Egészséges életmód: Megfelel-e a Ketogén étrend?

Sokan döntenek az új évben a fogyásról, január 1-jén kezdik el az új étrendet, így december minden keddjén Amanda Peterson közelebbről megvizsgálja a Daybreak szegmensünk, az Egészséges életmód különböző étrendjeit.

ketogén

Jelenleg népszerű étrend, a Ketogén diétával kezdjük.

A ketogén diéta - mi ez?

A ketogén diéta vagy a Keto diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend.

Julie Stefanski, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia bejegyzett dietetikusa szerint a Ketogén diéta során az ember szénhidrátbevitele elég alacsony ahhoz, hogy megváltoztassa a szervezet anyagcseréjét.

Szigorú Keto diéta esetén a test ketózisba kerül, amely anyagcsere-állapot lehetővé teszi a test számára a zsírégetést.

„Amikor megtanulod ketonokat égetni, ez a saját tárolt üzemanyagod. Amikor zsíréget, ketonokká válik. Tehát valójában mellékhatása van a fogyásnak ”- mondja Dr. Chris Turnpaugh.

„Általában, ha az amerikaiak többségére gondol, napi 250 g vagy annál magasabb szénhidrátot kapunk. Ez a diéta napi kevesebb, mint 50 g szénhidrátot eredményez ”- mondja Stefanski.

Azoknak az amerikaiaknak, akiknek nincs cukorbetegségük vagy más anyagcsere-problémájuk, az ajánlás a következő napi bevitel:
50-60% szénhidrát
30-40% zsír
10-20% fehérje

A Keto-n az ember fogyasztott kalóriák:
5-10% szénhidrát
70-80% zsír
a többi fehérje

Milyen kockázatokkal jár a ketogén étrend?

Stefanski szerint nincsenek kutatások annak kimutatására, hogy mi történik a testtel, ha hosszabb ideig ketogén állapotban van, de elmondása szerint a Ketóval kapcsolatban vannak ismert kockázatok.

Stefanski szerint az ilyen alacsony szénhidrát-korlátozás miatt sok gyümölcs és zöldség kizárása szükséges, ami a kritikus vitaminok és mikroelemek, például a kalcium hiányát okozhatja.

"A ketogén diéta nem biztosít elegendő kalciumot a csontjainkhoz, ezért ezt meg kell vizsgálni a kiegészítés érdekében" - mondja Stefanksi.

Azok a zsírtípusok, amelyeket az ember eszik, hogy elérje a 70-80% -os bevitel célját, szintén hatással lehetnek az egészségére.

"Nem minden zsírforrás egyforma" - mondja Stefanski. "Ha valaki ketogén étrendjét sok feldolgozott húsra alapozza, például pácolt húsokra, majd különböző snackekre, amelyek kereskedelmi forgalomban kaphatók, és amelyek ilyen típusú étrendre irányulnak, akkor valóban hiányoznának az egész olyan élelmiszerek, amelyek valóban hasznosak egészségre és a rák elleni küzdelemre ”- magyarázza.

A Keto-diéta során az ember gyorsan letargikusnak érezheti magát.

"A májban és az izomzatunkban glikogénnek nevezett üzemanyagot tárolunk, amely bármilyen típusú tevékenységet táplál" - mondja Stefanski. "Ketogén étrenden nincs olyan üzemanyag a májban vagy az izmokban" - magyarázza.

A Keto diéta az emésztőrendszerére is hatással lehet. Sokan panaszkodnak hányingerről, székrekedésről és hányásról, ha nem képesek az egész étrendben lévő zsír anyagcseréjére.

"Ha a vérben ketonok vannak, hányingert okozhat, és ez az egyik oka annak, hogy ez segíthet a fogyásban, mert az embereknek nincs kedve enni, és ez nem feltétlenül jó dolog" - mondja Stefanski.

Hatással lehet a koleszterinszintjére.

