Az európaiak több halat esznek, főleg egy fajnak köszönhetően

Jason Holland

Az európaiak sok tengeri ételt fogyasztanak, és a közelmúltban megnőtt népszerűsége és elérhetősége miatt a tőkehal ismét a kontinens választott hala.

Értékét tekintve az Európai Unió a világ legnagyobb halászati és akvakultúra-termék kereskedője, tavalyi kereskedelmi forgalma 49,3 milliárd eurót (56,3 milliárd USD) tett ki, szemben a 2014. évi 45,9 milliárd euróval (52,4 milliárd USD). Míg a pénz jelentősen megnőtt, a forgalmazott mennyiség változatlan maradt, 13,8 millió tonnával (MT). Ezek az összegek az E.U. az import, az export és az EU-n belül. kereskedik.

Közben E.U. a tenger gyümölcseinek fogyasztása megfordította a közelmúltbeli csökkenő tendenciát, 3,6 százalékkal, egy főre jutó 24,7 kg-ra nőtt, és várhatóan ebben az évben is ezen a pályán folytatja. A háztartások kiadásai meghaladják az 55 millió eurót (62,8 millió USD) - ez a rekordok legmagasabb szintje.

„Sok kontinenssel összehasonlítva az E.U. sokat eszik a fehér halat; az ázsiai, afrikai és dél-amerikai arányok sokkal kiegyensúlyozottabbak a fajok között ”- mondta Xavier Guillou, a Halászati és Akvakultúra-Termékek Európai Piaci Megfigyelőközpontja (EUMOFA) munkatársa. "De politikája és a fenntartható halászat iránti elkötelezettsége miatt nem tudjuk kielégíteni minden szükségletünket saját termelésünkkel, ezért rengeteg fehérhalat importálunk."

Az EUMOFA becslései szerint ha az E.U. meg kellett volna fogyasztania az összes általa előállított tenger gyümölcseit, szükségletének kevesebb mint 45 százalékát fedezték. Ez a 2000-es évek eleje óta így van, és az E.U. vizek.

2013-ban a tőkehal ismét az EU legfogyasztottabb faja lett, főleg a behozatal 18 százalékos növekedése miatt - mondta Guillou.

"Amit az elmúlt hónapokban láthattunk, az az, hogy a tőkehal még fontosabbá válik, mint korábban" - mondta. „Ennek oka alapvetően a készleten múlik - sokkal több tőkehal áll rendelkezésre, nemcsak az EU-ban. de mindenhol. A legnagyobb állományok termelékenyebbek, és a tőkehal nagyobb mennyiségben kerül kirakodásra, így hozzáférhetőbbé válik.

„A megnövekedett halfogyasztás legnagyobb része az EU-ban. a tőkehal további fogyasztása révén jön létre ”- mondta Guillou. "A többi faj nagy részében - a mennyiségfogyasztás stabil."

Guillou szerint az erőteljes tőkehal iránti kereslet, valamint a tenyésztett lazac magas ára hozzájárult ahhoz, hogy Norvégia szilárdan megalapozza magát az EU vezető tenger gyümölcseinek szállítójaként. Valójában Norvégia (az összes termék) exportja az EU-ba több mint 70 százalékkal nőtt 2009 óta, és a teljes kereskedelem értéke évente 5,3 milliárd EUR (6,1 milliárd USD).

„A Norvégiából érkező behozatal növekedése volumenében és értékében meglehetősen lenyűgöző, hosszú évek óta évről-évre 5-10 százalékkal növekszik. Sikeresen bejutott Franciaország, Olaszország és Spanyolország nagy piacaira, valamint Közép-Európa feltörekvő piacaira. " ő mondta.

Összehasonlításképpen: Kína a blokk második legnagyobb tenger gyümölcseinek szállítója, exportja éves szinten 1,5 milliárd euró (1,7 milliárd USD), főleg nyersanyag-feldolgozó szerepének köszönhetően, különösen a fehér tőkehalnak. Következik Izland, a másik nagy fehérhal szállító, amelynek exportja az EU-ba 1,1 milliárd euró (1,3 milliárd dollár), ezt követi Ecuador és Vietnam, egyenként 1 milliárd euróval (1,1 milliárd dollár), elsősorban garnélarák-kereskedelmüknek köszönhetően.

Míg a tenger gyümölcseinek exportja az EU-ból tavaly 4 milliárd eurót (4,6 milliárd dollárt) tett ki, a blokk külső tenger gyümölcseitől való függősége évről évre növekszik - mondta Guillou.

Az EUMOFA szerint a kereskedelmi mérleg hiánya (az export mínusz az import) évente folyamatosan új rekordszintet ér el. 2015-re hét százalékkal, 1 milliárd euróval 18 milliárd euróra (20,6 milliárd dollárra) nőtt, ami elsősorban a fagyasztott termékek behozatalának tudható be a 12 hónapos időszakban.

Értékben az EU halimportja immár több mint négyszerese az összes húsimportnak, annak ellenére, hogy az utóbbi 10 éves csúcsot ért el, 4,2 milliárd eurót (4,8 milliárd dollárt) tavaly.

"Hogy ezt valamilyen perspektívába helyezzük, sokkal több halat importálunk Norvégiából, mint a húst a világ többi részéből" - mondta Guillou.