Az erjesztett élelmiszerek előnyei a bél egészségére

A bél egészsége sokkal fontosabb, mint gondolná. Döntő fontosságú a megfelelő emésztés, az immunrendszer erőssége és a hangulatszabályozás szempontjából. Az optimális bélegészség érdekében egészséges bélbiomot kell termesztenie rengeteg „jó” baktériummal.

előnyei

A bél egészségének támogatásának egyik módja a több erjesztett étel fogyasztása. Ezek az ételek „jó” baktériumokban gazdagok, ezért egészségesen tartják a beledet, és az egyik legegyszerűbb fogyasztási mód az iható probiotikumok révén .

Ebben a cikkben megtudhatja az erjesztett ételek összes elképesztő előnyét a bél egészségének szempontjából.

Mik azok az erjesztett ételek?

A fermentációs folyamat ősi élelmiszer-tartósítási technika. Évezredek óta használják. A modern hűtés térnyerése ellenére is megakadt az erjesztés számos egészségügyi előnye miatt.

Az erjesztett ételek természetesen tartalmaznak egészséges baktériumokat, úgynevezett probiotikumok. Amikor a probiotikumok belépnek a rendszeredbe, megerősíthetik a „jó” bélbaktériumokat, amelyek hasznosak az emésztés, a tápanyagok felszívódása és az immun egészség szempontjából.

A probiotikumok a „rossz” baktériumok ellen is harcolnak, amelyek puffadást, székrekedést és hasmenést okozhatnak. A probiotikumok viszont elősegíthetik a bélbiom egyensúlyának helyreállítását.

Milyen példák vannak az erjesztett ételekre?

Az erjesztett termékek étkezési és iható változatban egyaránt megtalálhatók. Ilyen sokféleséggel megtalálhat vegán, keto, szójamentes, tejmentes és bármi közte.

Íme néhány példa erjesztett termékekre:

Ha probiotikus italaiban különféle ilyen erjesztett ételeket fogyaszt, elősegítheti a bélflóra javítását és élvezheti az ebből fakadó egészségügyi előnyöket. Tekintse meg blogunkat az erjesztett ételek megértéséről, hogy többet tudjon meg az erjesztett ételekről, amelyeket hozzáadhat az étrendjéhez.

Az erjesztett élelmiszerek előnyei a bél egészségére

Az erjesztett élelmiszereknek számos előnye van a bél egészségére.

Itt vannak a legnevezetesebbek:

# 1 Javított emésztés

Sok ember életében valamikor emésztési problémákat tapasztal. Néhány gyakori emésztési probléma közé tartozik a puffadás, a gázok, a székrekedés, a hasmenés és az irritábilis bél szindróma. Vannak, akik probiotikumokban gazdag ételek fogyasztásával vagy napi probiotikus kiegészítéssel segíthetnek enyhíteni ezeket a kényelmetlen problémákat. .

A baktériumok nagy szerepet játszanak az emésztésben. Az emberek önmagukban nem emésztik meg az ételt - baktériumok milliárdjaira van szükség a munka elvégzéséhez. A jó baktériumok növelésével ezek segíthetnek:

  • Bontja le a tápanyagokat - Az erjesztett ételekből származó „jó” baktériumok lebontják az emésztőrendszerben található értékes tápanyagokat, így könnyebben felszívódnak. Például, ha laktóz-intoleráns, az erjedés lebonthatja a laktózt glükózzá és galaktózzá, amelyek könnyebben emészthetők. Így kisebb kényelmetlenséggel élvezheti a joghurtot, a sajtot és a kefirt, ha úgy dönt, hogy megeszi őket.
  • Az antinutriensek lebontása - A probiotikumok az antinutrienseket is lebontják, mint a fitátok és a lektinek 3. Ezek a vegyületek magokban, diófélékben, szemekben és hüvelyesekben találhatók. Erjesztés vagy főzés nélkül ezeket az ételeket nehéz felszívni, emésztési problémákat okozhatnak. Ezeknek az ételeknek az erjesztésével élvezheti teljes tápértéküket, és könnyebben megemésztheti őket.

2. fokozott immunrendszer-támogatás

Az immunerősséged szorosan összefonódik a bél egészségével. Minél több „jó” bélbaktériumod van, annál kevésbé lesz sebezhető a megfázás és a fertőzések ellen. 4

Az erjesztett ételek fogyasztása támogathatja immunrendszerét azáltal, hogy támogató probiotikumokkal látja el. Ezek a „jó” baktériumok csökkentik a bél pH-ját, elpusztítva azokat a káros baktériumokat, amelyek magasabb pH-értékű környezetben fejlődnek.

A betegség elleni küzdelem érdekében hasznos a probiotikumok C-vitaminnal, vasal és cinkkel együtt történő fogyasztása akár kiegészítőkben, akár ételekben. Mielőtt új kiegészítőt adna a napi rutinjához, konzultáljon orvosával vagy dietetikusával.