„Vannak, akiknél javulások vagy enyhe dudorok vannak, de másoknak a zsírbontás módja hatalmas koleszterinszint-emelkedést okozhat, és ha nem ellenőrzi, hogy nem fogja tudni, hogy ez történik. Ezt nem érezheti ”- mondja Stefanksi.

Veszélyes is lehet.

"A Keto-diéta az egyik legveszélyesebb fogyókúra, amelyet meg kell csalni" - mondja Dr. Chris Turnpaugh. "Ha heti öt napon megy Keto-ba és heti két nap csal, akkor most sok éghető anyagot állít össze."

Dr. Turnpaugh szerint magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, majd cukorral való megcsalás megsütheti a rendszert.

"A Keto némi kockázattal jár, ha nem fegyelmezett ezt megtenni" - mondja Dr. Turnpaugh. "Ha helytelenül végezzük el, akkor a Keto-diéta a kardiovaszkuláris kockázat és az Alzheimer-kockázat kockázatát hordozhatja" - mondja.

Milyen előnyökkel jár?

„Határozottan látjuk előnyeit azoknak az embereknek, akiknek anyagcserezavarai vannak. Akinek pre-cukorbetegsége vagy cukorbetegsége van, nem a megfelelő módon bontja le a szénhidrátokat. Ezek azok az emberek, akiknek a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet nekik abban, hogy jobban érezzék magukat, és hogy ne emeljék olyan magasra a vércukorszintjüket ”- mondja Stefanski.

"Más csoportok, amelyeket az 1920-as évek óta látunk ketogén étrendként, epilepsziás emberek" - mondja Stefanski. „Itt láthatjuk ezeket a hosszú távú adatokat az egészségről és arról, hogy a nagyon magas zsírtartalmú étrend hogyan hat az emberekre. Vannak emberek, akik bizonyos genetikai rendellenességekkel egész életük során használják. ”

Beszéltünk egy emberrel, aki javította egészségét a Ketogén diéta betartásával. Az ő történetéhez nézze meg a fenti videót.

Miért vált tehát népszerűvé a ketogén étrend?

"Ha megnézzük az emberek vallomásait a közösségi médiában, az emberek gyors eredményeket érnek el, de amikor a fogyás megkezdésétől számított egy év adatait nézzük, ez pontosan ugyanaz" - mondja Stefanski. "Néha a ketogén étrend néhány hétig hatékony lehet, de gyakran nem fenntartható, és az emberek újra megszerzik a lefogyott súlyukat, és bűnösnek érzik magukat ezért."

"Sok amerikainak sokkal könnyebb volt egész nap zsírokat fogyasztania, mint bármilyen más típusú diétát folytatni, például mediterrán diétát vagy paleo diétát" - mondja Dr. Turnpaugh.

Mielőtt kipróbálja a Ketogén diétát, konzultáljon orvosával.

Bizonyos genetikai altípusok nem ugyanúgy dolgozzák fel a zsírokat, így a Keto lehet a helytelen étrend az Ön számára - magyarázza Dr. Turnpaugh.

„Nem szeretnék minden beteget arra ösztönözni, hogy étrend megkezdése előtt végezzen el egy hatalmas tesztmenetet, de van némi érvényessége: Mielőtt elkezdené az edzésprogramot, rendelkeznie kell EKG-vel. A diéta megkezdése előtt tudnia kell, hogy mi a legegészségesebb az Ön számára. ”- mondja Dr. Turnpaugh. "Legyen tehát egy kicsit figyelmesebb, mint csak egy súlycsökkentő rázkódás felvétele vagy egy fogyókúrás program követése anélkül, hogy tudná, ki vagy és mi folyik itt."

"A szakembernek fel kell mérnie, hogy mit eszel, hogy elmondhassa, mi hiányzik és mi a veszélye" - mondja Stefanski. "Sok ember sikeresebb, ha azt kezdi vizsgálni, hogy az ételhez való viszonyuk hogyan befolyásolja a testsúlyukat és a testmozgásukat, amit csinálnak, és ezt megnézhetik, sokkal sikeresebb lehet, mint az Instagramon most népszerű divathű étrend kiválasztása. ”