Ájurvédikus ételek kombinálása

Az ayurvéda, a jóga 5000 éves testvértudománya azt tanította, hogy bizonyos ételeket nem szabad más ételekkel kombinálni, ha az emésztést egészségesnek és optimálisnak akarják tartani. (Igen, az ájurvédikus ételkombináció évezredekkel ezelőtt volt egy dolog!) Ha belegondolunk, ez csak ésszerű. A könnyen emészthető ételek, például a görögdinnye, a nehezebben emészthető ételek, például a húsok mögött maradnak, ha együtt fogyasztják őket. Ez növeli annak kockázatát, hogy az élelmiszer rothad a vékonybélben, ami a vékonybél baktériumainak szaporodását okozza (SIBO). A megfelelő ételkombináció javíthatja a tápanyagok felszívódását és javíthatja az emésztőrendszer egészségét, ami jobb egészséghez vezet.

Az ájurvéda azt tanítja, hogy a különféle ételeknek mindegyiküknek megvannak a saját tulajdonságai és tulajdonságai, és az összeférhetetlen ételcsoportok keverése gázokat és puffadást okozhat. Ne feledje, hogy a gáz nem normális. Például a sajt és a bab keverése gázt okozhat. Az emésztési zavar és a gáz azt jelzi, hogy eloltja az emésztőrendszeri tüzet vagy agni, és létrehozza a toxicitás vagy az amma felhalmozódását. Minden ember meglehetősen különbözik a testtípustól (dosha), az emésztés egészségi állapotától és az egyensúly szintjétől. Nem ismeri alkotmányos típusát? Itt teheti meg a vetélkedőmet.

Próbáld meg betartani az ayurvédikus ételek egyesítésének ezen irányelveit, és nézd meg, hogyan érzed magad. Kezdje lassan, és legyen kedves önmagával. Ne felejtsd el, hogy ha kezded érezni, hogy nélkülöznek, a benned élő kisgyermek és serdülő lázadni fog. Ez a gyakorlat az együttérzés és az öngondoskodás cselekedete. Győződjön meg róla, hogy szeretettel közelít hozzá, és az emésztés könnyebb ajándékával kezeli testét. Ha az emésztőrendszere ki van kapcsolva, akkor az egész pancha kosha rendszer ki lesz kapcsolva. (Az ön öt rétegéről beszélek az Autoimmun rejtvény megoldása című könyvemben).

emészthető ételek

Figyelje meg, hogy milyen az energiaszintje, miután egy hónapja gyakorolta az ájurvédikus ételek kombinálásának ezeket a szabályait. Hogy néz ki a nyelved? Az autoimmun rejtvény megoldása során útmutatásokat adok a nyelvének megfigyeléséhez és annak felfedezéséhez, hogy mit próbál mondani a testétől kapott visszajelzések tekintetében.

A következő táblázatok erőforrásként szolgálnak, amelyet felhasználhat, amikor elmozdul az egészségesebb emésztőrendszer felé azáltal, hogy megtanulja az ételeket megfelelően kombinálni. Élvezze a folyamatot, és tudassa velem, hogy megy.

Szeretné tudni, hogy ezek az amerikai kedvencek, például a gyümölcs és a joghurt, valamint a sajtos bab miért nem olyan nagyszerű a testének? Olvass tovább.

Bab és sajt

A babot és a sajtot is nehéz lebontani az emberi szervezetben. Mindkettőjüknek erős emésztéstűzre van szüksége. Ráadásul nagyon különböző emésztési tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért zavarják a sejtek kommunikációját, felszívódását és a tápanyagok asszimilációját. Gyorsan kiürítik az emésztést, vagy agni, és hozzájárulnak a toxicitás vagy az amma felhalmozódásához. A gyenge emésztés a szövetrétegek nem megfelelő létrehozásához vezet, ami betegséghez vezet.

Tej és gyümölcs

Az egyik leggyakoribb reggelit és ebédet a gyermekek számára a tej vagy a gyümölcshöz kevert joghurt adja. Emlékszem, hogy banánt szeleteltem gyermekeim hideg gabonapelyhébe, és reggel elküldtem őket az iskolába. Nem tudtam, hogy hozzájárulok az emésztési gyengeséghez és az egészségi állapothoz, amely gyakori megfázásként és orrmelléküregként jelentkezik.

Ezeknek az ételeknek a tulajdonságai ismét nagyon eltérőek. Amikor a banán lebomlik a testben, savanyúvá válnak. Ha valaha kinyomkodott citromot a tejbe, akkor tudja, hogy ez túrja a tejet. Ez történik, ha az ételeket helytelenül keverjük össze. Lemerítik az emésztőrendszer tüzét és ammát hoznak létre. Ez a torlódások, megfázások, köhögések, allergiák, csalánkiütések és kiütések gyakori oka.

Legmélyebb elismerésem és hálám ayurvédikus tanáraimért, Dr. Vasant Ladért, Dr. Vivek Shanbagért és Dr. Light Millerért, akik hozzáférhetővé tették ezeket az információkat, és megmentették a családom és a pácienseimet az autoimmun betegségektől és más „megmagyarázhatatlan rejtélyállapotoktól”, amelyeket mindannyian korábban átéltünk. Gyakoroltam ezeket az irányelveket. Még egy ok, amiért hálás vagyok a rheumatoid arthritis diagnózisáért, amikor 30 éves voltam. Ha ez nem történt volna meg, akkor nem kellett volna keresnem és olyan válaszokat találnom, amelyek a szokásos amerikai orvosi modellnél nem voltak. Ennek az információnak és az egyéb kiváltó okok gyógyításának köszönhető, hogy 6 hónapon belül meg tudtam fordítani a betegségemet.