Az igazság a cikóriagyökérről

A cikória leginkább kávépótló néven ismert, bár a cikória gyökér mellékhatásait és az esetleges egészségügyi előnyöket széles körű kutatások folytatják. Megéri tehát a cikória? Itt az igazság!

A cikória a Chicorium intybus növényfajok része. Míg kék- és levendulavirágai vonzóak, a cikória levelei és gyökerei az egészség világában leginkább figyelmet szentelnek. A kifehéredett, érlelt leveleket gyakran keverik más zöldekkel és zöldségként fogyasztják, míg az őrölt gyökeret kávéhelyettesítőként fogyasztják.

Bár a cikóriát többnyire biztonságos módon élvezik, és elismerést érdemelnek az egészségre nézve, vannak olyan allergiás reakciók és kellemetlen mellékhatások, amelyek figyelmet érdemelnek.

A cikória gyökér előnyei

Az emésztés javításától a szív egészségének támogatásáig az alábbiakban részletezett cikóriagyökér előnyeit szilárd bizonyítékok támasztják alá.

Emésztési egészség

A cikória egyik legelismertebb felhasználása az emésztés egészségéhez kapcsolódik, köszönhetően az inulin természetes ellátásának. Keményítőtartalmú élelmi rostforrásként elismert inulin nem emészthető meg és nem szívódik fel a gyomorban. Ehelyett az inulin prebiotikus forrásként működik, amelyben a vastagbélbe utazik. A probiotikumok vagy az egészséges bélbaktériumok ezt követően használják növekedésükhöz, ezzel javítva a bélműködést és az általános egészségi állapotot.

A Journal of Clinical Gastroenterology folyóiratban megjelent tanulmány szerint az inulin napi adagja javíthatja a bél működését azáltal, hogy elősegíti a bifidobaktériumok szaporodását, amely egy jól ismert probiotikum. Ráadásul a gyomor-bélrendszeri panaszokkal küzdő alanyok jól tolerálták.

És bár vitatkoztak arról, hogy az inulin táplálkozási rostforrásnak tekinthető-e vagy sem, az FDA nemrégiben megszámlálhatónak tartotta a táplálkozási tények és a kiegészítő tényezők címkéin.

Szív Egészség

A rost szerepét a szív egészségében régóta kutatták, mivel az emészthetetlen keményítő megfelelő bevitele azt mutatja, hogy az LDL (vagy rossz) koleszterinszint csökkentésével csökkenthető a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Az élelmi rostok csökkenthetik a gyulladásos c-reaktív fehérje szintet és a magas vérnyomást is, amely két biomarker a szívbetegségekre.

Habár az inulin szívegészségügyi szerepére jellemző kutatás, az újonnan megjelent tápanyagokról szóló tanulmány felfedezte, hogy az inulin javítja a magas trigliceridszintet egerek étkezése után.

Bone Health

A cikóriás kávéhoz hozzáadott tej nem csak az egyedüli hozzájárulhat a csontok egészségéhez ... A cikória által előállított inulin azt mutatja, hogy fokozza a bélrendszer kalcium felszívódását, ezáltal a fokozott kalcium felszívódás révén növeli a csont ásványianyag-sűrűségét és a kalcium-visszatartást. A Journal of Nutrition-ban megjelent állatkísérlet szerint a cikória inulin nemcsak a kalcium felszívódását, hanem az egész test csontjainak ásványianyag-paramétereit is növeli.

A bőr egészsége

A cikória bőrre gyakorolt előnyei elsősorban helyi alkalmazásból erednek. Évszázadok óta a cikória levelek pasztaját közvetlenül a bőrre kenik duzzanat és gyulladás miatt. A prebiotikumok kutatásának jelenlegi trendjeit és jövőbeli perspektíváit ismertetve a prebiotikumok várhatóan bekerülnek a dermatológiai szektorba, és javítják a bőr egészségét.

Súlykezelés

Az élelmi rostok nagyobb mennyisége az alacsonyabb testtömeghez kapcsolódik. A rost súlyra gyakorolt hatása leginkább az étvágy kontrollálásának képességére vonatkozik, megakadályozva ezzel a túlevést. Az alacsony rosttartalmú ételekhez képest a rostban gazdag növényi források általában teltebbek anélkül, hogy nagy mennyiségű kalóriát szolgáltatnának.

2-es típusú diabétesz

A fogyás és az egészséges testsúly fenntartása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Bizonyíték van arra is, hogy a cikória inulin táplálék-kiegészítőként hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára.

