A legegészségesebb (és legijesztőbb) menüopciók az Arby’s-nál

A 700 milligramm nátriumot elérő mártogatós mártás zavaró - tehát hogy állnak a szendvicsek ebben a sült marhahúsot kedvelő étteremben?

A gyorsétterem-szendvics piacot nem könnyű meghódítani, de ésszerű azt mondani, hogy Arbynak az egész „sült marhahús” kvadrátja a táskában van. És jó rést fedezni - az FDA a sült marhahúst extra sovány vágásként ismeri el, ami azt jelenti, hogy a hús szempontjából elég egészséges. De vajon az Arby étlapkínálata elég egészséges-e ahhoz, hogy a hét szakértője jó hangulatban maradjon?

"Azt mondják, hogy" jó hangulatú ételeket készítenek ", de a minap azt mondtam kollégámnak:" Mit jelent ez valójában? " Regisztrált dietetikus Nour Zibdeh, Az MS azt mondja az Arby's-ról, amelynek több telephelye van Észak-Virginiában és a Beltway környékén, de még mindig nem nyílt meg DC-ben. „A lehetőségek nem rosszak. . . a nátrium magas, de annak, aki naponta csak egy ételt eszik meg, és a többi ételt otthon főzi, ez rendben van. "

Ha ez nem úgy hangzik, mint te, akkor nézd meg alább, és tanuld meg, hogyan kell enni az Arby-nál anélkül, hogy a testednek adnád a kéket.

Marhahús szendvicsek (Ultimate Angus és Arby sült marhája)

• Legrosszabb – marhahús ’n’ cheddar (max.): A „max” adagban megrendelve ez az egyszerű szendvics - halmozottan, vékonyra szeletelt sült marhahússal, két szelet olvasztott cheddarral és vörös ranch mártással - mindez egy hagymás tekercsben - óriási 2330 milligramm nátriumot, 650 kalóriát és 110 mg koleszterin (a többi félelmetes statisztika mellett). Legjobb a dekadens (de kisebb) szalonnás marhahús ’n’ cheddar szendvics.

• Jobb marhahús ’n’ cheddar (rendszeres): Klasszikus adagméretében, egy szelet sajttal, ez az elem 440 kalóriát, 1290 milligramm nátriumot és 18 gramm zsírt tartalmaz. - Csak fél gramm transzzsírja van, ezért ennek örülök, de sok a nátrium. Ez nem nagyszerű, de nem is rendkívül rossz mindaddig, amíg az illetőnek nincs magas vérnyomása. ”- mondja Zibdeh, hozzátéve, hogy szerinte a transzzsír sokkal károsabb, mint a telített zsír. "Csak fél gramm a legjobb, amit tehetünk az étlapon, és ez egy kisebb szendvics." A statisztika javítása érdekében hagyja el a tanyasi mártást, vagy hagyja ki a sajtot.

• Legjobb – sült marhahús klasszikus: Ennek oka van Arby első szendvicsének Ezt egyél, ne azt-jóváhagyott menü. Feltét vagy ételízesítő nélkül csak 350 kalória, 950 milligramm nátrium és 12 gramm zsír.

PIACI-FRISS SZANDWICHES

• Legrosszabb sült pulyka tanya és szalonnás szendvics: Első pillantásra tisztességesnek tűnik - van sovány sült pulyka szeletelve boltban, mézes búza kenyér és az első zöldségek, amelyeket eddig láthattunk az elemzés során. De rendelje meg ezt, és 800 kalóriát, 36 gramm zsírt és 2200 milligramm nátriumot fogyaszt. (A kenyér dúsított lisztből készül, nem teljes kiőrlésű, és a tanya, a sajt és a szalonna nem tesz jót a derékvonalának.) Ha gyógyíthatatlan jónjaid vannak ehhez a szendvicshez, akkor inkább a pakolás verziót használja.

• Jobb – Reuben: "Szeretem, mert nulla transzzsír van, de a nátrium 1600 milligrammnál van" - mondja Zibdeh. "Ennek ellenére a só valószínűleg a savanyú káposztából származik, és bizonyítékok vannak arra, hogy a savanyú káposzta hasznos probiotikumokkal rendelkezik." Nem világos, hogy az Arby savanyú káposzta minőségi-e vagy konzerv fajtából áll-e, ami különbséget jelentene az opció mellett vagy ellene.

• Legjobb pekándió csirkesaláta szendvics: Ez az alkotás két szelet mézbúza közé egy vörös szőlőből, pekándióból, almából és grillezett csirkéből készült salátát tesz. Sajnos mindezt a majonézbe dobják, ami a kalóriákat és a zsírokat egészen 840, illetve 44 grammig viszi. „Sok kalória a pekándióból származik, amelyek zsírban koncentrálódnak; de egészséges zsír, tehát rendben van - magyarázza Zibdeh.

ELŐVÁGOTT CSIRKE

• Legrosszabb – ötrészes csirkepályázatok: Nem meglepő, hogy a sült, rántott csirkecsíkok (valószínűleg krumplival vagy legalább mártással) már nem érik meg az üres 590 kalóriát.

• Legjobb Cravin csirke (sült): Szakértőnk azt mondja: "Ez mérsékelt kalóriatartalmú, a legalacsonyabb zsírtartalmú, és bár a nátrium összehasonlítható a pályázatokéval, [ez a szendvics] többet nyom, és jobban kitölt, mint az ajánlatok." 380 kalóriával, 12 gramm zsírral, 1000 milligramm nátriummal, valamint a paradicsom és a saláta kis segítségével ez egy megfelelő étkezési lehetőség.

Bár a legtöbb ember ismeri a gyorsétterem buktatóit, Zibdeh szerint még mindig van benne igazság, amely elkerüli a legtöbb embert.

"[Nemcsak arról van szó, hogy mit kapsz - a kalóriákat, a nátriumot és a zsírt", hanem arról is, hogy mi hiányzik neked "- magyarázza. "Amikor [gyorséttermet] eszünk, nem kapunk vitaminokat, ásványi anyagokat vagy megfelelő tápanyagokat."

De Zibdeh azt is elmondja, hogy lehet mérsékelten és kissé figyelmesen étkezni. Legyen óvatos a mártásokkal, a mártásokkal és az ételízesítőkkel - amint rámutat, Arby Buffalo mártása önmagában 720 milligramm nátriumot tartalmaz. Próbáljon ne lenni túl sok sajtban - ha egyáltalán van ilyen, akkor keressen olyan cikkeket, amelyek pontosan megemlítik, hogy mennyit kap (például egy szendvics egy szelet cheddarral, szemben egy csésze macival és sajttal). Végül cserélje a krumplit egy melléksalátára, hogy extra rostot adjon hozzá, és ne feledje, hogy a pakolás általában jobb, mint egy szendvics, mert leborotvál néhány szénhidrátot.

"Egészséges táplálkozó valószínűleg itt ehetne" - mondja szakértőnk. - Csak nem minden nap.

Kövesse Nour Zibdeh-t a Twitteren a @NourRD-n, keresse meg a Facebook-on, vagy lépjen kapcsolatba vele a weboldalán, a NOURition-on keresztül.

Töltse le egészségügyi hírlevelünket

Hogyan lehet fitt maradni, okosan enni és jól élni Washingtonban?.