Alacsony szénhidráttartalmú cukkinifritők

Alacsony szénhidráttartalmú cukkinifritők csak a legsokoldalúbb köret recept, amelyet elkészíthet. Lehet reggelire, ebédre, vacsorára vagy akár egy nagyszerű snackre. Bármelyik tetejére fel lehet sütni vagy megsütni. És főleg ezekben a kis drágakövekben csak 4 g szénhidrát van! Valójában 3g, ha a "nettó szénhidrátot" nézi. Könnyen elkészíthetők, és mindenképpen megkönnyítik több zöldség beépítését az étrendbe. Ők Ízletes alacsony szénhidráttartalmú!

De miért éppen egy „cukkinifritter?” Mi az író? Néhányan ezeket Zucchini palacsintának hívnák. Palacsintával készülnek, mint a tészta. Általában olajban sütik, hogy kívül ropogósan megbarnuljanak, belül pedig határozottan finomak legyenek. Azok számára, akik élvezik a krumplis latkeket, tejfölös snidlinggel, metélőhagymával vagy almamártással, ezek a tökéletes szénhidrátmentes helyettesítők. Valójában alacsony szénhidráttartalmú cukkini süteményeink tökéletesen helyettesítik a burgonya hash barnát. Szóval, gondolj "palacsintára", de hívd őket "fánknak".

Hozzávalók

A cukkini fő összetevője a süteményeinknek. A tojás és a mandulaliszt összetartja az írót, a fokhagyma és a vöröshagyma pedig fokozza az ízt. Cheddar sajtot is használunk, mivel úgy érezzük, hogy jobban összeillik, mint sok parmezánt igénylő recept.

A recept kulcsa annak biztosítása, hogy alaposan ürítse ki a felesleges vizet a reszelt cukkiniből. Hagyja a reszelt cukkinit 10 percig ülni a zöldségbe kevert sóval, hogy megbizonyosodjon róla, hogy felszabadítja a vizet. A cukkinit a kezébe nyomva eressze le, vagy használjon sajtkendőt. Néhányan esküsznek arra, hogy sajtvásznat vagy tiszta törülközőt használnak, és a víz eltávolításához egy torna stílusú manővert alkalmaznak. Bármi is működik, rendben van - csak győződjön meg róla, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolította.

Előkészítési tippek

Győződjön meg róla, hogy hője megfelelő. Közepesen magasra sütjük a mieinket. Azonban a választott serpenyőtől függően érdemes beállítani a hőt. Feltétlenül szeretné elkerülni a külső égést nagy hővel, és még mindig van egy főzetlen központja. Ha a hője túl alacsony, akkor a habarók túl sok olívaolajat szívnak magukba, és nedvesek és zsírosak lesznek az íze számára. Hasonlóan, mint palacsintát készíteni - az elsőt fel kell áldozni, így a többiek tökéletesek lesznek.

Megállapítottuk, hogy az alacsony szénhidráttartalmú cukkinifritterek megformálásának legjobb technikája az, ha 1/4 csésze bugát dobunk a forró grillre, és amikor főzni kezdenek, egy fém spatulával simítsuk el a kívánt méretre. Ne forgassa addig, amíg az első oldala nem szép és megbarnult - körülbelül négy percig.

Remoulade szósz

Hagyományosan egyszerűen egy tejfölös tejfölt és néhány levágott metélőhagymát ad a tetejére, hogy bemutassa a frittjeit. Ez valójában nem csupán bemutató technika. A tejföl, hasonlóan a burgonya latkekhez, jól párosul a cukkinival, és kellemes hűsítő ízt biztosít. Az egyszerű öntetet azonban a Remoulade szósz választja. Szeretjük a sült cukkini és a füstös, krémes íz kombinációját, valamint a kreol Remoulade hőjét. Próbáld ki, és nézd meg, mit gondolsz!

Kövessen minket a közösségi médiában - tekintse meg a legújabb Keto termékeket

Keto cukkini sütemények - palacsinta, hashbarna vagy zöldséges oldal - határozottan ízletes alacsony szénhidráttartalmú!

Említettük, milyen sokoldalú a mi Alacsony szénhidráttartalmú cukkinifritők vannak - íme néhány ötlet, amely szerintünk jól fog működni. Próbáljon meg egy írót feltölteni a Chile Chile Verde és néhány friss avokádó darabokkal. A sütemények másik ízletes felhasználása az lenne, ha néhány finom sonkával, füstölt sertéshússal vagy prosciuttóval töltenék fel őket, és a tetejére olvasztanák Manchego sajtot. Az egyik kedvencünk, hogy a tetejére vékonyan felszeletelt Filet Mignon és tormamártás kerül. Azonban úgy dönt, hogy használja a mi Alacsony szénhidráttartalmú cukkinifritők, csodálkozni fog, hogy mennyire egészségesek és ízletesek - és olyan sokoldalúak!