Az iskolai nővér gondoskodik arról, hogy a PKU-s diák élvezze az osztálytársakkal való étkezést

nővér

A washingtoni általános osztályteremben Zay Austerman olyan, mint bármely más óvodás. Csupa mosoly és energia.

Ez ebédidőben változik.

Ahelyett, hogy gondtalanul rágcsálna a napi étkezésen az edzőteremben, Zay-nek figyelnie kell, mit eszik attól félve, hogy egy ritka genetikai állapot súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Zay étrendjének anyja, Jackee folyamatosan aggódik a biztonságáért.

- Egész nap elküldte valahová, és nem volt ellenőrzése alatt - mondta Jackee. - Valóban idegtépő volt.

Zay és húga, Ellie, az úgynevezett fenilketonuriában vagy PKU-ban szenvednek. A gyerekek teste egy fehérjében található aminosav lebontásával küzd. Túl sokat egyél, a sav gondot okoz.

"Kezd felhalmozódni az agyban, majd értelmi fogyatékossá válnak" - mondta Jackee.

Ez azt jelenti, hogy a gyerekeknek különleges és nagyon drága ételeket kell enniük; kenyerek, sajtok, tej, amelyekből hiányzik az aminosav. A hús is nagy nem megy. A családi pulyka idén gyümölcsből és perecből készült.

- Ő más - mondta Jackee. "Mindig más lesz."

A különbségek megnehezítik a gyermek beilleszkedését, különösen olyan társasági időszakban, mint az ebéd. De itt jön be Missy Hauser.

Hauser az iskolai nővér, de Zay ebédhölgye is. Minden nap olyan ételeket készít neki, amelyek a különleges összetevőket használják Zay által.

A törvény előírja az iskola számára, hogy ilyen étkezést biztosítson, de Hauser túlmutat rajta. Megtanulta a PKU csínját-bínját, és változó menüt kínál, olyan gyakran új kiegészítésekkel.

"Minden gyerekért megtennénk, aki bejön az ajtón" - mondta Hauser. "Ha különleges ételre van szüksége, akkor ezt adjuk neki."

Ráadásul Hauser gondoskodik arról, hogy Zay úgy kapjon étkezést, mint mindenki más, sorban állva a barátaival. Valami, amit ő mond, felbecsülhetetlen egy korú gyerek számára.

"Csak azt akarjuk, hogy a gyerekek normálisnak érezzék magukat, amikor itt vannak" - mondta Hauser. "Különösen néhány gyerek számára ez a legnormálisabb helyük."

Zay tudhatja, hogy nem olyan, mint mások, de Hauser erőfeszítései segítenek abban, hogy ne érezzen így. Jackee szerint ez minden különbséget jelent.

"Amit hallok a tanároktól és a személyzettől az iskolában, öröm tölt el" - mondta. „Szereti az iskolát. Ez hatalmas. Részt vehet, mint minden más gyerek.