Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

étvágyat

Képzelje el, hogy napi 12 font ételt fogyaszt - és továbbra is vékony és egészséges marad. Ez őrültségnek tűnhet, de vadászó-gyűjtögető őseink pontosan ezt ették évezredekig! És semmilyen elhízásuk vagy krónikus betegségük nem volt, például szívbetegség, cukorbetegség, rák vagy demencia.

Természetesen ma senkinek nem tanácsolom, hogy fogyasszon 12 font ételt, mert társadalmunk ételeinek egyetlen fő titkos összetevője hiányzik, amelyet őseink szinte minden ételükben - rostban - megettek.!

A rostnak annyi egészségügyi előnye van, hogy a hét blogjában erre szeretnék koncentrálni. Megmagyarázom néhány előnyét, és kilenc tippet adok, amelyeket ma elkezdhet használni, hogy minél több rostot vegyen be étrendjébe. Elárulok a kedvenc "szálrostomról" is, amely segít növelni a teljes rostbevitelt egyik napról a másikra.

Mielőtt azonban elmondanám, mit tehet az Ön számára a rost, nézzünk egy kicsit tovább a rost történetébe.

Miért egészségesebbek Bushmenek, mint az átlag nyugatiak?

Dr. Dennis Burkitt, a híres angol orvos megvizsgálta az őslakos afrikai buzmánok és "civilizált" nyugati társaik közötti különbségeket. Úgy tűnt, hogy a bokrok mentesek a modern élet csapásaitól - beleértve a szívbetegségeket, a rákot, a cukorbetegséget és az elhízást.

Dr. Burkitt megállapította, hogy az átlagos bokros ember székletének súlya két font, a "civilizált" férfiaknak pedig csak négy uncia - 87,5 százalékkal kisebb! A különbség az elfogyasztott rostmennyiségben volt.

Ma az átlag amerikai körülbelül 8 gramm rostot eszik naponta. De az átlagos vadász és gyűjtögető 100 grammot evett mindenféle gyökérből, bogyóból, levélből és növényi ételből. És a rost segítette elődeink egészségét. Vessen egy pillantást mindazokra a jó dolgokra, amelyeket a rostok tehetnek a teste számára.

Rostra van szükséged, hogy felülről lefelé egészséges maradjon, valamint táplálékot nyújtson az egészséges baktériumok számára, amelyek az egészség előmozdításában tevékenykednek.

Valójában a rost megakadályozhatja az elhízást (i) és az öregedés minden krónikus betegségét. Ennek oka, hogy a rost lassítja az étel bejutását a véráramba, és növeli az ételnek az emésztőrendszeren keresztüli kilépési sebességét. (ii) Ez biztosítja a vércukorszint és a koleszterin ideális egyensúlyát - és gyorsan eltávolítja a méreganyagokat a bélből és csökkenti az étvágyat,

Jó tudomány támasztja alá ezt. A kutatások azt mutatják, hogy a rostok ugyanúgy csökkenthetik a vércukorszintet, mint egyes cukorbetegség elleni gyógyszerek, (iii) csökkenthetik a koleszterinszintet (iv) és elősegíthetik a fogyást. (V)

Világos, hogy a rost nagyszerű szövetséges a dudorharcban.

De komolyabb csatákban is hős.

Például egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a bélbaktériumok által bizonyos típusú rostokból előállított butirát egy kapcsoló molekulaként működik, amely bekapcsolja a rákellenes gént - és kikapcsolja a vastagbélrákot. Valójában kimutatták, hogy a rostok akár harmadával csökkentik a vastagbélrák, majdnem 40 százalékkal az emlőrák kockázatát.

Csökkenti a koleszterinszintet és akár 40 százalékkal is csökkenti a szívbetegségek kockázatát. (Vi) És ha cukorbetegségben szenved, a rost hozzáadása étrendjéhez még az inzulin kevesebb felhasználását is elősegítheti. Ráadásul kiváló természetes gyógymód a székrekedés és a rendellenességek ellen. (Vii)

Most, hogy tudja, mennyire előnyös, nézzük meg, hogyan kezdheti meg a rost egészségügyi előnyeinek kihasználását.

Elég napi rost

Lőnie kell, hogy minden nap 30-50 gramm rostot vegyen be étrendjébe. (Viii) Fontos a választott rost típusa is.

