Ayran

2017. február 12. Lulu Witt 1 megjegyzés

recept

Ayran habos felsővel gyönyörűen passzol hozzá gozleme vagy pide

Az egyik legnépszerűbb ital Törökországban ayran, nyáron vagy télen. Amikor a külföldi látogatók először megkóstolják ezt a sós italt, sokan közülük nem tudják felfogni, miért szeretik annyira sokan, de hamarosan rád nő. Ne add fel.

IGAZI Harmadik oltó

Ayran csodálatosan csillapítja szomját. Emellett pótolja az elvesztett sókat, ha keményen dolgozik. Segíthet a fogyásban is, mert megakadályozza az éhséget. És olyan könnyen elkészíthető. Az alábbiakban megtalálja az enyémet ayran recept.

  • ½ csésze sima joghurt
  • 1 csésze víz
  • ¼ tk só vagy több ízlés szerint
  1. Először keverje össze a joghurtot, és lassan adja hozzá a vizet és a sót.
  2. Addig turmixold, amíg teljesen sima nem lesz, és a tetején szép hab lesz.
  3. Öntsön egy pohárba, és adjon hozzá jeget, ha akarja.

4 évbe telt, mire élveztem, és most nem tudtam pizzázóba menni és megrendelni pide vagy a lahmacun anélkül, hogy ayran oldalán. Ők valóban a mennyben készült meccsek.

TANÁCSOK ELSŐRE AYRAN TRYER!

Ha először próbálja ki, akkor azt javaslom, hogy vagy maga készítse el turmixgéppel, vagy vásárolja meg készen egy boltban. Ha az ayrant palackban vagy lezárt italtartóban értékesítik, akkor az állaga sima lesz, ugyanaz, mintha saját maga keverte volna össze.

Ha egy kis kávézóban vagy lokantában vásárolja meg, ahol a helyszínen készítik, akkor az eladók gyakran nem aggódnak azon, hogy milyen jól keverik össze. Csak kézi habverővel használva gyakran apró zsíros, joghurtos csomók vannak az italban, amelyek még az átalakult ayran ivóközösség számára is többet jelentenek.

Ráadásul sok török, különösen a falvakból származó, az erjedés szempontjából megszokta az idősebb joghurtot, és elég savanyú joghurtot is képes kezelni. Tehát kettős bántalmat kap, ha nem vigyáz - egy darabos, enyhén kissé elmaradt, sós főzet. Nem tanácsos először próbálkozni.

Nekem személy szerint szükségem van ayran sima, mint a selyem és a lehető legfrissebb. És akkor ígérem neked, hogy nemcsak finom, de elképesztően szomjoltja és kezeli az éhségérzeteket is.

Sok régimódi lokanta, gyakran az a típus, amelyet eladnak pides, gözleme és kebaps tényleges lesz ayran gép, amely a joghurtot egy szökőkúton szivattyúzza át, és csodálatos habot hoz létre.

Ezek általában szépek és simaak, és a fejük a ayran feltétlenül azt a benyomást kelti, hogy egy nagy, hideg sört iszol. (A szalma kissé elhalt ajándék, ezért dobd félre!)

SÓ hozzáadása AYRAN-hoz

Nyáron meglehetősen gyakori, hogy az emberek egy kicsit több sót ráznak a ayran hogy pótolják elvesztett sójukat az izzadságtól. Tapasztalatból minden bizonnyal tudom, hogy nyáron több sót igényelek ayran mint a téli hónapokban.

Érdemes hallgatni a testére, mivel úgy gondolom, hogy néha szükségünk van extra sóra, ha sokat dolgoztunk, vagy csak túl sokáig ragadtunk ki a napra. Nem sózom túlzottan normálisan az ételt, és nem vagyok hajlandó bűnösnek lenni, amiért extra adagot adok az ételekhez ayran ezeken az alkalmakon.