Az ideális ünnepi étkezés

Hogyan szolgáljunk fel (és ízleljünk meg) egy ünnepi, nem túl hízlaló ünnepet?

Egy gyönyörű ünnepi asztal látomásai - finom porcelánnal, különleges ezüstökkel és díszes kristályokkal díszítve az éves lakoma számára - örömet okoznak a szívemben. Álmodom a hagyományos ünnepi étkezés mámorító aromáiról, minden csodálatos díszítéssel együtt.

Természetesen a kihívás az, hogy kitaláljuk, hogyan engedhetjük át magunkat ennek az évente egyszeri lakomának, anélkül, hogy a fontra pakolnánk. De valóban csak a megfelelő menü és egy kis tervezés szükséges, állítják a szakértők.

A tökéletes étkezés

Az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője, Elisa Zied, RD, a tökéletes ünnepi étkezésnek két fő összetevője van: "Először is, az étel olyan, amely szeretett ételeket tartalmaz, és kellemes emlékeket idéz fel otthonról vagy valakiről, aki közel áll hozzád.

"A második összetevő a jó társaság. A legnagyobb öröm, ha körülveszed magad az életedben olyan emberekkel, akik jól érzik magad és a legboldogabbak."

Annak érdekében, hogy az ételválasztás során jól érezzük magunkat, Zied azt javasolja, hogy az étkészletét négy egyenlő részre osztva gondolja át.

"Hagyja ki a keményítőt, ha meg akar spórolni néhány kalóriát egy kis sütire vagy egy darab nagymama híres ünnepi tortájára" - tanácsolja Zied, a készülő könyv szerzője És akkor mi van Tud Eszem?

Tulajdonképpen, ha ennyi mesés étel van kéznél, hagyja ki bármi ez nem teljesen izgalmat okoz, mondja. "Ne pazaroljon értékes kalóriákat olyan ételekre vagy desszertekre, amelyeket nem igazán szeret."

Folytatás

Egészséges ünnep menü

Itt található egy menü egy tökéletesen tápláló és finom ünnepi étkezéshez, amely mindenkinek kedvére szolgál az étkezőasztalnál.

Ha ezek a választások nem vonzanak téged, nézd meg a Súlycsökkentő Klinika egyéb egészséges receptjeit - biztosan találsz valamit, ami a családi lakoma slágere lesz.

10 stratégia a sikerhez

Íme a Zied 10 legjobb tippje, hogyan élvezheti a tökéletes ünnepi ételt:

1. Igyon egy kis harapnivalót egy-két órával az étkezés előtt. "Ha tombolóan érkezel, akkor nagy eséllyel belemerülsz az étkezésbe és túlfogyasztod" - mondja Zied. "Tehát vegye le az étvágyat egy fehérjében gazdag uzsonnával, például joghurttal vagy gyümölcsdarabbal és egy kis marék dióval, vagy néhány sajtkockával a teljes kiőrlésű kekszen."

2. Ha ideje leülni az ünnepi étkezéshez, először töltse fel a tányér felét gyümölcs-, saláta- vagy zöldségételekkel.

3. Kezdje az ételt egy forró tál húsleves alapú levessel. Ez segít kitölteni a hasát nagyon kevés kalóriával.

4. A már öltözött salátákat szalvétával törölhetjük a felesleges öntet eltávolítása érdekében.

5. Élvezheti kedvenc hizlaló ételeit - csak ügyeljen arra, hogy az adagjai kicsiek legyenek. Ne feledje, hogy az első néhány falat egyébként a legjobb ízű.

6. Helyezzen el egy kis adag desszertet. Néhány falat pite vagy sütemény vagy néhány apró süti édes finálét jelent a tökéletes ünnepi étkezéshez.

7. Lassan egyél és ízelítsen minden falatot. Így túlzás nélkül megkapja a keresett ízt.

8. Ha alkoholtartalmú italokat fogyaszt, váltogassa azokat nulla kalóriatartalmú italokkal, például vízzel vagy seltzerrel, citrom-, lime- vagy narancsszelettel.

9. A tojástartó szerelmesei vigyázzanak; rengeteg kalória van ebben az ünnepi italban. Élvezzen egy kis pohár tojást a desszertjeként, vagy hígítsa jéggel vagy alacsony zsírtartalmú tejjel.

Folytatás

10. Élvezze ízletes ételét, de álljon ellen a késztetésnek, hogy másodpercekre visszamenjen. Adjon időt a hasának arra, hogy jelezze az agyának, hogy tele van.

Tényleg megkaphatja és elfogyaszthatja a süteményét is, amennyiben betartja ezeket az irányelveket. És ha mégis túlzottan elégíti ki magát, akkor semmi gond; csak állj vissza a sínre másnap!

Források

FORRÁS: Elisa Zied, MS, RD, az American Dietetic Association szóvivője; szerző, És akkor mi van Tud Eszem?