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a korpa a legjobb rostfajtát enni. A korpa (búzarost) azonban többnyire oldhatatlan és nem emészthető meg. Gondoljon arra, mint inkább a belek súroló párnájára. Ez jó arra, hogy rendszeressé váljon, de egyszerűen nem segíthet az egészségén, mint az oldható rost.

Oldható rostokat talál gyümölcsökben, zöldségekben, babokban, diófélékben, magvakban és a legtöbb teljes kiőrlésű gabonában. A bélben lévő baktériumok metabolizálják az oldható rostokat ezekben az ételekben, és ekkor kezdődnek az előnyök.

Az oldható rost segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, a vércukorszintet és az inzulint, megelőzni a rákot, egyensúlyba hozni a hormonszintet, eltávolítani a felesleges ösztrogént és csökkenteni az emlőrák kockázatát, vitaminokat és ásványi anyagokat előállítani, táplálékot biztosítani a vastagbélsejteknek és még sok mást. Így könnyen belátható, hogy az oldható rost mennyire fontos a jó egészség szempontjából!

Csak egy perc múlva elmondom, hogyan lehet növelni a rostbevitelt. Először is szeretnék elmondani néhány, az ősi rostforrással kapcsolatos legújabb felfedezést, amelyek hatékonyabban segíthetnek a fogyásban, a koleszterinszint csökkentésében, az étvágy csökkentésében és a vércukorszint csökkentésében, mint MINDEN más rost. Glükomannannak hívják, de szuperrostnak hívom!

Glükomannán: A szálas rost előnyei

A glükomannán (GM) egy oldható, erjedhető és nagyon viszkózus élelmi rost, amely Ázsiában honos elefánt-jam, más néven konjac (Amorphophallus konjac vagy Amorphophallus rivieri) gyökeréből származik. A konjac gumót évszázadok óta használják gyógynövényként, valamint olyan hagyományos ételek készítéséhez, mint a konjac zselé, tofu és tészta. Újabban a tisztított konjac lisztet vagy GM-t használták élelmiszer-stabilizátorként, gélképzőként és kiegészítőként.

Annyira szupervé teszi ezt a rostot, hogy súlyának akár 50-szeresét is képes felszívni a vízben - ezzel az egyik legviszkótabb étkezési rost.

Ez azt jelenti, hogy a GM segíthet kilók leadásában. Számos vizsgálatban a napi két-négy gramm GM-adag jól tolerálható volt. (Ix), (x) Ez a mennyiség jelentős súlyvesztést eredményezett túlsúlyos és elhízott egyéneknél is. (Xi)

A GM a teltségérzet előmozdításával működik. (Xii), (xiii) Ráadásul több kalóriát szorít ki a vastagbélen keresztül, ahelyett, hogy hagyná felszívódni. (Xiv) Csökkenti az elfogyasztott ételek energiasűrűségét is. Más szavakkal, összegyűjti az ételt a bélben - alacsonyabb kalóriatartalmat teremtve az elfogyasztott étel tömegére. (Xv)

És mivel a rostnak szinte nincs kalóriája, de nagy a súlya, az étrendbe való felvétele csökkenti az elfogyasztott ételek energia-tömeg arányát. Tanulmányok azt mutatják, hogy az étel súlya szabályozza az étvágyat, így a rost növeli az étel súlyát anélkül, hogy növelné a kalóriákat - ez a súlykontroll kritikus tényezője.

Ez az erős rost más kulcsfontosságú módszerekkel is irányíthatja étvágyát.

Például jeleket küld az agyadnak, hogy sok étel van a bélben, és azt mondja neki, hogy lassítsa az ott töltött ételeket.

A GM lassan elhagyja a gyomrot és a vékonybelet is, mert annyira viszkózus. Azáltal, hogy lelassítja az élelmiszer felszívódását a bélből a vérkeringésbe, a GM csökkenti az étkezés után termelődő inzulin mennyiségét, ami szintén szabályozza az étvágyat.

Emellett növelheti a bélben lévő hormonok (például kolecisztokinin) szintjét, ami az étvágy kontrollálásának másik módja. (Xvi)

És végül több kalóriát veszít a székletből, mert a GM felszívja ezeket a többlet kalóriákat!

