Csirke, szeder és árpa dobás joghurt kakukkfű öntettel

A szeder lédússága kiegészíti a gazdag gyógynövényes joghurtot és a kiadós árpát. A joghurt kakukkfű öntettel párosulhat csirke vagy bárány pácolásaként is.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

BarleyChicken CE mezőgazdasági termelői piac

kalóriatartalmú

Szüksége van okra a friss étkezéshez? Fedezze fel a 6 okot a szezonális és helyi étkezésre egész évben!

Hozzávalók

  • 1 csésze gyöngyös árpa
  • 1/4 csésze csökkentett zsírtartalmú vagy teljes tej sima görög joghurt
  • 1/8 teáskanál tengeri só 1 ek nyers méz
  • 2 teáskanál szárított kakukkfű vagy szárított menta
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva
  • 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1/4 hüvelyk vastag csíkokra vágva
  • 6 oz szeder
  • 1/4 csésze darált retek teteje, jól leöblítve és szárazra veregetve, opcionális

Készítmény

  1. Közepes edényben forraljon fel 2 csésze vizet. Adjon hozzá árpát, fedje le és csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk 10 percig, majd ellenőrizzük, hogy az árpa elérte-e a kívánt gyengédséget. Ha túl rágós, főzzön további 2 percig, és ellenőrizze újra. Az árpát jól lecsepegtetjük, és egy nagy keverőtálba helyezzük.
  2. Közben készítse elő a joghurt kakukkfű öntetét: Egy kis tálban keverje össze a joghurtot, sót, mézet, kakukkfüvet, 1 evőkanál vizet és 1 1/2 ek olajat. Villával felverjük és félretesszük.
  3. Egy nagy, nem tapadó serpenyőben melegítsük meg a fennmaradó 1 1/2 teáskanál olajat közepes hőmérsékleten. Adjunk hozzá csirkét, és főzzük 5-6 percig, félig megfordítva. Ha átfőtt és enyhén megpirult, egy réselt kanállal távolítsa el a csirkét, és vigye át tálba árpával.
  4. Adjon szedret és joghurt kakukkfű öntettel az árpa-csirke keverékhez, és jól dobja fel. Retek tetejével díszítjük (ha használjuk).