Az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakran befolyásolja az internetes információkat, és nem mindenki számára működik: tanulmány

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet gyakran olyan hiedelmek vezérlik, amelyeket az internetes források befolyásolnak, és nem jelentenek egyforma megközelítést a fogyókúrához.

A Glasgowi Egyetem által vezetett és ma közzétett új tanulmányban Természet tudományos jelentések, a kutatók további betekintést nyújtottak az alacsony szénhidráttartalmú diéták követésének motivációiba, valamint a jelenlegi és korábbi fogyókúrázók tapasztalataiba.

Az alacsony és csökkentett szénhidráttartalmú étrend népszerűsége egyre növekszik az elmúlt években, a fogyás módjaként és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének lehetséges stratégiájaként. Az Atkins-diéta 1972-es bevezetése után figyelemre tettek szert, és egyre népszerűbbé vált, mivel számos híresség alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmazott fogyás céljából. A közvélemény-kutatások szerint az Egyesült Királyságban 3 millió ember - a férfiak körülbelül 7% -a és a nők 10% -a - próbálkozott alacsony szénhidráttartalmú diétákkal.

Noha nincs egyetlen meghatározása annak, hogy mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a követők általában korlátozzák azoknak az ételeknek a bevitelét, amelyek gazdag szénhidrátforrást jelentenek - ez magában foglalhatja a kenyeret, tésztát, süteményeket és édességeket, de tartalmazhat burgonyát és gyümölcsöt is.

A kutatók 723 brit felnőttet kérdeztek meg, akik vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend jelenlegi vagy korábbi követői voltak, vagy olyanokat, akik soha nem követték az étrendet. Megállapították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésének egyik legfontosabb motivációja a fogyás volt, 4 követő 3-ból számolt be arról, hogy jelentős sikerrel járt az alaptest súlyának legalább 5% -ában.

A fogyás mellett úgy tűnt, hogy a diéta követése jelentős észlelt hatással van az emberek életének számos aspektusára: az egészségtől és a jóléttől kezdve a boldogságig, az energiáig, a szorongásig, a hangulatig és a koncentrációig. A kutatók azonban úgy találták, hogy ezek a reakciók különböznek a jelenlegi követőktől, akik pozitív hatásról számoltak be, és a korábbi követőktől, akik vegyes tapasztalatokról számoltak be.

A kutatás azt is megállapította, hogy a jelenlegi és korábbi fogyókúrázók többsége nem kapott támogatást az egészségügyi szakembertől az étrend megkezdése során, kisebbségük több vitamintartalmú étrendet is tartalmazott a bevitt táplálékhoz annak ellenére, hogy csökkentették a legfontosabb élelmiszercsoportokat.

A jelenlegi követők alacsonyabb szintű ismeretekkel rendelkeznek a szénhidrátokról, mint a korábbi és a nem követők, az internet kulcsfontosságú információforrás.

A vezető szerző, Chaitong Churuangsuk elmondta: "az alacsony szénhidráttartalmú étrend lehet az elhízott emberek fogyásának lehetősége, ha ez a diéta megfelel az ő preferenciájuknak, de a szakmai útmutatás hiánya a fogyókúrázókat a táplálkozási hiányosságok kockázatának teheti ki. Az orvosoknak fontos szerepük van játszani, és megbeszéléseket kezdeményezhet a pácienseikkel, információkat nyújthat az egyes étrendekkel kapcsolatos előnyökről és kockázatokról, valamint az étrend és a súlykezelés szakembereihez fordulhat. "

Dr. Emilie Combet elmondta: "A felmérés hangsúlyozza, hogy minden diétás utazás mögött sokféle tapasztalat és motiváció rejlik, nincs egyforma megközelítés. Fontos, hogy mindenki olyan étrendbe kezdjen, amely csökkenti az élelmiszercsoportokat megfelelően támogatott, különösen akkor, ha az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos korlátozott ismeretek fontos következményekkel járhatnak az egészségre. "

"Az internetre, mint információforrásra való támaszkodás rávilágít arra, hogy ésszerűen kommunikálni kell az ételekkel, az étrenddel és a testsúly kezelésével kapcsolatban, az online és a közösségi médiában folytatott nagyon széttagolt vita keretében."

Mike Lean professzor elmondta: "A túlsúly hosszú távú orvosi és mentális következményei tönkreteszik az életet és a családokat, különösen a fiatalabb túlsúlyos emberek számára, és különösen, ha fennáll a cukorbetegség veszélye. A súlyhoz nincs mágikus étrend vagy varázsétel Ehelyett az embereknek meg kell találniuk a legjobb módszert kevesebb kalória elfogyasztására. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet sok média és hírességek támadták, de nem jobbak, mint a magas szénhidráttartalmú diéták. Bizonyítékaik általában gyengék, és korábbi kutatások szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend bizonyos vitaminhiányokkal jár, több cukorbetegséggel, nem kevésbé. "

"Nem állíthatjuk meg az embereket a szénhidrát csökkentésében, és ez legalább rövid távon néhány embernek megfelelhet, de egészségügyi figyelmeztetést kell tenni."

A csapat korábbi kutatása rámutatott, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendek életképes stratégiák lehetnek a testsúly kezelésében, de nem felülmúlják azokat az alternatívákat, ahol a kalóriákat alacsony szinten tartják a különféle ételválasztások révén, azzal az aggodalommal, hogy a szénhidrátban gazdag táplálékforrás csökkentése mikrotápanyaghoz vezethet hiányosságok.

A "Szénhidráttal kapcsolatos ismeretek, az étrendre vonatkozó tudatosság, az alacsony szénhidráttartalmú étrendi magatartás mögött meghúzódó motivációk és hiedelmek" című tanulmány a Természet tudományos jelentések.

Több információ: Chaitong Churuangsuk et al. Szénhidráttal kapcsolatos ismeretek, az étrendre vonatkozó tudatosság, az alacsony szénhidráttartalmú étrendi magatartás mögött meghúzódó motivációk és hiedelmek, Tudományos jelentések (2020). DOI: 10.1038/s41598-020-70905-2