A GM más módon is segítheti egészségét. A testsúlycsökkentés mellett a GM-t a székrekedésre, a szérum koleszterinszintre, (xvii) vércukorszintre, (xviii) vérnyomásra, (xix) és az inzulinrezisztencia szindrómára gyakorolt ​​hatásainak vizsgálatával vizsgálták (xx).

Mindezen előnyök mellett kétségtelen, hogy több rostot kellene fogyasztania. Nem, valószínűleg nem fog megenni 12 font ételt, mint ősei! De növelheti a rostbevitelt, csak azáltal, hogy okosan gondolja, mit eszel. Íme néhány egyszerű javaslat az étrend rosttartalmának növelésére.

9 tipp az étrend rostjának növelésére

1. Szerezd meg a len. Szerezzen be egy kávédarálót csak a lenmagok számára, őröljön meg egyszerre 1/2 csészét, és tartsa szorosan lezárt üvegedényben a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. Egyél naponta 2 evőkanál őrölt lenmagot. Szórjuk meg salátákra, gabonára vagy zöldséges ételekre, vagy keverjük össze egy kevés édesítetlen almaszószban.

2. Töltse fel a hüvelyeseket. A bab minden mást vert a rosttartalom miatt!

3. Töltsön fel zöldségeket. Alacsony kalóriatartalmú, magas antioxidáns-tartalommal és védő fitokemikáliákkal ezeket a kiváló rostforrásokat naponta halmozni kell.

4. Menj a gabonával. Az olyan teljes kiőrlésű gabonák, mint a barna rizs vagy a quinoa, szintén rostban gazdagok.

5. Egyél több gyümölcsöt. Naponta vegyen be néhány adag alacsony cukortartalmú gyümölcsöt az étrendjébe (a bogyók a legmagasabb rosttartalmúak és egyéb védő fitokemikáliák).

6. Menj diót. Minden nap vegyen be néhány marék mandulát, diót, pekándiót vagy mogyorót az étrendjébe.

7. Indítsa el lassan. Hirtelen váltás rosttartalmú étrendre gázokat és puffadást okozhat. Lassan növelje a rostbevitelt, amíg el nem éri a napi 50 grammot.

8. Vegyünk egy jó rostkiegészítőt. Ha nehézségei vannak a rostok kitöltésével, válasszon olyan oldatot, amely oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaz, édesítő- és adalékanyagok nélkül.

9. Válassza a GM lehetőséget. Mostanra már tudod, hogy a kedvenc fajtám a glükomannán (GM) vagy a konjac. Sok vállalat kapszula formájában értékesíti. Bár általában nem ajánlok konkrét márkákat, szeretem a Natural Factors által gyártott WellBetX nevet. 2–4 kapszulát bevehet egy pohár vízzel, 30–60 perccel étkezés előtt. Ne szedjen semmilyen gyógyszert 1 órán belül a bevétele előtt vagy 2 órán belül, mert a rost elnyeli a gyógyszert.

Mint látható, a rostoknak nagy előnyei vannak az egészséged számára - a fogyás ösztönzésétől a krónikus betegségek megelőzéséig. Remélem, ma még többet kezd hozzá ebből a fontos vegyületből az étrendbe!

Most szeretnék hallani rólad .

Észrevett-e valamilyen rosszullétet az alacsony rostbevitel miatt?

Szerinted mennyi rostot eszel jelenleg minden nap?

Milyen rosttartalmú ételeket élvez?

Milyen lépéseket tesz annak érdekében, hogy több rostot kapjon az étrend?

Kérjük, az alábbi megjegyzés hozzáadásával tudassa velem a gondolatait.

Jó egészségére,

i. Howarth NC, Saltzman E, Roberts SB. Élelmi rost- és súlyszabályozás. Nutr Rev. 2001; 59: 129-139.

(ii) Burton-Freeman B. Étrendi rost- és energiaszabályozás. J Nutr. 2000; 130 (2S Suppl): 272S-275S

(iii) Vuksan V., Sievenpiper SL, Xu Z és mtsai. Konjac-Mannan és az amerikai ginzeng: Új alternatív terápiák a 2-es típusú cukorbetegség mellitusában. J Am Coll Nutr. 2001; 20 (5Suppl): 370S-380S.

