Az áfonya egészségügyi előnyei

Ne hagyja, hogy miniatűr méretük becsapjon - az áfonya bizonyítja, hogy az egészségügyi előnyökről szólva a jó dolgok valóban kis csomagokban kerülnek forgalomba.

előnyei

Alacsony zsír- és nátriumtartalmuk van, csészében 1 csak 80 kalóriájuk van, és tartalmaznak egy, a polifenoloknak nevezett fitonutriens-kategóriát. Ebbe a csoportba tartoznak az antocianinok (163,3 mg/100 g), amelyek olyan vegyületek, amelyek az áfonyának kék színt adnak. 2

Az, hogy ebben az erőteljes kis bogyóban az összes tápanyag kombinációja milyen jó lehet számunkra, folyamatos tudományos kutatás tárgya. További információkért lásd az Egészségügyi kutatások részt.

Az áfonya jó C-vitamin forrás, és magas a mangántartalma. 1 A C-vitamin szükséges a szövetek növekedéséhez és fejlődéséhez, és elősegíti a sebgyógyulást. 3 A mangán segíti a szervezetet a koleszterin és a tápanyagok, például a szénhidrátok és a fehérje feldolgozásában. 4

Az áfonya szintén jó élelmi rostforrás. 1 Az étrendi rostok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, és nagyban hozzájárulnak étrendjükhöz, ami segíthet abban, hogy gyorsabban érezzék magukat teljesnek. 5, 6

Ráadásul a kiegyensúlyozott étrend biztosításának egyik egyszerű módja az, ha a tányérjának legalább a felét megtölti szivárványos gyümölcs- és zöldségfélékkel…!

Az áfonya egészségügyi előnyeiről az áfonya táplálkozásról szóló infografikánkban olvashat bővebben. Látogasson el tudományos kutatási könyvtárunkba, ahol alaposan áttekintheti az áfonya egészségügyi előnyeit.

Lábjegyzetek:

  1. Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, Agrárkutatási Szolgálat. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.
  2. USDA adatbázis a kiválasztott élelmiszerek flavonoid tartalmához, 3.1. Kiadás (2014).
  3. MedLine Plus adatbázis: C-vitamin.
  4. MedLine Plus adatbázis: mangán.
  5. Medline Plus adatbázis: Étrendi rost.
  6. FDA Ipari útmutató: Élelmiszer-címkézési útmutató (11. C. függelék: Egészségügyi állítások).