Az MIND diéta előnyei és hátrányai

A MIND Diet a rendkívül hatékony mediterrán étrend és a DASH diéta hibridje. Ahogy a neve is mutatja, az étrend célja az egészséges agy előmozdítása, beleértve az Alzheimer-kór kockázatának csökkentését.

A MIND a Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay rövidítése. Martha Clare Morris, a Rush University Medical Center táplálkozási epidemiológusa egy tanulmány révén dolgozta ki a tervet, amelyet az Országos Öregedési Intézet finanszírozott. Morris célja az volt, hogy egészséges táplálkozási terven keresztül segítsen megelőzni az Alzheimer-kórt.

Mi az ÉRT étrend?

A mediterrán étrend hangsúlyozza a friss, természetes ételeket, és korlátozza az egészségtelen zsírokat és a vörös húst. A DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrendet arra tervezték, hogy az embereket távol tartsa a magas nátriumtartalmú ételektől, amelyek megemelik a vérnyomást. Morris elmagyarázza, hogy a tanulmány a két étrend-terv kombinációját választotta, mert általában könnyen követhetők.

A terv betartása érdekében 10 egészséges ételt fogyaszt, és kerülje el az öt egészségtelen étel fogyasztását.

Az egészséges ételek:

Zöldségek
Különösen zöld, leveles zöldségek
Bogyók, különösen áfonya
Diófélék
Bab
Bor
Teljes kiőrlésű gabonák
Hal
Baromfi
Olivaolaj

Az egészségtelen ételek a következők:

Sült vagy gyorsétterem
Piros húsok
Sajtok
Vaj és bot margarin
Sütemények és édességek

Míg a DASH diéta egyik hátránya, hogy az embereknek saját szabályokat kell kialakítaniuk annak betartásához, a MIND étrend utasításokat kínál:

Egyél legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát naponta
Minden nap tartalmazzon egy salátát
Fogyasszon minden nap egy másik zöldséget
Élvezze minden nap egy pohár bort
Snack szinte minden nap
Egyél babot minden második nap
Baromfit és bogyókat legalább hetente kétszer fogyasszon
Fogyasszon halat legalább hetente egyszer
Egészségtelen ételek megengedettek, de a vaj kivételével hetente kevesebb, mint egy adag
Naponta kevesebb, mint 1 evőkanál vaj megengedett

A tanulmány egy évtized alatt követte a résztvevőket, és megállapította, hogy azok az emberek, akik betartják a szabályok legalább egy részét, jobban védettek az Alzheimer-kór ellen, mint azok, akik nem. Minél hosszabb ideig tartják be az emberek a szabályokat, annál jobban védik őket a degeneratív állapot ellen.

A MIND diéta előnyei

Mivel a MIND diéta más étrend-tervek alapelveit is alkalmazza, előnyöket kínálhat a kognitív funkció javulásán túl. A mediterrán diéta segített a fogyókúráknak a fogyásban és a vérnyomás, a koleszterinszint csökkentésében, valamint a cukorbetegség kockázatának csökkentésében, miközben a DASH sikeresen elhárítja a cukorbetegséget.

Az MIND Diet hátrányai

A mediterrán étrendhez és a DASH diétához hasonlóan a MIND étrendet is hosszú távon kell követni. Ennek eredményeként a MIND étrendnek viszonylag kevés kockázata van, mivel az embereknek enniük kell. Az egyetlen kockázati lehetőség az, hogy a mediterrán étrend a hal élvezeteire összpontosít. Fontos tudni, hogy honnan származik a hal, hogy elkerülje a méreganyagok és más szennyeződések kockázatát, amelyek problémává váltak a halak és a tenger gyümölcseinek fogyasztása során.