Az artériát eltömő telített zsírmítosz megsemmisült

Az orvosok és a lakosság körében egyaránt elterjedt az a vélemény, hogy a táplálékkal telített zsír eltömíti az artériákat, és szívkoszorúér betegségeket eredményez. A British Journal of Sports Medicine című új szerkesztőség szerint a csövet eldugító telített zsír fogalma „egyszerűen téves”.

telített

A cikk egy kardiológuscsoport együttműködésének eredménye, többek között: Dr. Aseem Malhotra, az Egyesült Királyság Stevenage-i Lister Kórházából; Prof. Rita Redberg, a Kaliforniai Egyetem-San Francisco Orvostudományi Kar és a JAMA belgyógyász szerkesztője; és Pascal Meier, a svájci Genfi Egyetemi Kórház és a University College London, aki a BMJ Open Heart szerkesztője is.

A csapat olyan értékeléseket idézett, amelyek nem mutatnak összefüggést a telített zsír bevitele és a szívbetegség nagyobb kockázata között, hogy támogassák érvelésüket az artériát eldugító telített zsírok ellen.

"Itt az ideje, hogy a koszorúér-betegség megelőzésében és kezelésében a közegészségügyi üzenetet elmozdítsuk a szérum lipidek mérésétől és az étrendi telített zsír csökkentésétől" - mondják a szerzők. A vérzsírok csökkentésére és az étrendben telített zsírok kivágására való összpontosítás helyett hangsúlyozni kell az „igazi étel” fogyasztásának fontosságát, a rendszeres fizikai aktivitásban való részvételt és a stressz minimalizálását.

Malhotra, Redberg és Meier szerint a szívbetegségek kezelésének jelenlegi megközelítése visszhangozza a vízvezeték-szerelés gyakorlatát, de az állapot javításának a „cső elzárásával” való fogalmát egy sor klinikai vizsgálat érvénytelenítette. A vizsgálatok azt találták, hogy amikor szűkült artériák kiszélesítésére sztentet helyeztek be, a szívroham vagy a halál kockázata nem csökkent.

"A plazma koleszterinszint-csökkentésének elsőbbségének évtizedes hangsúlyozása, mintha ez öncél lenne, és a" bizonyítottan alacsony koleszterinszintet csökkentő "és" alacsony zsírtartalmú "ételek és gyógyszerek piacának meghajtása téves lenne" - állítja a testület. Ezek a tévhitek az adatok szelektív közléséből fakadhatnak - javasolják.

A szívkoszorúér-betegség a leggyakoribb típusú szívbetegség, és a férfiak és nők halálának fő oka az Egyesült Államokban. A krónikus gyulladásos állapot pozitívan reagál a mediterrán stílusú étrendre, gazdag gyulladáscsökkentő vegyületekben, amelyek gyakran megtalálhatók extra szűz olívaolajban, zöldségekben, olajos halakban és diófélékben - jegyzik meg a kutatók.

A szívbetegség kockázatának legjobb előrejelzője a magas összes koleszterin (TC) és a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) arányát jelenti, nem pedig az alacsony sűrűségű lipoproteint. Az étrendi változások, például a finomított szénhidrátok helyettesítése egészséges, magas zsírtartalmú ételekkel, köztük olívaolajjal és dióval, jelentősen csökkenthetik a magas TC/HDL arányt - magyarázzák a szakértők.

A testmozgás alapvető szerepet játszik a szívbetegségek megelőzésében, és 3,4-4,5 évvel növelheti a várható élettartamot. Kimutatták, hogy napi 30 perc mérsékelt aktivitás, hetente több mint három alkalommal különbséget tesz az inaktív felnőttek kockázati tényezőiben. Továbbá a kutatók rámutatnak arra, hogy a rendszeres gyors séta hatékonyabb lehet a koszorúér-betegség megelőzésében, mint a futás.

A krónikus stressz a szívkoszorúér-betegség kockázati tényezője, amelyet "nem szabad figyelmen kívül hagyni" - hangsúlyozza a csapat. A krónikus stressz a test gyulladásos válaszát fokozott riasztási állapotra helyezi. Kutatások kimutatták, hogy a környezeti stressz, például a gyermekkori trauma akár 20 évvel is csökkentheti a várható élettartamot. A szerzők ezt írják:

"Az egészséges étrend, a rendszeres mozgás és a stressz csökkentése teljes életmódbeli megközelítésének javítása javítja az életminőséget, csökkenti a szív- és érrendszeri, valamint az összes okból bekövetkező halálozást."

A kutatók hozzáteszik, hogy napi 22 perc sétával és egészséges ételek fogyasztásával megelőzhető a koszorúér-betegség. Azonban "nincs olyan üzleti modell vagy piac, amely elősegítené ennek az egyszerű, mégis erőteljes beavatkozásnak a terjedését" - zárják a szerzők.