Autizmus és gluténmentes, kazeinmentes étrend

Tudtad, hogy Április az autizmus tudatosság hónapja? A Betegségellenőrzési Központ (CDC) adatai szerint 88 gyermekből 1-et (az összes gyermek 1,14% -a) azonosítottak autizmus spektrum zavarral (ASD). A jelentett prevalencia csak megduplázódott mindössze 8 év alatt.

Hogy megmutassák támogatásukat az ügy érdekében, A So Delicious Dairy Free 1 dollárt adományoz az Autizmuskutató Szervezetnek (OAR) minden új áprilisi Facebook-lájkolásért, legfeljebb 5 000 USD-ig. Menjen a So Delicious Facebook oldalra, és csak kattintson a „like” gombra, hogy segítsen!

A So Delicious Dairy Free-vel való kapcsolatnak van értelme, mivel sok ember a gluténmentes, kazeinmentes étrend felé fordul az ASD terápiájaként.

Működik a gluténmentes, kazeinmentes étrend?

A tudósokat megzavarja ez a téma. Csak néhány klinikai tanulmány készült az autizmusról és az étrendről, amelyek vegyes eredményeket hoztak. De úgy tűnik, nem hagyhatják figyelmen kívül ezt a valóságot olyan sok ember látja a valós eredményeket a diéta során. A kutatók még mindig azt a tudományos összefüggést javasolják, amelyben a glutén és a kazein peptidjei túlzott opioid aktivitást okozhatnak, ami számos autizmussal járó fiziológiai és pszichológiai tünetet eredményez.

Ennek alátámasztására az Autizmus Kutatóintézet vezetett egy tanulmányt, amelyben több mint 23 000 autista szülő számolt be a különféle kezelések sikerességéről. A résztvevők hangos 65% -a figyelemre méltó tünetjavulást tapasztalt a gluténmentes, kazeinmentes étrend mellett, és csak 2% számolt be súlyosbodó tünetekről. Éppen ellenkezőleg, a több mint 50 tesztelt gyógyszer közül csak 30% -nál javult a tünet, míg 31% -uknál a tünetek valóban súlyosbodtak!

Íme néhány további érdekes jelentés a témáról:

Élelmiszer számít az autizmusnak - Julie Matthews, okleveles táplálkozási tanácsadó és az autizmus étrend szakembere, az étrend és az autizmus egyéb fontos megállapításait tárja fel, és részletesen ismerteti, hogy az étrendi beavatkozás milyen fajtáinak tűnik az autizmus drámai tünetjavításának.

Az autizmus és az allergia átfedik egymást - Az Autism File elemzi azt a számos asszociációt, amely összeköti az élelmiszerallergia és az autizmus növekedését az elmúlt évtizedekben.

Mit enni?

A régimódi rizspuding fotója, vegán szakácskönyv szerző, Julie Hasson

A Go Dairy Free termék minden része alkalmas kazeinmentes étrendre, és sok gluténmentes receptet kínálunk. A So Delicious Dairy Free a gluténmentes, kazeinmentes termékek egész sorát kínálja (a tej alternatíváitól a joghurton át a fagylaltig!) És remek recepteket kínál a webhelyén, a bootoláshoz. Íme néhány ízletes glutén- és kazeinmentes ötlet a kezdéshez:

Régimódi rizspuding
Ötperces bögre brownie
Padlizsánkrumpli
Mini kókuszkrém pite
Tepsis burgonya
Banán-len palacsinta
Áfonyás kókusz turmix
Földimogyoró nélküli zöldséges tészta keverés-megsütés
Quinoa csokoládé chips brownies
Narancsos áfonyás zabpehely muffin

Az Autizmuskutató Szervezet támogatása: Mint a So Delicious a Facebookon