Egészséges Laura

Egészséges ételek fényképezése és stílusa Blog

Ingyenes tippek letöltése

alacsony

Élelmiszer-fényképészeti visszavonulás

TANULJ ÉLELMISZER-FOTOGRAFIKÁT: 21- NAPOS KIHÍVÁS

A legnépszerűbb bejegyzések

EBOOK

Tanulja meg a #foodfotográfiát 21 napos kihívással

Legutóbbi hozzászólások

Ismerje meg a Manuális módot

Tanulja meg a #FOODPHOTOGRAPHY-t a 21 napos "edzéstervemmel"

2018. szeptember 5

Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú és keto répa carpaccio saláta kecskesajttal, amelynek elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe, és kapunk balzsamecettel marinált céklát, amely tökéletesen passzol a friss kecskesajttal és a rakétalevelekkel.

Cékla + kecskesajt = Tökéletes

Úgy érzem, a cékla és a kecskesajt csak egy egyszerű kombináció, amellyel nem lehet baj. Ez a két összetevő csak házasok együtt. Úgy érzem, két lehetőség van, vagy szereted, vagy utálod. szeretem!

Eszem sajtot? Kerülje a tejtermelést?

Néhányan megkérdezték tőlem, hogy eszek-e sajtot. A válasz néha. Mivel a testem nem nagyon tolerálja a laktózt, akkor általában kerülöm a tejtermékeket (ez nem azt jelenti, hogy soha nem eszem meg). Iszom a reggeli kávémat kesudióval, kendermaggal vagy mandulatejjel, és boldog vagyok.

Hogyan lehetek biztos abban, hogy a tejtermék nem jó nekem? Puffadt?

Az én ételintolerancia teszt megerősítette elméletemet, miszerint a legtöbb tejtermék nem jó nekem. Ezen kívül lehet, hogy placebo hatás, de számomra ez nagyon egyszerű.

Amikor megeszem a tejtermékek nagy részét, akkor dagadtnak érzem magam, és végül hasfájásom lesz. A testem csak nem emészti meg nagyon jól ezt a fajta ételt. Már nem látom a hasizmaimat, és dagadtnak érzem magam. Vége.

Ételintolerancia teszt + parmezán + kecskesajt?

Az egyetlen kivétel azonban itt a jó minőségű kemény sajt (például parmezán sajt) és a kecskesajt ésszerű mennyiségben. A kecsketej valamivel kevesebb laktózt tartalmaz, mint a szokásos tehéntej, és ez kissé megmagyarázza.

Ezenkívül a teszt valahogy megmutatta, hogy a kecskesajt és a parmezán sajtos nekem jó. Ez azt jelenti, hébe-hóba, amikor kedvem támad, akkor van egy kis kecskesajtom vagy parmezánom, és ez nem zavarja a gyomrom. Nem panaszkodhatok. Ez a két összetevő finom!

Elkészítés: 10 perc

Kész: 2 óra 10 perc

Táplálkozási információk (adagonként): 303 kcal, Fehérje: 5,7 g, Nettó szénhidrát: 2,6 g, Zsír: 29,7 g

Hozzávalók:
  • 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • Csipet só és bors
  • 1 gerezd darált fokhagyma
  • 1/2 teáskanál száraz vagy frissen apróra vágott kakukkfű vagy oregano
  • 3 közepes nyers cékla (különböző színeket használhat, hámozhat és vékonyan szeletelheti őket zöldséghámozóval vagy konyhai robotgéppel)
  • 80 g kecskesajt
  • 3 marék rakéta
  • 1 teáskanál szezámmag
Utasítás:
  1. Keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát és a kakukkfüvet. Fűszerezzük sóval és borssal. Adja hozzá a keveréket a felszeletelt cékla tetejére. Hagyja körülbelül 2 órán át vagy egy éjszakán át pácolni.
  2. Vegye ki a céklát a pácból. Tálaljuk a céklát a rakéta levelének tetejére. * A tetejére adjunk egy kis kecskesajtot, és csepegtessük le a páclével. A tetejére adjunk néhány fekete borsot és szezámmagot.

* Ha nem azonnal tálalja a salátát, akkor az alja helyett a cékla tetejére tálalja a rakétaleveleket. Ellenkező esetben kissé túlságosan eláznak.

Ha tetszett ez a recept, akkor kérjük, hagyjon megjegyzést alább, vagy címkézzen meg az Instagram @healthylauracom vagy más platformon. Visszajelzése értékes nekem.