A klassz húsevő

Keto diéta, egészséges táplálkozás és életmódra vonatkozó tanácsok húsevő húsevőtől.

A menő húsevő nagyon takarékos életmódot folytat. Azok számára, akik ismernek, tisztában vagytok azzal, hogy takarékos vagyok addig, amíg társadalmi pária vagyok. Mintha a társasági körömben egyedüli húsevő lennék, nem lesz elég furcsa a dolog. Olyan feszült vagyok a pénzügyeimmel kapcsolatban, én vagyok az, aki a bárokban iszom a vizet, és nikkelben és fillérben fizetem a dolgokat.

Lehet, hogy néhányan azt kérdezik tőled: Hogyan tudod megbékélni, hogy ilyen olcsó jackass vagy, miközben megengeded magadnak, hogy minden étkezésnél drága húst eszel?

Nos, nem! CSAK ételt vásárolok akcióban. Készleteket készítek a tojásról, amikor tucatnyian 0,88 dollár, és darált marhahúsról 1,88 dollár/font. A csirke már olcsó, és mindig a legolcsóbb csirke darabot veszem. A comb általában 0,79 USD/lb.

Személyiségemnek ez a része még igazolhatatlanabbá teszi bizonyos húsevő finomságok vásárlását! Ami szar, mert a ribeye, a New York-i csíkok és a Wagyu marhahús a legfinomabb ételek közé tartozik, amelyek Isten zöld földjének kegyelmében szolgálnak.

Néha azonban a csillagok tökéletesen igazodnak egymáshoz, és olyan üzlet köt el, amelyet szinte nem tudok felfogni. Úgy érzem, hogy belépek a Alkonyi övezetbe, olyan alku kötötte meg, amely csak egy párhuzamos univerzumban tűnik lehetségesnek, ahol a kereslet és kínálat törvénye nem látszik érvényesülni! Bárány 1,99 USD/font!

MI TARNING? Most van egy kedvenc évszakom! Nyilván Húsvét után a nemzet körüli raktárakban felesleges lédús, finom bárány van! Egy élelmiszerbolt vezetőjének lenni bizonyára néha megélhetéssel bír! Húsvét után 2 nappal átnéztem a húsforgalmazónk katalógusát, és szinte láttam habozni a szájától a látott üzleteknél.

Bárányszár, bárányborda, báránysült, bárány steak, mindezt 1,99 USD/lb-ért! Életemben egyszer volt bárányom e hónap előtt, de most volt alkalmam feltölteni! Egyszer felpörögtem valamilyen őrölt bárányra, és a következő 36 órában fenomenálisnak éreztem magam. Mindig is szerettem volna kipróbálni a különböző bárányhúsokat, de a legolcsóbb általában 10,99 dollárért fizetendő, ahol lakom.

Úgy döntöttem, hogy veszek egy báránylábasültet. 14 fontot kaptam körülbelül 28 dollárért. Arra gondoltam, hogy ha napi 2 fontot eszek, akkor napi 4 dolláros költséggel járok, ha egy egész héten át finoman eszem. Micsoda SUPER üzlet! Amikor két nappal később bekövetkezett az eset, rájöttem, hogy a „használj vagy fagyaszd be” matricának négy nap dátum volt. Nekem jó! Hűtőbe tettem egy sültet aznap este, és a többit a mélyhűtőmbe dobtam. Szerettem volna többet kapni, de sajnos nagyon korlátozott helyem volt 32 fok alatti élelmiszerek tárolására. Talán hamarosan ideje meghúzni a ravaszt a mellkasi mélyhűtőn?

Kifejezetten a lábsülteket választottam, mert úgy gondoltam, hogy ez egy kicsit sokoldalúbbá teszi a főzés és elkészítés módját. Az 1. és a 2. napon egyszerűen pörkölt húsra vágtam a pörkölteket (nem pörkölthez, haha), és lángoló-forró, vajas serpenyőben serpenyőztem át őket. Remek.

Elnézést a piros vágódeszka miatt, ez elviszi a LAMB szépségét. Ne feledje, hogy pigo vagyok, és ha látok egy $ 1-es vágódeszkát, ez az egyetlen lehetőségem! Szent Jeebus, majdnem ideje a CHOW-nak.

Az Instant Pot gyorsforraló híve vagyok. Ha még nincs, hagyja abba az olvasást, és azonnal vásároljon egyet, mert ez átalakítja az életét: https://amzn.to/2VrUuMn. 7 felhasználása van, és nevetségesen gyorsan főz ételt! Ez egy befektetés; ha nagyra értékeli az idejét, akkor ez nem gond!

A legjobb dolog az Instant Potban az, hogy nem kell megvárnom, amíg a fagyasztóból származó hús megolvad! Csak azt a balekot dobom be teljesen dermedten, és tökéletesen főz. Szuper finom! A másik kedvencem a baba hátsó bordája. Félbevágom a födelet, száraz dörzsölést végzek, 30 percig bedobom és voila: leesik a csont jóságáról.

És természetesen megvan az ultraklasszikus módja a báránysült elkészítésének, az egyszerű kemencében sütési módszer.

Melegítse elő a sütőjét 350-re.

Vágjon néhány rést a sült tetejére.

Fűszerezzük bőségesen sóval és borssal.

Művészet.

Hagyja egy órán át harminc percig sült, tökéletes közepes ritkáig:

REMEK. Ez volt az egyetlen étkezésem a napra. Körülbelül két perc telt el, amíg a lemez így nézett ki:

ELMÚLT.

Az USDA Gazdasági Kutatási Szolgálata szerint minden amerikai évente körülbelül 0,7 font bárányt eszik. Ez közel sem elég! A bárány főzésének sokféle lehetőségével készletre van szüksége! Nézze meg a bárány félelmetes táplálkozási sminkjét:

3 uncia bárány tartalma:

160 kalória
23,5 gramm fehérje
6,6 gramm zsír (2,7 gramm egyszeresen telítetlen zsír)
2,7 mikrogramm B12-vitamin (45% DV)
4,4 milligramm cink- (30 százalékos DV)
4,9 milligramm niacin (24 százalékos DV)
0,4 milligramm riboflavin (21 százalékos DV)
0,4 milligramm B6-vitamin (20 százalékos DV)
201 milligramm foszfor (20 százalék DV)
9,2 mikrogramm szelén (13 százalékos DV)
2,1 milligramm vas (12 százalékos DV)
301 milligramm kálium (9 százalékos DV)
0,1 milligramm tiamin (8 százalékos DV)
0,8 milligramm pantoténsav (8 százalék DV)
0,1 milligramm réz (7 százalékos DV)
22,1 milligramm magnézium (6 százalékos DV)

Mint minden vörös hús, ez is fantasztikus vasforrás. Ez is tele van olyan egészséges zsírokkal, mint az Omega-3 és a CLA. Nem hagyhatja figyelmen kívül ezt a csillag, izomépítő fehérjetartalmat sem!

Nagyon ajánlom az egész bárányos étrendet, csak azoknak, akiket aggaszt az élelmiszer-költségvetésük 🙂! Húzza szemeit az üzletekre! Energiaszintem átment a tetőn, és elpusztíthatatlannak érzem magam!

Köszönöm, hogy elolvasta! Csatlakozzon levelezőlistánkhoz, hogy naprakész legyen a The Cool Carnivore legújabb tartalmáról!