A Journal of Traditional and Complementary Medicine című folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók a résztvevőket egy tesztcsoportba osztották, amely vagy cikóriagyökér-kivonatot, vagy nem cikóriagyökér-kivonatot ivott. Azok, akik itták a cikória gyökér kivonatát, csökkent hemoglobin A1c szintet mutattak, egy vérvizsgálat, amely legfeljebb három hónapig méri az átlagos vércukorszintet, ami azt sugallja, hogy a cikória gyökér kivonata késleltetheti vagy megakadályozhatja a cukorbetegség korai kialakulását.

A cikória gyökérének figyelmeztetései és kockázatai

Cikória gyökérallergia

A cikória allergiás reakciót okozhat érzékeny parlagfű, krizantém, körömvirág, százszorszép és még sokan másoknál. Ha allergiás a cikóriára, annak fogyasztása vagy kezelése viszketést, csalánkiütést, légszomjat, zihálást, arcduzzanatot, szédülést, sápadt bőrt és eszméletvesztést okoz. Feltétlenül orvoshoz kell fordulni, ha ilyen tünetek jelentkeznek, mivel a cikória gyökér kivonatára adott allergiás reakció életveszélyes lehet.

Cikória gyökér mellékhatásai

Bár a cikória gyökérkivonat mellékhatásai nem határozottak, egyesek a következő emésztési kellemetlenségeket tapasztalhatják:

• Gáz
• Puffadás
• Hasgörcs és fájdalom
• Böfögés
• Laza széklet

További különleges óvintézkedések

A WebMD figyelmezteti a cikória gyökér használatát a következő egészségi állapotokra és állapotokra vonatkozóan:

Terhesség és szoptatás:

A cikória szájon át történő nagy mennyiségű bevétele a terhesség alatt nem biztonságos, mivel a menstruáció megindulhat és vetélést okozhat. A szoptatás alatti biztonságosságáról ebben az időben nincs elég információ.

Cukorbetegség:

Mivel a cikória cukorbetegeknél csökkentheti a vércukorszintet, fontos figyelni az alacsony vércukorszint (hipoglikémia) jeleit és gondosan figyelni a vércukorszintet.

Epekövek:

A cikória serkentheti az epe termelését, ami problémát jelenthet az epekövekkel küzdő emberek számára. Ennek ellenére ne használja a cikóriát orvosi felügyelet nélkül, ha epeköve van.

Sebészet:

A cikória csökkentheti a vércukorszintet, és zavarhatja a vércukorszint-szabályozást a műtét alatt és után. Javasoljuk, hogy legalább két héttel a tervezett műtét előtt hagyja abba a cikória gyógyszerként történő szedését.

Adagolási javaslatok

Bár jelenleg nincs elegendő tudományos információ a cikória megfelelő dózistartományának meghatározásához, a WebMD megállapítja, hogy a következő dózisokat tanulmányozták a tudományos kutatás során:

• Székrekedés kezelésére: 15-40 gramm naponta, legfeljebb négy hétig
• Cukorbetegség esetén: Napi 10 gramm nyolc hétig
• Magas trigliceridszint esetén: körülbelül 14 gramm naponta
• Fogyáshoz: 10-30 gramm naponta, hat-nyolc hétig

Végül azonban mindenképpen kövesse a termékcímkéken található utasításokat, és mindig konzultáljon egy alapellátással, mielőtt cikóriát vagy bármilyen kiegészítőt használna.

Tehát, ha cikória gyökeret fogyasztana?

A cikória gyökere kellemesen érintheti a kiegyensúlyozott étrendet, de megakadályozhatja az allergiát is. Hasonlóképpen fontos az inulin könnyű kezelése, mivel túlzásba vétele valóban kellemetlen gyomor-bántalmat okozhat. Inulin sokat beszél, amikor a „túl sok nem mindig jó dolog” kifejezésről van szó.

Legyen óvatos az összes kiegészítő termékkel kapcsolatban is, mivel azokat nem gondosan szabályozzák. Az egészségügyi szakember segíthet eligazodni a kiegészítők kiválasztásában, ha érdekli őket. A táplálkozási szakértők azonban az egészséges ételeket is ösztönzik a kiegészítők helyett.

Tehát őszintén szólva egy meleg csésze cikória kortyolgatása minden bizonnyal tápláló és finom módja lehet a reggeli megkezdésének!