Az étrendi korlátozás értékelése: A felülvizsgált korlátozási skála pszichometriai tulajdonságai Hong Kong-i serdülőknél

Kwok-Kei Mak

1 Közösségi Orvostudományi Kar és Közegészségügyi Iskola, Orvostudományi Kar, Hongkongi Egyetem, 21 Sassoon Road, Pokfulam, Hong Kong

Ching-Man Lai

2 Pszichológiai Tanszék, Hongkongi Kínai Egyetem, Hongkong, Hong Kong

Absztrakt

Háttér

A Revised Restraint Scale (RRS) pszichometriai tulajdonságai a nyugati populációkban jól megalapozottak, a kínai serdülőknél azonban nem.

Célja

Ez a tanulmány az RRS pszichometriai tulajdonságait és érvényességét vizsgálta a hongkongi kínai serdülők különböző alcsoportjaiban.

Módszer

2007-ben 909 hongkongi 12-18 éves diák (55,3% fiú) töltötte ki a kérdőívet, amely demográfiai elemeket, RRS-t, étkezési attitűd-tesztet (EAT-26) és fizikai motivációt jelent az étkezési skálához (MFES). Sőt, megmérték az alanyok magasságát és súlyát. Az RRS faktorszerkezetének vizsgálatához az egész mintát véletlenszerűen két csoportra osztottuk (1. minta: N = 454 és 2. minta: N = 455) a feltáró faktoranalízishez (EFA), illetve a megerősítő faktor elemzéshez (CFA). Az RRS konvergens és diszkriminatív érvényességét az RRS és az EAT-26 és az MFES-fizikai összefüggésével korreláltuk. Többcsoportos CFA-t végeztek az RRS háromtényezős modelljének tesztelésére a különböző nemi, életkori és súlyállapotú alcsoportokban.

Eredmények

Az 1. minta EFA eredményei három szorosan összefüggő tényezőt tártak fel az RRS konstrukcióval kapcsolatban, és a 2. minta CFA eredményei alátámasztották. A multigroup CFA azt is javasolta, hogy az RRS háromtényezős modellje stabil legyen a nem, az életkor és a súly állapota alcsoportokban.

Következtetések

Ebben a tanulmányban egy új háromtényezős modellt javasolnak a hongkongi serdülők számára. Általánosságban elmondható, hogy az RRS megbízható és érvényes mértéke a serdülők korlátozott étkezésének, nemtől, kortól és testsúlytól függetlenül.

Bevezetés

A kínai serdülőknél növekszik a test elégedetlenségének, a fogyókúrának [16], valamint az étkezési rendellenességeknek [16–20] a tendenciája. Ezért egy jól validált műszert javasolnak a kínai serdülők visszafogott étkezési szűrésére. A leendő tanulmányok azt találták, hogy az emelkedett RRS pontszámmal rendelkező serdülő lányok nagyobb kockázatot jelentenek a mértéktelen evés [21, 22], az étkezési rendellenességek [23–25] és a negatív hatások [26, 27] szempontjából. Klem és mtsai. azt javasolta, hogy a fehér, a női és a túlsúlyos egyetemisták magasabb RRS-pontszámot kapjanak, mint mások [14]. Az ilyen összehasonlítások azonban nem megfelelőek az RRS előzetes validálása nélkül az alcsoportokban. Ezért ennek a tanulmánynak a célja az RRS pszichometriai tulajdonságainak vizsgálata Hong Kong serdülőknél és érvényessége a különböző alcsoportokban.

Mód

Dizájnt tanulni

A középiskolából összesen 909 hongkongi diák (55,3% fiú) 12-18 éves (átlagéletkor = 15,7 év) végzett egészségügyi felmérést 2007-ben. Ezenkívül álló magasságukat függőlegesen rögzített szalaggal mérték A falat 0,1 cm pontossággal vettük fel, és a testtömeget 0,1 kg-os pontossággal mértük elektronikus mérleg segítségével. Az összes mérést mezítláb és könnyű ruhákkal végezték. Etikai jóváhagyást a Hongkongi Kínai Egyetem Felmérési és Viselkedéskutatási Etikai Bizottsága kapott.

