Egészségügyi ellenőrzés: a dió fogyasztása hízni fog?

szerző: Elizabeth Neale, Sze-Yen Tan és Yasmine Probst, A beszélgetés

diófogyasztástól

Az ausztrál étrendi irányelvek azt javasolják, hogy minden nap fogyasszunk 30 g diót - egy kis marékot. De sokan tudjuk, hogy a dió magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú.

Tehát dióféléket kellene ennünk, vagy ezek hízni fognak?

Röviden, a válasz igen, meg kell ennünk őket, és nem, ezek nem fognak hízni, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztjuk. A diózsírok többnyire a "jó" zsírok. És ettől eltekintve a testünk valójában nem szívja fel a dióban található összes zsírt. De felszívjuk az általuk biztosított tápanyagokat.

Étrendi zsír: barát vagy ellenség?

A dió valóban tartalmaz zsírt, és a zsír mennyisége diótípusonként változik. Például egy 30 g adag nyers kesudió vagy pisztácia körülbelül 15 g zsírt tartalmaz, míg ugyanennyi nyers makadámia körülbelül 22 g zsírt tartalmaz.

Különböző zsírok vannak étrendünkben, és egyesek jobbak számunkra, mint mások. A diófélék főleg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak. Az ilyen típusú zsírokat "jó zsíroknak" nevezik. Segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, ha telített zsírok helyett fogyasztjuk őket.

A jelenlévő zsírok típusa diófélékenként változik. Például a dió gazdag többszörösen telítetlen zsírokban, míg más típusú diófélék, például a mogyoró és a makadámia több egyszeresen telítetlen zsírral rendelkeznek.

Amit a bizonyítékok mondanak

Még akkor is, ha a diófajta zsír jó nekünk, még mindig magas a zsír- és kalóriatartalma. De ez nem azt jelenti, hogy kerülnünk kellene őket, hogy kezeljük a súlyunkat.

Az emberek étkezési szokásait és testtömegét hosszú időn át vizsgáló tanulmányok azt mutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen esznek diót, idővel kevésbé híznak, mint azok, akik nem.

Hasonló mintát látunk a klinikai vizsgálatokban, amelyek arra kérték az embereket, hogy vegyenek be diót étrendjükbe, majd megvizsgálták a testtömegre gyakorolt ​​hatásokat.

Több mint 30 tanulmány áttekintése megvizsgálta a dió fogyasztásának a testsúlyra gyakorolt ​​hatását. Nem találtak olyan embereket, akik diót ettek, megnövelték a testsúlyukat, a testtömeg-indexüket (BMI) vagy a derékuk kerületét, összehasonlítva egy kontrollcsoporttal, akik nem fogyasztottak diót.

Valójában egy tanulmány azt találta, hogy amikor az emberek fogyás céljára szolgáló ételt ettek, a diót fogyasztók csoportja több testzsírt vesztett, mint azok, akik nem ettek diót.

Nézzük ezt

Számos lehetséges magyarázat van arra, hogy a diófogyasztás miért nem vezet súlygyarapodáshoz.

Összességében a bizonyítékok arra utalnak, hogy a dió egészséges snack, amely sok olyan tápanyagot képes biztosítani számunkra, amelyre a testünknek szüksége van. Magabiztosan felvehetjük az ajánlott napi 30 g diót az egészséges étrendbe, anélkül, hogy aggódnánk a derékvonalunkra gyakorolt ​​hatás miatt.

Ezt a cikket a The Conversation a Creative Commons licenc alatt újraközölte. Olvassa el az eredeti cikket.