Az 5 étel, amelyet egy gasztroenterológus mindig, mindig a hűtőszekrényben tart

A közegészség napjainkban düh, és jó okkal: jó baktériumokkal ételek fogyasztása segít egyensúlyba hozni a bél mikrobiomját - az emésztőrendszer ökoszisztémáját, amely billiónyi élő baktériumból áll, amelyek gyakorlatilag minden sejttel kölcsönhatásba lépnek - olyan előnyökkel büszkélkedhet, amelyek jóval túlmutatnak emésztés. A British Medical Journal kutatása szerint a bél mikrobiotájának diverzifikálása szerepet játszhat a testsúly-szabályozásban, és segíthet elhárítani a 2-es típusú cukorbetegséget, az ízületi gyulladást, a lisztérzékenységet, a gyulladásos bélbetegségeket és még sok mást. Legutóbb három független tanulmány azt is megállapította, hogy bizonyos bélbaktériumok javíthatják a rákellenes gyógyszerek hatékonyságát. Olyan, mint amit a kiegyensúlyozott bél nem tud megtenni?

Szüksége van egy frissítésre a bél egészségével kapcsolatban? Ezt nézd:

Bár egyetlen étel sem képes megváltoztatni a bélflóra vagy akár megszüntetni a betegség kockázatát, Dr. Niket Sonpal, MD, New York-i székhelyű belgyógyász és gasztroenterológus a következő ételeket tárolja hűtőszekrényében a bél és az egészségi állapot optimalizálása érdekében.

Élelmiszerek jó baktériumokkal, omega-3 zsírsavakkal és vitaminokkal a bél egészsége érdekében

1. Joghurt

Ha játszottál azzal a gondolattal, hogy nekivágsz az Activia kihívásnak, akkor ez legyen az inspirád az ugráshoz. "Az élő joghurt az úgynevezett barátságos baktériumok kiváló forrása, más néven probiotikumok" - mondja Dr. Sonpal. A joghurt egészségre gyakorolt előnyeinek maximalizálása érdekében javasolja saját friss gyümölcs hozzáadását (ahelyett, hogy a cukros gyümölcsöket választanák az alján), valamint kerülje a cukor nélküli vagy teljes zsírtartalmú változatokat.

2. Miso

Nem kell megvárni a következő sushi estét, hogy megkísérelje magát a miso bélgyógyító erejével, amely erjesztett szójababból, árpából vagy rizsből készült japán főzés alapanyaga. Dr. Sonpal-hoz hasonlóan használja a pasztát mártásokban, öntetekben vagy pácokban lazachoz és tofuhoz. "Számos hasznos baktériumot és enzimet tartalmaz [és alkalmas], ha elkerüli a tejtermelést" - mondja.

3. Savanyú káposzta

Ki tudta, hogy az egyik legnépszerűbb hot dogos öntvény szuper bélbarát? "Ez egy természetes úton erjesztett élelmiszer, amely a Lactobacillus baktériumok mikroorganizmusaival rendelkezik, amelyek kiszorítják a bélben lévő rossz baktériumokat, és lehetővé teszik a jó bélflóra virágzását" - magyarázza Dr. Sonpal. "Ez segít csökkenteni az irritábilis bél szindróma tüneteit, például a gázképződést, a puffadást és az emésztési zavarokat." Ráadásul ez a savanyú káposztából származó savanykás íz különösen előnyös módja annak, hogy ízeket adjon az ételeinek, mivel szerves savakból származik, amelyek segítik a probiotikumok munkáját - mondja.

4. Vad lazac

Persze, biztosan több bélelőny származik a lazacból, mint mondjuk a vörös húsból, de Dr. Sonpal szerint mindenképpen a vad fajtára kell törekednie, vagyis a lazacot horgászbottal fogták természetes környezetében, ellentétben a gazdálkodókkal. "A vadon élő lazac bőséges omega-3 zsírsavforrással rendelkezik, amely erős gyulladáscsökkentő, és kritikus fontosságú a gyulladt bél gyógyításához és a jövőbeli epizódok megelőzéséhez" - mondja Dr. Sonpal.

5. Kimchi

Akár egyedül fogyasztják, akár pörkölt részeként, a kimchi bélgyógyító tulajdonságai miatt a Dr. Sonpal étrendjének alappillére. "Mivel erjesztett zöldségből készül, ez a koreai köret jó választás azok számára, akik nem fogyasztanak tejterméket, és remek forrása az élelmi rostoknak, valamint az A- és C-vitaminoknak" - mondja.

Ezen összetevők egyike sem csiklandozza a kedvedet? Ne izgulj. Nézze meg a hét bélbarát reggeli egyikét, vagy válasszon egy egyszerű, magas rosttartalmú vacsorát (pizzát és hamburgert is tartalmaz).