Alapvető hibák a ketogén étrend rák elleni küzdelemben történő alkalmazásában

Chris Woollams és Thomas Seyfried professzor

alapvető

A ketogén étrend vagy a Keto diéta alapvetően hibás; állítása szerint nem korlátozhatja a glutamint és a glutamátot, magas vérzsírszintje a rák terjedését veszélyezteti; a szénhidrátok korlátozása pedig ronthatja a mikrobiomot és az immunválaszt.

A Ketogén diéta nagy divat, több tízezer ember használja. Ha azt használja, ahogy Thomas Seyfried, a Boston College professzora szeretné, hogy használja, akkor kalóriájának 2% -át szénhidrátból, 8% -át fehérjéből (beleértve az állati fehérjét) és 90% -át zsírból fogyasztaná.

A logika és a tudomány

A Keto-diéta mögött az az elmélet áll, hogy minden sejt glükózt éget. Bár az egészséges sejtek rugalmasak és képesek elégetni a zsírból képződött zsírokat, fehérjéket és ketontesteket (az úgynevezett ketózis folyamatban), a rákos sejtek rugalmatlanok és energiájukat egy fermentációs folyamatból nyerik, amely elsődleges üzemanyagként glükózt használ. . rákos sejtek szükség cukor.

Ha azonban a glükóz lenne az egyetlen kérdés, akkor használhat Atkin diétát. Emlékszel arra? Itt kerülte el az összes szénhidrátot és sok húst evett. És lefogytál. Állítólag egészséges volt. Néhány ember nagyjavulást tapasztalt az agydaganatok kezelési programjában az Atkin-étrenddel.

És itt van ez a figyelem nagy része - az agyrákkal - és különösen a GBM-mel. Tudjuk, hogy az agyat glükóz mérgezi. A gyermekeknek naponta 20+ rohama lehet (görcsroham); de ha súlyosan csökkenti a glükózfogyasztásukat, az rohamok száma legfeljebb napi egy-kettőre csökkenhet. A keto diéta nagy áttörést jelentett a rohamok kezelésében. Végül is csökkenti a vércukorszintet. Még a KetoCal nevű termékek is rendelkezésre állnak.

Vágja a vércukorszintjét? Seyfried szerint az éhomi vércukor célpontja 4,5 mmol/l.

A Keto Diet többi képviselője ne gondolja, hogy a 2-8-90 szabály alkalmazható, és úgy gondolja, hogy 70% zsírtartalmú ketózis állapotba kerülhet.

Szénhidrát korlátozás

Van itt pár probléma.

  1. A rákos megbetegedésekben - különösen az ösztrogén által vezérelt rákokban, például az endometriumban, az emlőben, a prosztatában és a petefészkekben - a fitoösztrogének versenyezhetnek a receptorhelyekért a csúnya ösztradiollal és a herbicidekből és peszticidekből származó xenostrogénnel. De a legjobb forrást - olyan hüvelyeseket, mint a lencse, a vörös vesebab és más hüvelyesek - nem szabad betartani a szigorú keto diétán. Hogyan védhetjük meg ezeket a betegeket ösztrogén vezérelt rákjaikkal?
  2. Bárki számára az immunrendszer erősítésének legjobb módja az, ha jó mennyiségű oldható rostot fogyaszt. A kommenzális baktériumaid szeretik - és minél többen vannak, annál erősebb az immunválaszod és az immunmemóriád. Oldható rost? Zab, hüvelyesek, zöldségek, diófélék és magvak. A Seyfried Keto diétán sem engedélyezett.
  3. A barátságos baktériumok fellendítésének egyik legjobb módja a bogyós gyümölcs fogyasztása. Áfonya, málna, áfonya, eper, szeder. Ezekből veszi az ellagatanninokat a rendszerébe. Ezek megtámadják a vírusokat, a rákos sejteket, és kétszer nagyobb mértékben növelik a kommenzális baktériumokat, mint a pektinek és az inulin. Bogyók? Nem megengedett - túl sok cukor.

Zsírfogyasztás

Van itt is pár probléma.