Intézkedések

Az RRS egy tíz tételes intézkedés, amelyet a visszafogott étkezők azonosítására használnak. Az RRS tételeit négy-öt pontos skálán osztályozzák, a maximális összpontszám 35. Az RRS két alskálából áll (a) súlyingadozás (WF), négy elemből a súlyingadozás előzményeinek értékeléséhez és (b) aggodalomra ad okot. fogyókúrával (CD), hat tétellel a fogyókúrához való hozzáállás értékelésére.

Sőt, az étkezési attitűd teszt (EAT-26) [28], a rendezetlen étkezési attitűdök és magatartásformák 26 tételes mérése is bekerült a kérdőívbe. Az EAT-26 pontozása az előző kínai népességen végzett vizsgálatból származó faktorszerkezet alapján történt [29]. Az első faktoros fogyókúra (EAT-diéta) 11 tételből áll (1., 2., 6., 7., 11., 12., 14., 16., 22., 23., 24. tétel), amelyek a zsírfóbiát és a súlykontroll viselkedés összefüggéseit vizsgálják. Ezenkívül a bulimia (EAT-bulimia) második tényező öt tételből áll (3., 4., 10., 18., 21. tétel), amelyek az étel elfoglaltságának hajlamát és a mértéktelen evést vizsgálják. A harmadik tényező A társadalmi nyomás (EAT-nyomás) hét elemből áll (5., 8., 9., 13., 15., 20., 26. tétel), amelyek az élelmiszer-bevitel növelésére irányuló társadalmi nyomást vizsgálják. A válaszok lehetőségei négypontos Likert-skálákban vannak (3 = mindig, 2 = általában, 1 = gyakran, 0 = néha/ritkán/soha), ahol magasabb pontszámok jelzik a rosszul alkalmazkodó étkezési attitűdök és viselkedések nagyobb valószínűségét. A 20-as vagy annál magasabb pontszámot az étkezési rendellenességek kockázatának tekintik, és diagnosztikai nyomon követésre van szükség.

Az RRS és az EAT-26 mellett az FF Motiváció az étkezéshez skálát (MFES), amely hét tételt tartalmaz, az MFES fizikai étkezési alskálájából vonták ki, amelyeket általában az élelmiszer-fogyasztás megkezdésének motivációinak felmérésére használnak [30]. A válaszok lehetőségei ötfokú skálán vannak (1 = szinte soha nem 5 = szinte mindig). A magasabb pontszámok az étkezés nagyobb valószínűségét jelzik a fizikai szükségletek alapján.

Adatelemzés

A 16 évesnél fiatalabb diákokat a fiatalabb csoportnak, a 16 éves vagy annál idősebb csoportokat az idősebbeknek tekintik. Ezenkívül kiszámolták a testtömeg-indexet (BMI), és a hallgatók normál testsúlyú és túlsúlyos/elhízott csoportokba sorolására használták a Nemzetközi Elhízási Munkacsoport szabványa alapján [31].

Az RRS belső konzisztenciájának megbízhatóságát a Cronbach-féle alfa-együtthatók, valamint az RRS-alskálák és tételek elem-teljes összefüggéseinek felhasználásával tesztelték [37]. A skálák tételközi összefüggéseit a Pearson-féle korrelációs együtthatókkal vizsgáltuk. Mivel az RRS eredményei társulnak a bulimiás patológiához [9], feltételeztük, hogy az RRS korrelál az EAT-diétával és az EAT-bulimiával, de nem az MFES-fizikai, amely főleg az étkezés fizikai szükségleteinek mérőszáma.

A mintánkban megállapított végleges modell alapján varianciaanalízis-sorozatot (ANOVA) végeztek a nem, az életkor és a súlyállapot fő és kölcsönhatásainak vizsgálatára az RRS összetett és alskála sebekre. A nem, az életkor és a súlyállapot változatlanságát is összehasonlították [38]. Az elemzések során az SPSS 16.0 és az EQS 6.1 programokat használták.

Eredmények

Alapjellemzők

A 909 vizsgálati alany közül mindegyik kínai volt, 55,3% fiú és 74,6% 16 évesnél fiatalabb. Az átlagos BMI fiúknál 20,8 (SD = 3,9) és lányoknál 20,6 (SD = 3,6) volt. BMI-értékeik alapján 21,0% -ukat túlsúlyosnak vagy elhízottnak sorolták. Az átlagos BMI a normál és a túlsúlyos/elhízott csoportokban 19,2 (SD = 2,1), illetve 26,2 (SD = 3,4) volt.