Tisztítsa meg a Ramen tálakat

Valahol a shio- és a shoyu-stílusú ramen között változatunk könnyű húslevest tartalmaz egy fröccsenő szójaszószsal, és tetejére csirke, tojás, aprított káposzta, babcsíra és mogyoróhagyma színes kombinációja kerül.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

tiszta

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Japán tészta recept

Mindegyik terméket külön beszerezzük, amely a cleaneatingmag.com webhelyen szerepel. Ha a webhelyünk linkjeiről vásárol, társult jutalékot kaphatunk, ami viszont támogatja a munkánkat.

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 3 csésze csökkentett nátriumtartalmú csirke, sertés vagy zöldségleves
  • 1 1/2 teáskanál csökkentett nátrium-szójaszósz, plusz ízlés szerint (TRY: San J Reduced-Sodium Tamari)
  • 1 10 oz csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
  • 8 oz teljes kiőrlésű ramen tészta, soba tészta vagy teljes kiőrlésű spagetti
  • 2 csésze káposzta és sárgarépa saláta keverék (TIPP: Keressen slaw keveréket a szupermarket termékeiben, vagy cseréljen 2 csésze finomra aprított vörös és zöld káposztát és sárgarépát.)
  • 2 gyöngyhagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 csésze babcsíra (MEGJEGYZÉS: A CE és az USDA javasolja, hogy a biztonság kedvéért párolja őket!)
  • Chile paprikaolaj, opcionális

Készítmény

  1. Közepes serpenyőben adjon hozzá tojást (héjjal) és annyi vizet, hogy 1 hüvelykig ellepje. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, majd fedjük le és tegyük félre 7 percre. (MEGJEGYZÉS: A tojásokat puhán rögzítik, ami a ramen tálakra jellemző.) Réses kanállal vigye át a tojásokat egy tál jeges vízbe, és tegye félre.
  2. Közben egy külön közepes serpenyőben keverje össze a húslevest, a szójaszószt és 2 csésze vizet. Forraljuk fel, adjunk hozzá csirkét és csökkentse a hőt enyhe párolásig. Főzzük lefedve, amíg a csirke átlátszatlan lesz, kb. 10 percig. Réses kanállal tegye a csirkét egy tányérra és fedje le, hogy melegen tartsa; fedőfazék, hogy a húsleves keverék meleg maradjon.
  3. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően. Lecsöpögtetjük és elosztjuk a tálak között.
  4. Távolítsa el a tojásokat a jeges vízből; hámozzuk és felezzük a tojásokat. Aprítsa vagy szeletelje a csirkét harapás méretű darabokra. Ossza el a tojásokat, a csirke és a slaw keveréket tálak között, és töltse fel húsleves keverékkel. Díszítsük mogyoróhagyma, babcsíra, chile olaj (ha használjuk) és további szójaszósz, ízlés szerint.