"Egy hétig minden nap próbáltam enni egy avokádót - íme, mi történt"

Nehezebb volt, mint amilyennek hangzik.

Az ételeket illetően szuper vagyok a szokásaimban. Minden reggel belemélyedek egy nagy tál zabpehelybe, minden délután diót és almát legelek, vacsora után pedig minden este joghurtot és gyümölcsöt fogyasztok desszertként. Bár nem gondolom, hogy a legtöbb táplálkozási szakembernek problémája lenne a választásaimmal, kissé unom magam. Mégis nehéz sok más olyan ételt találni, amely táplálja a fenevadat, és még mindig egészséges.

Ez mind megváltozott, amikor észrevettem egy rakás szép avokádót a szezonban a helyi gazda piacomon, és ragyogó ötlet támadt bennem: az ételeim egy részének átállítása az avokádóra. Alig vártam, hogy tesztelhessem ezt az egészséges, egészséges!

Alacsony szénhidráttartalmú és cukr nélküli avokádó tápanyagokban gazdag, sokoldalú összetevő, amely krémességet ad minden ételhez. "Az avokádó mindennapi szuperétel, különféle vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal" - mondja Lindsey Pine. RD Csak egy adagban három gramm rost van - a napi minimum 12 százaléka -, a folsavigényének 10 százaléka, 15 százaléka K-vitamin, 15 százaléka B5-vitamin és még egy kis fehérje (egy gramm) és C-vitamin ( 4 százalék). Ráadásul az avokádó növényi szterinekként ismert természetes anyagokat tartalmaz, amelyek Pine szerint segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében.

Így teljesítettem a hetet, és néhány érdekesebb dolgot, amit felfedeztem, miután minden nap egy egész avokádót ettem.

Guacamole MINDEN

Kaptam egy új buli trükköt! A férjemmel és az első napon barátaink voltak nálunk, és felvertem a friss guacamole-t. Annak érdekében, hogy megkapjam aznapi teljes avokádóm, egy hatalmas guac-os felszolgálásnak tettem ki magam, mielőtt hagytam volna, hogy bármi mást megérintsek. Amikor befejeztem, annyira megtöltöttem, hogy komolyan kikapcsoltam a sajttálat, a mini hot dogokat, a mini hamburgereket, a bagettet és a quichet, amelyet felszolgáltunk. Ez soha nem történik meg. Még a chips-szel párosítva is, a guacamolem sokkal egészségesebb volt, mint az összes többi lehetőség, így tökéletes módja annak, hogy elkerüljük az esztelen nassolást ivás közben. (Ez körülbelül hajnali 2 óráig és. Egy pohár borig, amikor megkaptam a rágcsálnivalókat, és lerágtam a többi zsetont, sajtot és bagettet. De, hé, akkor elkészítettem. Siker!)

Kapcsolódó: Valójában 8 különböző típusú avokádó létezik - ezt kell tudnia

Az egész avokádó egy csomó kalória

Az egyik nagy hátrány: A teljes avokádó integrálása minden nap bonyolult. Egyetlen adag az avokádó egyharmadát jelenti; egy teljes közepes gyümölcs 240 kalóriát és 24 gramm zsírt tartalmaz (bár 15 gramm egyszeresen telítetlen, a szív legegészségesebb típusa, ez még mindig sok!). Ez azt jelentette, hogy valóban kreatív és űrbeli dolgokat kellett kidolgoznom, hogy teljesítsem a napi kvótámat. A klasszikus avokádó pirítóstól eltekintve (és ezt mindenképpen megettem), íme néhány másik avokádó recept, amelyet a hét folyamán élveztem: avokádó-koriander gazpacho, tonhalas töltött avokádó, avokádó „szép” krém, grillezett avokádó fekete babgal és quinoa saláta és sült avokádós krumpli.

Tanulja meg, hogyan készíthet saját avokádó mészfagylaltot:

Találtam egy egészségesebb burger párosítást

A bulink másnapján, amikor alig hámoztam ki magam az ágyból egy Netflix maratonra, nagyon örültem, hogy félretettem egy kis guacamolt a hűtőben. Vacsorára házi pulykahamburgereket töltöttem néhány kövér kanál guacamollal. Olyan jó és teli, ráadásul egy egészségesebb másnaposság-javítás a hamburgerekkel, mint a sajttal vagy a fagyasztóm hátuljában ülő adag krumplival. Győzelem!

(Nyomja meg a reset gombot - és égesse el a zsírt, mint őrült a The Body Clock Diet segítségével!)

Az avokádó senkire sem vár

Oké, ez magától értetődik ... de az avokádó nem jól tárolható. Mindössze két nappal a kihívásom során belevágtam az egyetlen gyümölcsbe, amelyet megmaradtam - amelyet alig két nappal korábban vettem -, és megállapítottam, hogy bár nem érezte túl érettnek, félig megbarnult. Mondanom sem kell, hogy nem ez volt az utolsó alkalom, hogy egy hét alatt le kellett dobnom egy avokádót (és két dollárt) a lefolyóba. (Továbbá, miért is néha húrosak a nem is barnák ?! Ick.)

Megtaláltam a módját, hogy még dél előtt elférjek a zöldségekben

Három nap múlva úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a dolgot, avokádóval kiegészítve a reggelimbe. Inkább rágom az ételeimet, mintsem megiszom, így a turmixok nem az én dolgom. De tudom, hogy egyszerű módszer az egészséges zölddózis megszerzésére, ezért elkészítettem a saját receptemet egy egész avokádóval, tejjel, joghurttal és kevés mézzel. Aztán adtam hozzá még több zöld dolgot - spenótot és matcha port. És ízlett. saláta. Szórtam egy teáskanál mandulavajjal, és megpróbáltam újra: még mindig keserű és nem olyan jó, mint a szokásos zabpehelyem, de mégis, egy csomó zöld reggel első dolog. Az étkezésem elégedett és könnyű maradt - és ebédre eljutottam, anélkül, hogy a snackelésre gondoltam volna. A turmixok még mindig nem nekem szólnak, de az avokádó hozzáadásával mégis teltebbé vált, így biztos vagyok benne, hogy ez jó lehetőség valakinek odakinn.