# 3 helyreállította a bél egészségét az antibiotikumok után

Az antibiotikumokat gyakran írják fel a fertőzések kezelésére. Bár nagyon hatékonyak ebben a munkában, az antibiotikumok mind a jó, mind a rossz baktériumokat kiirthatják. Nem tesznek különbséget. Viszont egy antibiotikum-kör nagyon súlyos hatással lehet a bélflórájára.

Mivel az antibiotikumok megzavarják a bél mikrobiotáját, ez a dysbiosis szerepet játszhat bizonyos állapotok kialakulásában, például:

  • Cukorbetegség
  • Elhízottság
  • Gyulladásos bélbetegség
  • Asztma
  • Rheumatoid arthritis
  • Depresszió

# 4 Fokozott vitamintermelés és felszívódás

Étkezés közben a gyomor emésztőrendszerének nedvei és enzimjei apró molekulákra bontják az ételt. Ezek a tápanyagok ezután felszívódnak a vékonybélben. Innentől kezdve az egész testben keringenek a véráramban, táplálva a test összes sejtjét.

Az erjesztett élelmiszerek támogathatják ezt az egész folyamatot. Ezek a hasznos baktériumok önmagukban is szintetizálhatják a vitaminokat, beleértve:

  • B1 - tiamin
  • B2 - riboflavin
  • B3 - niacin
  • B5 - pantoténsav
  • B6 - piridoxin
  • B12 - kobalamin
  • K-vitamin

Ennek eredményeként a test több tápértéket kaphat az ételéből.

# 5 Javított hangulat

Sokan nem veszik észre, hogy a beled és az agyad szorosan összefügg. A hipotalamusz-hipofízis-mellékvese (HPA) tengelyen keresztül kapcsolódnak, más néven „bél-agy tengely”.

A kutatások továbbra is rávilágítanak arra, hogy a bélbaktériumok és a mentális egészség szorosan összefonódik-e. 6 Valójában a bél ugyanazokat a neurotranszmittereket termeli az agyban, mint a szerotonin, amely felelős a hangulat szabályozásáért.

Néhány tanulmány azt is kimutatta, hogy a Lactobacillus helveticus és a Bifidobacterium longum probiotikus törzsek pozitívan befolyásolhatják a hangulatot. 7 Ha tehát javítani akarja a kedélyállapotát és csökkenti a szorongást vagy a depressziót, érdemes megpróbálni néhány erjesztett ételt adnia étrendjéhez.

# 6 A krónikus betegség lehetséges enyhítése

Egyre növekvő számú kutatás szerint a sokféle bélmikrobiota támogatja az egészségét. 8 A bélben a baktériumok sokféleségének hiánya néha a következő krónikus betegségekkel járhat:

  • Elhízottság
  • Asztma
  • Gyulladásos bélbetegség

Noha ennek okait még vizsgálják, egyértelmű, hogy a bél mikrobiota sokféleségének növekedése pozitív hatásokkal jár. Az erjesztett étel elfogyasztásával több egészséges baktériumtörzsbe juthat, és növelheti a bél bakteriális sokféleségét.

Az erjesztett ételek segítenek a fogyásban?

A kutatások még folynak annak érdekében, hogy meghatározzák az erjesztett ételek súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatását. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges és változatos bélbiom csökkentheti bizonyos emberek elhízását. 9.

További kutatások alátámasztják, hogy a Lactobacillus rhamnosus és a Lactobacillus gasseri súlycsökkenéssel és a hasi zsír csökkenésével járhat. 10.

Az erjesztett ételek viszont támogathatják a fogyást néhány ember számára. Sok más tényező azonban szerepet játszik, a táplálékfelvétel, a hormonok, az alvás és még sok más.

Milyen gyakran kell enni erjesztett ételeket?

Mindezen egészségügyi előnyök elérése érdekében az erjesztett ételeket rendszeresen az étrend részévé kell tenni. Készítsen napi legalább egy adagot, legyen az napi kombucha, reggeli joghurt adag vagy más erjesztett ételek a különféle étrendi korlátozások támogatása érdekében.

Bio-K + ® erjesztett italok

Ha egészséges probiotikus kiegészítést szeretne finom formában, nézze meg iható probiotikumainkat. Ízletes ízek széles választékában kaphatók, például vanília és eper. A vegánbarát italok málnában, áfonyában és mangóban kaphatók.

Az ezekben az iható italokban található probiotikumok a legjobb minőségűek. Szabadalmaztatott probiotikus törzseket tartalmaznak, amelyek bizonyított hatékonysággal büszkélkedhetnek a klinikai vizsgálatok során.

Tudjon meg többet a Bio-K + finom iható italairól ma!