4. Általános vélemény, hogy bármilyen zsír megy - nemcsak egészséges telítetlen zsír, hanem telített zsír is. Bármilyen zsír segít a ketontestek kialakulásában. De rákos betegeknél az utolsó dolog, amire vágyunk, az a magas lipidszint (különösen a telített zsír és a trigliceridek). Az agydaganattal rendben van, mivel nem képes áttétet képezni az agyon kívül, de más rákos megbetegedések? Az emlőrák túlélése nő, ha egy nő alacsony zsírtartalmú étrendet alkalmaz; a dohányosoknál magasabb a tüdőrák aránya, ha magasabb a vérzsírszintjük. Vannak olyan kutatások is, amelyek azt mutatják, hogy a magas vérzsírtartalmú emberek több áttétet kapnak és a legkevésbé túlélik. Olivier Feron professzor, a belga Louvain Medical School-ban nemrégiben kimutatta, hogy a rákos sejtek „megterhelik” a zsírt, és ez táplálja a test körüli utazásukat.

5. És akkor van kókuszolaj. Amikor megkérdeztem Seyfriedet, hogy megeszi-e, tegye az ételére, főzzön vele; azt mondta: „Nooo. Erősen gyulladásos ”. Igaza van, egyetértek. A kutatás azt mutatja, hogy a bélbaktériumai TMA-t készítenek belőle, és a máj TMAO-val alakítja, ami rendkívül gyulladásos. Ami pedig az olívaolaj avasodását illeti, ha azzal főz - nézze meg az American Food Standards Agency-t, és találjon „lobbanáspontokat” - felső avokádóolaj, 6. olívaolaj, 22. kókuszdióolaj. Igen, a három közül a kókuszolaj ég először!

Fehérje korlátozás

A fehérjével fordulnak elő a legnagyobb problémák.

6. A glutamin, egy aminosav, amelyet enzimek glutamátra bontanak, alternatív energiaforrás lehet a rákos sejtek számára sok rák esetében. És bár számos rák látszólag különösen "reagál" a glükózra, például agydaganatok és vastagbélrákok, mások különösen reagálnak a glutamátra, például a prosztatarákra. Különösen aggasztó, hogy a bélproblémákban és a rákban szenvedő emberek egy részének táplálkozási tanácsadója marhacsontlevest ajánl. A marhahús csontleves tele van glutaminnal. Tehát Seyfried azt akarja, hogy korlátozzam az állati fehérje - és ezért a glutamin - fogyasztását. Igazán? Ez éhezni fogja a rákomat? Ahogy itt ülök, ezt írom TELJES A GLUTAMIN. Minden izmomban van, és az összes tartalékom 25% -a az agyamban van. Ha rákos sejtem van, és nem talál glükózt, akkor csak elrabolja a szomszédos sejtek glutaminját. Hogyan korlátozhatnád a glutamint azáltal, hogy korlátozom a fehérje fogyasztásomat. Erre az érvre Seyfried azt mondta: „Nos Chris. Bevallom, még mindig van néhány hiányosságunk, amelyet ki kell vasalni a ketogén diétában. „Hiba”? Ez a hibák nagy kanyonja!

7. És ehhez hozzáadva, amint azt bármely 16 éves biológiai iskolás gyermek tudja, a glutamin nem esszenciális aminosav. Nem kell megennie. Készíted magadnak a testedben.

A Keto diéta egy kitalált étrend. Egyetlen ősi törzs sem sétált körbe szénhidrátot, fehérjét és zsírt öntve a torkukon - tápláló teljes ételeket, szénhidrátokat, diót és magot ettek; friss ételeket - zöldségeket és gyümölcsöket - és tárolt gyümölcsöket - dátumokat és konzerveket - ettek. Halat, csirkét és kecskét ettek. És olívaolaj.

És ez a szivárvány étrend - a színes mediterrán étrend - összetevői védik és korrigálják. Ezen a weboldalon 90 kutatási tanulmány áll rendelkezésünkre - olyan emberekkel, akik 3000 éve táplálkoznak és gyarapodnak a diétán. Ez az, ami van, és ami mindig is volt: valószínűleg a világ legegészségesebb étrendje.