta.

Ez RDP-hiányt okozhat, ami csökkent rost lebonthatóságot, acetáttermelést és mikrobiális fehérjeszintézist eredményezhet - jelentette Hristov. Ezek a hatások csökkent tejzsír- és fehérjekoncentrációt és -hozamot eredményezhetnek.

Az összes fehérjetartalmú étrenddel végzett Penn State-i vizsgálat során a rostfrakciók teljes traktus látszólagos emészthetősége csökkent.

Habár a kérődzarost lebonthatóságát nem mérték, Hristov szerint valószínűleg biztonságos feltételezni, hogy a traktus teljes rost emészthetőségének csökkenésének nagy része, ha nem az egész, a bendőben következett be. Érdekes módon ez általában nem befolyásolta a tejtermelést és a tejzsírtartalmat.

A Penn State-i tanulmányok során Hristov azt mondta, hogy a bendőben lévő mikrobiális fehérjeszintézis során az alacsony CP-értékű étrenddel összefüggő választ nem sikerült kimutatni. Összességében elmondta, hogy a Penn State-i adatok azt mutatják, hogy az étrendi szárazanyag körülbelül 9% -át kitevő RDP-vel csökkentett rostok emészthetőségét eredményezik (szemben a körülbelül 10% -os vagy magasabb RDP-vel rendelkező étrendekkel), de úgy tűnik, hogy nincs következetes hatásuk a kérődzőre mikrobiális fehérjeszintézis.

Aminosavak. A bendővédett aminosavakkal történő kiegészítés, amelyekről ismert, hogy korlátozzák a tejtermelést és a tejfehérje-szintézist, bizonyos helyzetekben kompenzálhatják a tejelő tehenek étrendjében meglévő MP-hiányt - magyarázta Hristov.

Általában a metionin az első aminosav, amely korlátozza a tejtermelést a tipikus észak-amerikai tejelő étrendben. Szorosan figyelemmel kell kísérni a metionin bevitelét, különösen az alacsony fehérjetartalmú étrendben és amikor a tejfehérje-tartalom érdekes. A bendő által védett metioninra adott válaszok korántsem voltak következetesek, mondta, nagyrészt az étrendben lévő túlzott fehérje miatt.

A lizin-kiegészítésre adott válaszok még kevésbé következetesek, mint a metionin-kiegészítésre adott válaszok - jegyezte meg Hristov, hozzátéve, hogy bár a kukorica alapú étrendnek elméletileg előnyösnek kell lennie a lizin lágyulás utáni pótlásáról, a jelek szerint a legtöbb esetben nem ez a helyzet tanulmányok.

Vigyázat. Hristov rámutatott, hogy a kereskedelmi tejtermelő gazdaságokban jelentős a változékonyság a napi adag összetételében, és ha alacsonyabb fehérjetartalmú takarmányt alkalmaznak, fokozott óvatossággal kell eljárni, hogy a lehető legközelebb maradjon a megfogalmazott étrend-összetételhez.

A takarmány szárazanyag-tartalmának, minőségének/emészthetőségének vagy fehérjetartalmának változása, az elemzés nélküli melléktermék-takarmányok étrendbe való felvétele vagy a legfontosabb tápanyagok, különösen az energia hiánya mind nagy hatással lehet a tehenek által elfogyasztott fehérje mennyiségére vagy a fehérje szükségletére, és következésképpen negatív hatással lehet a tejhozamra vagy az összetételre - mondta Hristov.

Arra a következtetésre jutott, hogy az étkezési fehérjét nem szabad csökkenteni az olyan tejelő tehenek étrendjében, amelyek nem felelnek meg az állat egyéb tápanyagokra, különösen az energiára vonatkozó követelményeinek.

Az első és legfontosabb tényező a táplálékfehérje sikeres csökkentéséhez az állat MP-követelményei közelében vagy alatt, az, hogy az étrendi energiaegyensúlyt a követelményeknek megfelelően vagy kissé meghaladja - tette hozzá Hristov.

A munkaerő minősége

A kaliforniai tejüzem tudja, hogy a tejminőségi kihívás megoldásának megtalálása túlmutat a fejők átképzésén, az eljárások megváltoztatásán és a bimbó dip vagy tőgygyulladás kezelésének megváltoztatásán.

Ezek a javítások csak ideiglenesek, és gyakran nem jelentenek megoldást a problémára. A tejüzemek valódi, tartós változását egy olyan elkötelezett munkaerő adja, amely motivált a protokollok következetes végrehajtására - állítja a Zoetis "Dairy Wellness Quick Tip".

Mielőtt ezen a kaliforniai tejgazdaságon sikeres irányítási megközelítést alkalmaznának, a vezetők folyamatosan küzdöttek a munkavállalók elkötelezettségének és hatékonyságának közös kérdéseivel. Eközben a tejüzem a status quo állapotában ragadt, a szomatikus sejtek száma meghaladja a 300 000-et.

Intelligens befektetésekkel a munkahelyi kultúrába, valamint jobb delegálási és irányítási stratégiákkal a farm képes volt csapatát átalakítani, amely jobban elkötelezett és jól működött együtt - mondta Zoetis.

Az eredmények között szerepelt a szomatikus sejtek számának csökkentése, a klinikai tőgygyulladás 25% -os csökkentése, a tejtermelés és a minőség növelése, valamint az előreláthatóan 236 220 dollár megtakarítás a tőgygyulladás költségeiben.

A gazdaság vezetői ezt a következőkkel érték el:

* A művelet kultúrájának megváltoztatása;

* A feladatok teljesítésének módosítása minden szinten;

* Sikeres vezetői képzési program (a Zoetis PeopleFirst Supervisory Certificate Programjának befejezése), és

* Az alkalmazottak teljesítményének javítása egyénileg és csapatként egyaránt.

A tejüzemvezetők hatékonyabb csapat kialakításában segíthetnek a munkavállalók átképzésében, segítenek megérteni a protokollokat és a betartás értékét, javíthatják a kommunikációt, ösztönözhetik a tiszteletreméltó és nyugodt interakciókat, valamint új szabványos működési eljárásokat, beleértve a tőgygyulladás kezelésére szolgáló protokollokat is.

Jelentős pozitív változásokat eredményez a megbízható eljárások kialakítása és egy olyan csapat létrehozása, amely elkötelezett az eljárások megfelelő végrehajtásának biztosítása érdekében - jegyezte meg Zoetis. Ezek az összetevők elengedhetetlenek a sikerhez.

Amikor a tejüzem során problémák merülnek fel, a jelek nem mindig nyilvánvalóak, és a megoldás sem. Értékelje az egyes kihívásokat, mint lehetőségeket az emberek, valamint a gyakorlat gyökereinek megtalálásához alkalmazott gyakorlatok értékelésére. Bármely vállalkozás sikerének kulcsa az, hogy olyan alkalmazottakat foglalkoztatnak, akik megértik, hogy munkájuk hogyan változik - mondta Zoetis.