(iv) Gallaher DD, Gallaher CM, Mahrt GJ és mtsai. A glükomannán- és kitozánrost-kiegészítők csökkentik a plazma koleszterinszintjét és növelik a koleszterin kiválasztását a túlsúlyos normokoleszterinémiás emberekben. J Am Coll Nutr. 2002; 21 (5): 428-433.

v. Baer DJ, Rumpler WV, Miles CW, Fahey GCJ. Az étkezési rostok csökkentik az ember számára táplált vegyes étrend metabolizálható energiatartalmát és tápanyag-emészthetőségét. J Nutr. 1997; 127: 579-586.

vi. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P és mtsai. A konjac-mannan (glükomannán) javítja a glikémiát és a koszorúér-betegség egyéb kapcsolódó kockázati tényezőit 2-es típusú cukorbetegségben. Randomizált, kontrollált metabolikus vizsgálat. Cukorbetegség ellátása. 1999; 22 (6): 913-919.

(vii) Astrup A, Vrist E, Quaade F. (1990). A nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendhez hozzáadott étrend csökkenti az éhséget és enyhíti a székrekedést. Int J Obes. 1990; 14: 105-112.

(viii) Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. A glükomannán hatása elhízott betegekre: Klinikai vizsgálat. Int J Obes. 1984; 8: 289-293.

(ix) Livieri C, Novazi F, Lorini R. Nagyon tisztított glükomannán-alapú szálak alkalmazása gyermekkori elhízásban. Pediatr Med Chir. 1992; 14 (2): 195-198.

(x) Vita PM, Restelli A, Caspani P, Klinger R. A glükomannán krónikus alkalmazása súlyos elhízás étrendi kezelésében. Minerva Med. 1992, 83 (3): 135-139.

(xi) Cairella M, Marchini G. A glükomannán metabolikus paraméterekre és a telítettség érzetére gyakorolt ​​hatásának értékelése túlsúlyos és elhízott betegeknél. ClinTer. 1995; 146 (4): 269-274.

xii. Burley VJ, Paul AW, Blundell JE. A magas rosttartalmú ételek (mikofehérje) hatása az étvágyra: Hatás a jóllakottságra (étkezésen belül) és a jóllakottságra (étkezés után). Eur J Clin Nutr. 1993; 47: 409-418.

(xiii) Hill AJ, Blundell JE. Makrotápanyagok és jóllakottság: A magas fehérjetartalmú vagy magas szénhidráttartalmú étkezés hatása a szubjektív étkezési motivációra és az étkezési preferenciákra. Nutr Behav. 3, 133-144 (1986).

xiv. Pasman WJ, Saris WH, Wauters MA, Westerterp-Plantenga MS. Egy hét rostkiegészítés hatása az éhségre és a jóllakottságra, valamint az energiafogyasztásra. Appetite, 1997; 29: 77-87.

(xv) Liu S, Willett WC, Manson JE, Hu FP, Rosner B, Colditz G. Az étkezési rost- és gabonatermékek bevitelében bekövetkezett változások, valamint a súly és az elhízás alakulása közötti kapcsolat a középkorú nők körében. Am J Clin Nutr. 2003; 78 (5): 920-927.

(xvi) Bourden I, Yokoyama W, Davis P és mtsai. Étkezés utáni lipid-, glükóz-, inzulin- és kolecisztokinin-válaszok béta-glükánnal dúsított árpás tésztával táplált férfiaknál. Am J Clin Nutr. 1999; 69: 55-63.

(xvii) Arvill A, Bodin L. (1995). A konjac glükomannán rövid távú elfogyasztásának hatása egészséges férfiak szérum koleszterinszintjére. Am J Clin Nutr. 1995; 61: 585-589.


(xviii) Chen H-L, Sheu WH, Tai T-S, Liaw Y-P, Chen Y-C. A Konjac-kiegészítő enyhítette a hiperkoleszterinémiát és a hiperglikémiát 2-es típusú cukorbetegeknél - randomizált kettős-vak vizsgálat. J Am Coll Nutr. 2003; 22 (1): 36-42.

(xix) Reffo GC, Ghirardi PE, Forattini C. Glucomannan hipertóniás járóbetegekben: Kísérleti klinikai vizsgálat. Curr Ther Res. 1988; 44 (1): 22-27.

(xx) Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R és munkatársai. A konjac-mannan viszkózus élelmi rostjának jótékony hatása inzulinrezisztencia szindrómában szenvedő betegeknél: Kontrollált metabolikus vizsgálat eredményei. Cukorbetegség ellátása. 2000; 23 (1): 9-14.