Alacsony rosttartalmú étrend hasmenés esetén

Az ételben lévő rost biztosítja a bélt stimuláló durva takarmányt vagy ömlesztett anyagot. Általában ajánlott napi legalább 28 gramm élelmi rostot fogyasztani a bél jó egészségének elősegítése érdekében. Az élelmi rostok fő forrása a gyümölcs, a zöldség, a teljes kiőrlésű gabona, a dió, a mag és a szárított bab.

oncolink

A sugárkezelés és számos kemoterápia gyakori mellékhatása azonban a hasmenés. Ha a kezeléssel összefüggő hasmenést tapasztal, alacsony rosttartalmú étrendet kell követnie, és az étkezési rost bevitelét napi kb. 10 grammra kell korlátoznia. Az alacsony rosttartalmú étrend jobban tolerálható hasmenéssel, mert nem fogja annyira stimulálni a beleket és könnyebben emészthető.

Élelmiszer-csoport

A magas rosttartalmú ételek kerülendőek

Alacsony rosttartalmú ételek megengedettek

Főtt gyümölcs héj vagy mag nélkül

Gyümölcslevek pép nélkül

Brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, kukorica, borsó, paprika, retek és spenót

Zöldségek nem szerepelnek a kerülési listán. A legjobban tolerálható: spárga, zöldbab, sárgarépa és nyári tök

A zöldségeket megpucoljuk, magozzuk és főzzük puhára

Teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű gabona

Repedt búza és tabuuli

Bármilyen kenyér szárított gyümölcsökkel vagy dióval

Finomított fehér liszttel készült kenyértermékek

Válasszon olyan termékeket, amelyek adagonként kevesebb, mint 2 gramm rostot tartalmaznak

Tészta/tészta finomított liszttel készül

Fehér rizs sütemények

Granola és müzli

Bármilyen gabonafélék szárított gyümölcsökkel vagy diófélékkel

Hideg gabonafélék - Rizskrízisek, Kukoricapehely, Cheerios, Special K, Golden Grahams, Rice és Corn Chex

Forró gabonafélék - zabpehely, rizskrém, búzakrém, Farina és dara

Válasszon olyan gabonaféléket, amelyek adagonként kevesebb, mint 2 gramm rostot tartalmaznak

Egész dió és vaskos dió vaj

Sima dióvajak

Szárított bab és hüvelyesek

Lencse, lima bab, csicseriborsó, vesebab és fekete bab stb.

Hús, baromfi, hal és tojás

Tej és tejtermékek

Laktóz-intolerancia nélkül engedélyezett

Minden olyan étel, amely kukoricát (beleértve a pattogatott kukoricát és a tortilla chipset), magokat, diót, kókuszt vagy szárított gyümölcsöt tartalmaz

Az élelmiszer-címkék gramm rostot tartalmaznak

Annak megállapításához, hogy mennyi rost van egy étel adagjában, használja az élelmiszer címkéit. A tápanyagok listájában keresse meg az „Étrendi rost” kifejezést. Válasszon olyan ételeket, amelyek adagonként 2 gramm vagy kevesebb élelmi rostot tartalmaznak.

Oldható rost

Az oldható rost egyfajta rost, amely megtalálható egyes ételekben. Az oldható rost felszívja a folyadékot, és segíthet a hasmenés enyhítésében. Az oldható rostokban gazdag élelmiszerek a következők:

  • Gyümölcsök: Almaszósz, banán (érett), gyümölcskonzerv, narancs és grapefruit részek
  • Zöldségek: Főtt burgonya
  • Kenyerek és tészták: Fehér rizs (lásd alább a konges leves receptjét), tápióka, gyöngy árpa és fehér liszttel készült termékek
  • Gabonafélék: Zabpehely, rizskrém, búzakrém és farina

Egyéb ételek, amelyek hozzájárulhatnak a hasmenéshez

  • Zsíros, zsíros és sült ételek
  • Fűszeres és erősen fűszerezett ételek
  • Koffein tartalmú ételek és italok pl. kávé, tea és csokoládé
  • Tej és tej alapú italok
  • Kerülje a rágógumit, valamint a cukormentes cukorkákat és cukoralkoholokat, például szorbitot vagy mannit tartalmazó ínyeket

Ételek, amelyek akkor tolerálhatók legjobban, ha a hasmenés súlyos

Fogyasszon nyájas és könnyen emészthető ételeket, mint például csirke, hal, tojás, puding, burgonyapüré, tészta, rizs, joghurt, túró, búzakrém, farina, sima földimogyoróvaj, fehér kenyér, banán, almaszósz, konzerv gyümölcs és jól főtt zöldség. Az egész nap 5-6 kis étel/snack fogyasztása gyakran jobban tolerálható, mint 3 nagy étkezés.

Congee Soup - kínai rizsleves

¾ csésze fehér vagy sushi rizs
2 ½ csésze csirke vagy zöldségleves
Só ízlés szerint
Kombinálja a rizst és a húslevest egy edénybe, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és félig fedje le az edényt. Főzzük kissé forralva. Időnként keverje meg, és kaparja el az alját, hogy megakadályozza a rizs tapadását. Pároljuk 1-2 órán át. Addig főzzük, amíg a szemek megrepednek és sűrűvé válnak - zabpehely állagú. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Kívánság szerint ízesítheti pl. gyömbér, szójaszósz vagy szezámolaj.

Minta menü

Ez egy minta étkezési terv, amelyet hasmenés esetén követni kell. Alacsony az élelmi rosttartalma és magas az oldódó rosttartalma.

Reggeli

Ebéd

Vacsora

6 oz narancslé (pép nélkül)

1 csésze Rice Krispies gabona

1 közepes banán

1 csésze csirke rizsleves

3 oz szeletelt pulykamell

2 szelet fehér kenyér

1 teáskanál majonéz

1/2 csésze fehér rizs

1/2 csésze spárga

1/2 csésze gyümölcsszorbet

Falatozás

Falatozás

Falatozás

1 szelet fehér kenyér pirítós

1 evőkanál mogyoró

2 rizs keksz

1/2 csésze almaszósz

1 csésze vanília joghurt

Tápanyagok

  • Kalória 1946
  • Fehérje 101 g
  • Zsír 54 gm
  • Élelmi rost 10 gm